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Acqua Panna

S.Pellegrino Young Chef 2014 wird Sergey Berezutskiy aus Russland – Kirill Kinfelt aus Hamburg erreichten guten dritten Platz

(Venedig, 20. Juni 2014) Es ist jedes Jahr das Who is Who der Nachwuchs-Ausnahmetalente der großen Kochkunst: In Venedig treffen sich auf Einladung von Nestlé Waters die besten Jungköche und fechten eine exquisite Küchenmeisterschaft aus. Aus Deutschland mit dabei war der sehr hoffnungsvolle Hamburger Kirill Kinfelt (Restaurant “Trüffelschwein”). Jedoch konnte er sich gegen die starke internationale Konkurrenz nicht durchsetzen; er erreichte den achtbaren dritten Platz. Als “S.Pellegrino Young Chef of the Year 2014” wurde schließlich Sergey Berezutskiy aus Russland (“As Eat Is”, Moskau) gekürt.

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S.Pellegrino nennt Nominierungen für die besten Köchinnen des Jahres: Iris Bettinger, Maria Groß, Ulli Hollerer-Reichl und Rosemarie Trabelsi im Rahmen der „S.Pellegrino Kulinarischen Auslese“ für Acqua Panna Sonderpreis nominiert

(Frankfurt/Main, 20. Dezember 2013) Der Countdown für die „15. S.Pellegrino Kulinarische Auslese“ läuft, die ersten Nominierungen für die Sonderpreise wurden bekanntgegeben. Wer wird die beste Köchin des Jahres? In Deutschland konkurrieren Iris Bettinger und Maria Groß um den begehrten Titel. In Österreich sind es Ulli Hollerer-Reichl und Rosemarie Trabelsi. Wer schließlich den Acqua Panna Sonderpreis in den Händen halten wird, zeigt sich am 10. Februar. Dann trifft sich die deutsche und österreichische Spitzengastronomie zur festlichen Gala in Frankfurt.

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El Celler de Can Roca soll das neue weltbeste Restaurant sein – Britische Fachzeitschrift und Chefkoch-Jury kürt Ranking World’s Best Restaurant ohne Kriterienliste – Video

“Vendôme” in Bergisch Gladbach erklimmt 13 Plätze und fordert nach sechs Jahren in der Liste seinen Platz in den Top 10 – Das “Aqua” in Wolfsburg zeigt sich nach vier Jahren in der Liste auf Platz 30 (London, 30. April 2013) Nachdem sie sieben Jahre auf ihre Chance gewartet hatten, […]

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Gastro-Glamour: S.Pellegrino Kulinarische Auslese am 4. Februar in Hamburg – Wer gehört zu den besten Küchenchefs Deutschlands und Österreichs?

(Hamburg, 19. Dezember 2012) Die S.Pellegrino Kulinarische Auslese macht 2013 erstmals Station in Hamburg. S.Pellegrino und Acqua Panna krönen am 4. Februar im Curiohaus die besten Köche Deutschlands und Österreichs. Durch die Preisverleihung führt der “Wetten, dass”-Moderator und leidenschaftliche Gourmet Markus Lanz.

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13. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: Nächste Preisverleihung mit über 60 Spitzenköchen am 6. Februar 2012

Gipfeltreffen der Spitzenköche: Am 06. Februar 2012 treffen sich im „Teatro“ in München Spitzenköche mit gemeinsam rund 100 Sternen sowie 400 Gäste, um die 13. Ausgabe der„S.Pellegrino Kulinarischen Auslese“ zu präsentieren. Im Mittelpunkt des Abends – durch das Programm führt wie in den Vorjahren TV-Moderator Markus Lanz – steht aber die Frage, wer zu den besten Küchenchefs Deutschlands und Österreichs gehört. Die „S.Pellegrino Kulinarische Auslese“ erscheint 2012 schon zum 13. Mal und feiert gleichzeitig ihre Premiere als Hardcover-Buch.

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S.Pellegrino Cooking Cup 2011: Daniel Berlin aus Schweden gewinnt “Koch-WM”

Mit Carpaccio vom Blumenkohl und geräucherter Makrele an die Sitze der Haute Cuisine: Beim „S.Pellegrino Cooking Cup 2011“ – auch bekannt als „Koch-WM“ – am Wochenende in Venedig siegte der Schwede Daniel Berlin (Restaurant „Krog i skane“, Tranas). Unter harten Kochbedingungen an Bord einer Hochseeyacht entschied der Jungchef die Koch- und Segelregatta der Extraklasse mit der Auszeichnung „Young Chef of the Year Award“ für sich. Unter den elf Teilnehmer aus ganz Europa war auch Stephan Zuber vom Berliner Gourmetrestaurant „Uma“.

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