(Berlin, 03. April 2013) Der Geo-Dienst Foursquare hat nun aus drei Milliarden Check-Ins von knapp 30 Millionen Internetnutzern die beliebtesten Orte in Deutschland ermittelt. Wie der “Focus” berichtet, sind die Top-Locations in deutschen Großstädten das “St. Oberholz” in Berlin und der “Augustiner Keller” in München. Dort markieren sich die Foursquare-Nutzer zumindest am häufigsten.
(München, 28. März 2013) Georg Schlegel übernimmt ab sofort die Aufgaben von Margit Hug im Münchner Büro des internationalen Franchise-Unternehmens Choice Hotels International. Er vertritt damit die Geschäftsführerin für Deutschland und Zentraleuropa, die sich derzeit in der Babypause befindet und in einem Jahr ihre Tätigkeit wieder aufnehmen wird.
(München, 26. März 2013) Vorläufiges Aus für den „Hygienepranger“ nun auch in München: Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof (BayVGH) untersagt der Stadt München vorläufig, die bei amtlichen Lebensmittelkontrollen festgestellten Hygienemängel im Gastgewerbe auf der eigenen Internetplattform zu veröffentlichen. Die aktuelle Regelung gehe nicht knform mit dem geltenden Europarecht, heißt es zur Begründung. Ende Januar hatte bereits der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg den Hygienepranger im Ländle vorläufig untersagt.
(Hamburg, 08. März 2013) Zu seinem 30-jährigen Jubiläum präsentiert der Hamburger Foodservice Preis auch in diesem Jahr wieder drei Preisträger. Und spannt den Rahmen weit: Die renommierte Auszeichnung honoriert 2013 mit dem Oktoberfest und Eataly zwei herausragende, im In- und Ausland höchst erfolgreiche Konzepte – ein volkstümliches Eventformat einerseits, eine der L’Italianità verpflichtete Hybridformel aus Retail und Foodservice andererseits. Der gastronomische Part versteht sich in beiden Fällen als zentraler Baustein im Gesamtkunstwerk. Als Persönlichkeit wird Claus Wöllhaf gewürdigt – sein Unternehmen Wöllhaf GastroService widmet sich seit über 30 Jahren der gastronomischen Dienstleistung am Standort Flughafen.
(Berlin, 08. März 2013) Für den weltweit führenden Hotelbetreiber Accor war auf der Tourismus-Fachmesse ITB in Berlin das Luxus-/Upscale-Segment das große Thema: Das Angebot soll von derzeit 300 Accor Häusern (65.000 Zimmer weltweit) bis 2015 auf 400 Häuser erweitert werden. Accor hat einen etwas anderen Luxus-Ansatz entwickelt, der auf dem französischen Ursprung der Gruppe basiert und unkonventionelle Individualität in den Mittelpunkt stellt. Jede der vier sich ergänzenden Accor Marken – Sofitel, MGallery, Pullman und Grand Mercure – ist auf diesem stark segmentierten Markt so ausgerichtet, dass sie den Erwartungen der Kunden, wie auch denen der Eigentümer gerecht wird.
Schlosshotel Lerbach, Dieter Müller, freut sich nach über 40 Jahren Berufserfahrung auf eine neue, spannende Zusammenarbeit mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Für das Münchener Traditionshaus und in enger Kooperation mit der Kempinski-Gruppe wird der renommierte Sternekoch an einem neuen Restaurant-Konzept feilen und arbeiten, auf das sich die Gäste dann ab 2014 freuen dürfen.
(Bad Arolsen, 06. März 2013) – Mit einer Erlössteigerung um 4,38 Prozent hat die Hospitality Alliance AG 2012 das Wachstumstempo des vorangegangenen Geschäftsjahres halten können. Gleichzeitig entwickelte sich die Gruppe in Deutschland deutlich besser als der Durchschnitt der Branche (+3,1%). Auf dem heimischen Markt konnte man gar um 9,5 % zulegen. Insgesamt erwirtschafteten die 63 Häuser der Marken Ramada, Treff Hotels und H2 Hotels Erlöse in Höhe von 309,3 Mio. Euro. Der Gross Operating Profit stieg um 12,73 Prozent auf 76,3 Mio. Euro.
(München, 22. Februar 2013) Housekeeping Professional: Am 29. April findet im Rilano Hotel München der große Kongress für Housekeeping Manager statt. Erstmals verliehen wird die neue Branchenauszeichnung „Housekeeping Manager 2013“. Initiator ist das Hotelkompetenzzentrum, das als Ganzjahresausstellung in Oberschleißheim nahe der bayerischen Landeshauptstadt über 140 namhafte Partner aus der Zulieferindustrie präsentiert.
(München, 18. Februar 2013) Mit Wolfgang M. Greiner, der seit Februar 2013 als neuer General Manager das Mandarin Oriental Munich leitet, bekommt das Luxushotel im Herzen von München einen neuen Geschäftsführer, dem sowohl die Stadt als auch die Mandarin Oriental Hotel Group bestens bekannt sind.
Heads above the Rest – Hotel Staff News of The Boutique Search Firm, a worldwide retained recruiting firm specializing in hospitality management
(Berlin/München, 13. Februar 2013) Temporäres Wohnen wird immer mehr zu einem Bedürfnis der modernen Gesellschaft. Visionapartments treffen mit komplett möblierten Lifestyle-Wohnungen mit Service den Puls der Zeit. In besten Zentrumslagen kommen die Mieter in den Genuss von massgeschneiderten Wohnkonzepten mit hochwertigem Material sowie ansprechendem Design und dies zu erschwinglichen Preisen. Mit 17 Wohneinheiten sind die Visionapartments innerhalb Deutschlands bereits seit 2011 in München präsent. Diesen Frühling eröffnet am Alexanderplatz in Berlin ein komplett neues Apartmenthaus mit 135 exklusiven Wohnungen in verschiedenen Grössen, Designlinien und Preisklassen.
(München, 13. Februar 2013) Pünktlich zum Start des neuen Ausbildungsjahres konnte Hoteldirektor Marcus van der Wal sieben neue Auszubildende im Kempinski Hotel am Münchner Flughafen begrüßen. Ein Koch und sechs angehende Hotelfachleute werden die nächsten zwei bis drei Jahre in die Tiefen der Hotellerie einsteigen und dabei alle Abteilungen intensiv kennenlernen. Paten, die sie gerade in der ersten Zeit dabei unterstützen, sich zu orientieren, stehen den jungen Leuten zur Seite.
(München, 06. Februar 2013) Anlässlich des MICE + Business Travel Market, der vom 19. bis 20. Februar 2013 in München stattfindet, präsentieren die Aussteller neueste Produkte und Serviceleistungen rund um die Themen Meetings, Incentives, Kongresse und Events (MICE) sowie Geschäftsreisen. Dabei zeigt die Fachmesse Zukunftstrends beider Branchen auf.
(München, 05. Februar 2013) Vienna International will ein weiteres Angelo Hotel in München eröffnen. Vor 18 Monaten war das Vier-Sterne-Haus Angelo Munich Westpark eingeweiht worden. Die Standortsuche und Projektentwicklung erfolgt gemeinsam mit UBM Realitätenentwicklung und ihrer Tochter, der Münchner Grund Immobilien Bauträger.
(München, 31. Januar 2013) Die traditionsreiche Münchner Hoteliersfamilie Geisel erweitert die Führungsriege ihrer exklusiven Münchner Hotelgruppe: Christian Hribar besetzt seit Jahresbeginn die Position des Director of Business Development und ist Mitglied der Geschäftsleitung. In seinem Tätigkeitsbereich liegt die Verantwortung der Abteilungen Verkauf, Marketing und Kommunikation, Bankett, Reservierung sowie E-Commerce. Die Qualitätskontrolle der bestehenden Betriebe gehört ebenso zu seinen Aufgaben wie die Weiterentwicklung des Unternehmens und die Vertretung der Geisel Privathotels nach außen.
(Hamburg, 29. Januar 2013) Erst im Herbst 2012 umfassend renoviert und schon mit den ersten Design-Preisen ausgezeichnet: Le Clervaux Boutique & Design Hotel in Luxemburg. Das prämierte Design der 22 Suiten und der öffentlichen Bereiche stammt aus der Feder des Hamburger Innenarchitektenbüros JOI-Design. Bereits im November letzten Jahres vergab die Fachjury der New Yorker “Boutique Design Awards” den Preis in der Kategorie “Most Surprising Visual Elements” an das Fünf-Sterne-Suitenhotel – am 15. Januar dieses Jahres folgte der Publikumspreis der “Heinze Architekten Awards”.
(Düsseldorf, 27. Januar 2013) Die Yourcareergroup veranstaltet von Februar bis April 2013 wieder in fünf deutschen Städten die erfolgreichen Karrieremessen der Hotellerie, Gastronomie und Touristik. In Hamburg, Berlin, München, Frankfurt und Köln haben die Besucher Gelegenheit, Unternehmen der Branche zu treffen und mit Personalern über Karrierechancen zu sprechen. Für Bewerber ist der Besuch der Recruiting Days kostenfrei.
(München, 23. Januar 2013) Das Kempinski Hotel Airport München besetzt drei wichtige Schlüsselpositionen neu: Christian Ruge hat Ende letzten Jahres die Funktion des Hotel Managers übernommen, Lisa Mathis ist Food & Beverage Managerin und Nicole Kerst fungiert als Director Group & Event Sales.
(Frankfurt/Main, 18. Januar 2013) Die Konsolidierung der Segmente Veranstaltungsorganisation und Geschäftsreisemanagement in deutschen Unternehmen schreitet rasant voran. Dies nehmen führende Verbände und Branchenexperten zum Anlass, sich auf dem MICE + Business Travel Market zu engagieren. Die neue Fachmesse greift erstmals vom 19. bis 20. Februar 2013 in München den Konsolidierungstrend auf einer Plattform auf und spricht damit nicht nur Veranstaltungsorganisatoren und Geschäftsreisemanager an, sondern eine breite Zielgruppe all derer, die direkt oder indirekt mit den Themen Events und Business Travel zu tun haben.
(Berlin, 17. Januar 2013) Hoteliers in München sind auf der Gewinnerseite: Im vergangenen Jahr stieg der Revpar um 12,81 Prozent.… Read More »Hotelmarkt München ist Gewinner 2012: Revpar stieg um 13 Prozent
will in Deutschland weitere Hotels eröffnen, um die Marktanteile in großen Städten zu erhöhen. Dies sagte Gründer Dieter Müller gegenüber der „Wirtschaftswoche“. In diesem Jahr rechnet er mit weiteren Geschäftsreisenden als Gästen. „Rund 70 Prozent unserer Gäste sind Geschäftsreisende. Wenn die Firmen jetzt stärker auf ihre Kosten achten als früher, kommt uns das zugute, weil die Nachfrage sich zugunsten des Low-Budget-Segments, also den preiswerteren Hotels, verschiebt“, so Müller.
