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April 25, 2013

Accor: Neuer CEO Yann Caillère treibt Konzernumbau vehement voran – Expansionstempo beibehalten – Weiterhin Hotels verkaufen – 120 Millionen Euro für Vertriebsoffensive – Ziel: 40% Franchising

    (Paris, 25. April 2013) In Paris weht ein scharfer Wind die Seine auf und ab: Der legendäre Luftstrom erfasst auch Europas Hotelprimus Accor. Auf der heutigen Hauptversammlung der Aktionäre gab der neue CEO Yann Caillère – sein Vorgänger Denis Hennequin war kurzfritsig geschasst worden; wir berichteten – die Marschrichtung vor: 40 Prozent Management-Verträge, 40 Prozent Franchising und 20 Prozent Eigenbesitz und Pacht. Das sind die Eckwerte der Konzernstrategie “Asset light”: Hotelimmobilien verkaufen, zurück leasen und neue Hotelbetreiber als Franchisepartner gewinnen.

    Prix Romantik Liebold für Dagmar Havlová – Gründerin der Dagmar-und-Václav-Havel-Stiftung Vize 97 erhält den Preis für europäische Werte von Romantik Hotels & Restaurants

      (Prag, 25. April 2013) Die Romantik Hotels & Restaurants AG zeichnete Dagmar Havlová, die Gründerin und Vorsitzende der Dagmar-und-Václav-Havel-Stiftung VIZE 97 am 21. April 2013 in Prag mit dem Prix Romantik Liebold aus. Die tschechische Schauspielerin und Witwe des früheren Präsidenten der Tschechischen Republik, Václav Havel, erhielt den Preis für ihr soziales und karitatives Engagement und die Förderung von Projekten zu Gesundheit, Kultur und Bildung im Rahmen von VIZE 97. Die Laudatio auf Dagmar Havlová hielt der jüngere Bruder des früheren Staatspräsidenten, Ivan M. Havel. Zu den Festgästen zählten rund 200 Romantik Hoteliers aus 11 europäischen Ländern sowie hochrangige Vertreter von VIZE 97-Partnerorganisationen und des öffentlichen Lebens.

      Juan Amador kocht nun auch im Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt

        (Neu-Isenburg, 25. April 2013) Hocherfreuliche Nachrichten für alle Gourmets im Rhein-Main-Gebiet: Stefan Schwind, Direktor des Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, unterzeichnete heute nach intensiven Verhandlungen einen Kooperationsvertrag mit Drei-Sterne-Koch Juan Amador. Der hochdekorierte Küchenchef wird für das Luxus-Hotel vor den Toren der Main-Metropole das exklusive “Sra Bua”-Restaurantkonzept der Kempinski-Gruppe umsetzen. Mit “Sra Bua by Juan Amador” ist das Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt nach dem Hotel Adlon Kempinski Berlin mit dem “Sra Bua by Tim Raue” das zweite Haus in Deutschland, das mit diesem asiatisch-europäischen Crossover-Konzept neue Maßstäbe setzen wird. Die Eröffnung des “Sra Bua by Juan Amador” ist für Dezember 2013 geplant.

        Marriott sammelt 1 Million Fans bei Facxebook in nur 8 Monaten ein

          (Bethesda/Maryland, 26. April 2013) Simply ‘fan’tastic: Marriott International hat in nur acht Monaten eine Million Fans bei Facebook gewonnen. Nun startete die US-Hotelkette einen besonderen Wettbewerb: Fans können bei Facebook, Twitter oder Instagram ein Foto mit ihren schönsten Reiserlebnisse und dem Hastag #MyMarriottMillion veröffentlichen – zu gewinnen ist insgesamt eine Million Marriott Rewards-Punkte – jeweils 200.000 Rewards für insgesamt fünf Gewinner.

          Delinski.at: Neue Marketingidee für Restaurants kommt nach Deutschland – Restplatzvermarktung für 30% Rabatt

            (Wien, 25. April 2013) Last Minute ist nun auch in der Gastronomie ein Marketingthema: In Wien ist das Gastroportal delinski.at etabliert. Hier bieten aktuell 76 Restaurants ihre restlichen Sitzplätze an und gewähren den Gästen dafür 39 Prozent Rabatt. Die Gäste reservieren mit einer Buchungsgebühr von fünf Euro. Die Marketingidee soll nun auch in München und Zürich eingeführt werden.

            Urteil – Aus für Hygiene-Internetpranger auch in Nordrhein-Westfalen – Oberverwaltungsgericht Münster stoppt Gastro Bashing

              (Münster, 25. April 2013) Aufatmen auch in NRW: Nach Bayern und Baden-Württemberg wird nun auch in Nordrhein-Westfalen der Internetpranger für die Gastronomie vorläufig verboten. Das Oberverwaltungsgericht Münster untersagt, die bei Betriebskontrollen festgestellten lebensmittel- und hygienerechtlichen Mängel im Internet auf der dafür vorgesehenen Plattform (www.lebensmitteltransparenz-nrw.de) zu veröffentlichen (Aktenzeichen: 13 B 192/12, 13 B 215/13, 13 B 238/13, Beschlüsse vom 24. April 2013). Die Beschlüsse des Oberverwaltungsgerichts sind unanfechtbar.

              Keine Angst vor Erpressungsversuchen mit negativen Online-Bewertungen – Social Media-Experte Benjamin Jost macht Hoteliers Mut und gibt Tipps

                Mehrere Medien, darunter RTL sowie „Süddeutsche Zeitung“, haben in den vergangenen Tagen darüber berichtet, dass Hoteliers in Europa mit einer neuen Geschäftsmasche erpresst werden. Wenn sie kein Geld zahlen, drohen die Erpresser damit, negative Bewertungen in Online-Portalen zu schreiben, um so den Hoteliers zu schaden. Viele sind nämlich verunsichert, wissen nicht, wie sie sich dagegen wehren können. Social-Media-Experte Benjamin Jost, der vor fünf Jahren das Unternehmen TrustYou gegründet hat, das sich um das Online Reputation Management von Hotels und Destinationen weltweit kümmert, gibt den Hoteliers folgende Tipps

                Dehoga-Frühlingsfest in Stuttgart: Forderung nach Mehrwertsteuersenkung für Gastronomie bekräftigt – Report bei HOTELIER TV

                  (Stuttgart, 25. April 2013) Jetzt erst recht: Im Bundestags-Wahljahr drehen die Hoteliers und Gastronomen auf. Nun trafen sich 4.500 Profi-Gastgeber zum Frühlingsfest in Stuttgart. Peter Schmid, Präsident des Dehoga-Landesverbandes und Inhaber des Hotel Graf Eberhard Bad Urach, bekräftigte die Forderung nach einer Senkung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent auch für die Gastronomie. Sehen Sie dazu heute einen Report bei HOTELIER TV: .

                  Smart Stay Group eröffnet im Sommer erstes Hotel in Berlin

                    (Berlin, 25. April 2013) Countdown für das Smart Stay Hotel Berlin City: Das erste Haus der Hostelgruppe wird im Sommer in Berlin in der Wilmersdorfer Straße eröffnet. Das Smart Stay Hotel Berlin City bietet auf vier Etagen insgesamt 50 Einzelzimmer, Doppelzimmer sowie Mehrbettzimmer (4-Bett, 6-Bett und 8-Bett-Zimmer).