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April 4, 2013

Empfindliche Niederlage für Holidaycheck: A&O gewinnt vor Landgericht Hamburg – Bewertungsportal sei Wettbewerber – Generell dürfen Hotels weiterhin bewertet werden

    (Hamburg, 04. April 2013) Holidaycheck muss nachweisen können, dass negative Behauptungen über Hotels wahr sind. Dies geht aus einem aktuellen Urteil des Landgerichts Hamburg hervor. In diesem Verfahren hatte A&O Hostels und Hotels gegen das zum Burda-Konzern gehörende Hotelbewertungsportal geklagt. Nachdem im August 2012 dazu bereits eine Einstweilige Verfügung erlassen worden war, hat das Landgericht nun mit einem Urteil vom 21. März 2013 die Hauptsache bestätigt (Aktenzeichen 327 O 494/12).

    Hamburg: Bis zu 30.000 Euro Bettensteuer je Tophotel

      (Hamburg, 04. April 2013) Eine Menge Geld: In Hamburg müssen große Tophotels wie das Radisson Blu oder Fairmont Vier Jahreszeiten 25.000 bis 30.000 Euro Bettensteuer pro Jahr bezahlen. Dies berichtet das “Hamburger Abendblatt”. Seit Jahresanfang gilt in der Hansestadt die sog. Kulturtaxe. Die Matratzenmaut bei privaten Übernachtungen beträgt bis zu vier Euro.

      FBMA ist Partner der Berufe-WM in Leipzig: Gastgewerblicher Fachverband übernimmt Trägerschaft für die Wettbewerbskategorien Kochen und Restaurantservice bei WorldSkills Leipzig 2013

        (Leipzig, 04. April 2013) Hier werden Weltmeister gemacht: Vom 2. bis 7. Juli 2013 treten bei den WorldSkills Leipzig die besten jungen Fachkräfte in 46 Disziplinen an, um Champion zu werden. Der gastgewerbliche Fachverband als Mitglied von WorldSkills Germany übernimmt die Trägerschaft in den Wettbewerbsdisziplinen Kochen und Restaurantservice. Organisation und Koordination inklusive Vorbereitung und Training der deutschen Wettbewerbsteilnehmer leitet Ctefan Wohlfeil, FBMA Regionaldirektor Nord. Als Experten wurden Tobias Laabs (Standortcasino Roding) für die Küche und Andrea Benkert von der Hotelfachschule Hamburg für den Restaurantservice berufen. Die deutschen Farben im Wettbewerb vertreten Tobias Becher und Ole Kurth.

        Lebensmittelkontrolleure fordern radikale Reformen – Martin Müller: “Zustände wie im vorigen Jahrhundert”

          (Frankfurt/Main, 04. April 2013) Deutschlands oberster Lebensmittelkontrolleur Martin Müller geht nach der jüngsten Skandalflut mit der Politik hart ins Gericht. Angekündigte Reaktionen wie Herkunftsangaben für weiterverarbeitete Lebensmittel oder die Veröffentlichung der Namen betroffener Betriebe, sobald ein hinreichender Verdacht besteht, sind nach Auffassung des Vorsitzenden des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure mehrheitlich nur geeignet, um eine schöne Außenwirkung zu erzielen.

          6% mehr Kochbücher verkauft – Buch-Warengruppe Essen & Trinken verzeichnet zu Jahresbeginn höchste Umsätze seit 2002 – Durchschnittspreis fürs Kochbuch: 13,70 Euro – Trendthemen Backen und vegane & vegetarische Küche – "Börsenblatt"-Spezial Essen & Trinken mit aktuellen Zahlen

            (Frankfurt/Main, 04. April 2013) Das heute erscheinende “Börsenblatt”-Spezial beleuchtet die Entwicklung in der Buch-Warengruppe Essen & Trinken und weist aktuelle Zahlen aus. Um satte sechs Prozent konnte diese Warengruppe im vergangenen Jahr zulegen. Und der Trend hält an – auch für die ersten neun Wochen des aktuellen Jahres melden die Marktforscher von Media Control GfK International bereits ein Plus von knapp 10 Prozent mit Kochbüchern.

            Neue Projekte in Norwegens Skitourismus trotz Stagnationstendenzen

              (Oslo, 04. April 2013) Norwegens Skigebiete mussten im Winter 2011/12 Umsatzeinbußen von gut 13% verkraften. Für die aktuelle Saison 2012/13 gehen die Prognosen auseinander, doch erwarteten einige Beobachter bereits im Herbst wieder einen leichten Rückgang beziehungsweise eine Stagnation. Ungeachtet der Prognosen will der schwedische Betreiber von Liftanlagen und Skigebieten SkiStar in Hemsedal, dem zweitgrößten Skigebiet Norwegens, neue Apartments, Skihütten und wahrscheinlich auch ein Hotel bauen.

              Hotelboom in Myanmar: Bedarf im Fünfsterne-Segment – Restauration von Kolonialgebäuden

                (Bangkok, 04. April 2013) In der Wirtschaftsmetropole Yangon ist die Nachfrage nach Hotels im Premium-Segment beträchtlich, hat doch der Besucherstrom nach Myanmar 2012 die 1.-Mio.-Marke übertroffen. Bisher zog es meist asiatische Investoren in den Wachstumsmarkt, zuvorderst aus Singapur, doch jetzt zeigen auch westliche Hotelketten lebhaftes Interesse. Als Filetstücke gelten alte Kolonialgebäude. Mit dem Bauboom ergeben sich gute Chancen für deutsche Produkte, Technologien und Dienstleistungen.

                Tana-Seminarprogramm: Reinigungs-Tipps für Großverbraucher

                  (Mainz, 04. April 2013) Unter dem Motto „Wissen für Profis von Profis!“ steht das neue Seminarprogramm des Unternehmens Tana Chemie im Jahr 2013. Es bietet eine anwendungs- und lösungsorientierten Beratung für Großverbraucher wie Gebäudereiniger, Krankenhäuser, Industrie, Gastronomie und öffentliche Institutionen. In bundesweit insgesamt 20 Veranstaltungen in Form von Ein- bis Zweitages-Seminaren stehen als Referenten langjährige, praxiserfahrene Mitarbeiter von Tana Chemie sowie externe Referenten und Trainer mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten zur Verfügung. Firmenspezifische Seminare bei den Unternehmen vor Ort runden das Angebot ab.

                  Steigenberger: Direktionswechsel in Bad Homburg und an der Ostseeküste

                    (Bad Homburg/Heringsdorf, 04. April 2013) Neue Direktoren für das Steigenberger Hotel Bad Homburg und das Steigenberger Grandhotel and Spa in Heringsdorf: General Manager Ilgo Hagen Höhn übernimmt Mitte April 2013 die Leitung des Hauses in der hessischen Kurstadt. Seine Nachfolge im Grandhotel an der Ostsee tritt der Hotel Manager Rolf Haug an.

                    Start für Sommelier-Wiki

                      (Flattach/Österreich, 04. April 2013) Jeder kennt die Plattform Wikipedia. Eine Fülle von Informationen rund um die gesamte Menschheit. Doch nun startete ein ähnliches Wissensportal zum Thema Wein für die gesamte Gastronomie. Unter dem Titel „Sommelier-Wiki“ (www.sommelier-wiki.org) erarbeitet der Kärntner Sommelier Peter Ladinig eine Datenbank, die das sehr umfangreiche Wissensspektrum aus Gastronomie und Hotellerie umfassten soll.