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Restaurantleiter

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg: Thomas Eckjans wird neuer Restaurantleiter im "Doc Cheng's"

(Hamburg, 05. April 2013) Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg begrüßt Thomas Eckjans in der Position des neuen Leiters im Restaurant “Doc Cheng‘s”. Ein ganz Unbekannter ist Eckjans in dem Haus nicht: Der 31-Jährige startete bereits 2001 seine Hotellaufbahn im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten mit einer Ausbildung zum Koch und legte damit den Grundstein für seine hervorragende Gastronomie-Erfahrung.

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Restaurant Haerlin bekommt neuen Restaurantleiter: Christian Schäfer übernimmt die Leitung des renommierten Zwei-Sterne-Restaurants

(Hamburg, 22. Februar 2013) Führungswechsel im mit zwei Michelin-Sternen gekrönten Restaurant “Haerlin”: Am 15. März 2013 startet Christian Schäfer als neuer Maître des Gourmetrestaurants im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Er folgt damit auf Raoul Steinbach, der sich nach erfolgreichen Jahren in Hamburg einer neuen Herausforderung stellen wird.

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