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Cornelia Poletto

Warum Cornelia Poletto für Vapiano arbeitet – Exklusive Kooperation der TV-Spitzenköchin mit neuen Specials – Interview bei HOTELIER TV

(Hamburg, 17. April 2014) Cornelia Poletto kocht nun auch für “Vapiano”: Die beliebte TV-Spitzenköchin aus Hamburg entwarf für die internationale Restaurantkette (140 Restaurants in ganz Europa und den USA) Rezepte für neue Specials, die das ganze Jahr nach ihren Vorgaben kreiert werden. “Vapiano” startet damit eine exklusive Zusammenarbeit mit der Starköchin – Sehen Sie dazu einen Beitrag bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/sterneküche-chefköche/warum-cornelia-poletto-für-vapiano-arbeitet-exklusive-kooperation-der-tv-spitzenköchin-mit-neuen-specials-interview-bei-hotelier-tv

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ZDF lässt nichts anbrennen: “Deutschlands größte Grillshow” mit Johann Lafer und Horst Lichter am 13. Juli

(Mainz, 13. Juli 2013) In “Deutschlands größter Grillshow” geht’s am Samstag, 13. Juli 2013, um 20.15 Uhr (Aufzeichnung erfolgte am 8. Juli 2013) im ZDF nicht nur um die Wurst. Die TV-Köche Johann Lafer und Horst Lichter feiern den Sommer mit einem XXL-Grill-Event. Gesucht wird Deutschlands bestes regionales Grill-Team. In der “Grillarena”, im Gerry-Weber-Stadion in Halle/Westfalen, treten vier Promi-Teams aus Nord, Süd, Ost und West gegeneinander an und zaubern in 150 Minuten jeweils ein feines Vier-Gänge-Menü vom Grill.

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Traumberuf Koch? Ein Film zeigt die Härten des Alltags in Deutschlands Spitzenküchen – Heute bei HOTELIER TV

(Berlin, 11. Juni 2013) Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: “Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten.” Auch für Cornelia Poletto, fernsehbekannte Sterneköchin, war die Ausbildung wie ein Fegefeuer. Aber: Beide haben es geschafft. Sie faszinieren die kochbegeisterte Fernsehnation mit stetig neuen Kreationen auf höchstem kulinarischen Niveau. Sehen Sie den Film heute bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/sterneküche-chefköche

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Die härteste Kochschule Deutschlands eröffnet: Cornelia Poletto lädt zum 10-Stunden-Dauerkurs ein – für 390 Euro pro Person

(Hamburg, 20. März 2013) Cornelia Poletto ist kompromisslos: Die TV-Köchin aus Hamburg eröffnet heute ihre Kochschule, die wohl härteste in Deutschland. Teilnehmer müssen von 14 bis 24 Uhr in der Küche schuften – und dürfen dafür noch 390 Euro zahlen. In jedem Kurs wird ein Vier-Gänge-Menü erstellt und auch verspeist. Dazu gibt es passende Weine und eine Rezeptmappe.

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Cornelia Poletto: Ein gepflegtes Lächeln ist Pflicht – Die Starköchin verrät, wie man es erhält

Cornelia Poletto ist eine der erfolgreichsten und gefragtesten Köchinnen Deutschlands – Neben zahlreichen Kochbuchveröffentlichungen und der Präsenz in mehreren TV-Kochshows hat die Mutter einer neunjährigen Tochter im Juni ihr neues Restaurant in Hamburg eröffnet. Wie schafft man es, in diesem stressigen Alltag immer blendend auszusehen? „Gerade in der Gastronomie und im Fernsehen ist ein gepflegtes Auftreten ein Muss“, so Poletto.

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12. S.Pellegrino Kulinarische Auslese – 3 Topköche auf dem ersten Platz: Harald Wohlfahrt, Joachim Wissler und Helmut Thieltges

Es ist das Who is who der deutschen Spitzenküche: Mit einer Galanacht gestern abend in Alfons Schuhbecks „teatro“ in München wurden die Top-Köche bei der 12. S.Pellegrino Kulinarische Auslese geehrt. Für Leistungen auf absolutem Top-Niveau geehrt wurden diesmal unter anderem Harald Wohlfahrt („Schwarzwaldstube“, Baiersbronn), Joachim Wissler („Vendôme“, Bergisch Gladbach) sowie Helmut Thieltges (Waldhotel Sonnora Dreis), die im deutschen Ranking punktgleich die ersten drei Plätze der belegen.

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