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February 2013

Prochaska für weitere fünf Jahre als Geschäftsführer der Maritim Hotels bestätigt

    (Bad Salzuflen, 28. Februar 2013) Für weitere fünf Jahre wurde Gerd Prochaska in seiner Position als Geschäftsführer der Maritim Hotelgesellschaft mbH durch den Aufsichtsrat bestätigt. Der 60-jährige leitet seit 2005 die Bereiche Operations, Sales & Marketing und fungiert ebenfalls als Arbeitsdirektor. Der gelernte Hotelkaufmann ist seit 1975 im Unternehmen und be-gann seine Laufbahn im Maritim Strandhotel Travemünde.

    Hoteldeals überraschen IHG und Best Western – Fattal & QDG – Grand City & Wyndham

      (Berlin/Frankfurt am Main, 28. Februar 2013) Deutschland steht weiterhin im Fokus von Hotelinvestoren: Dies wird kurz vor dem International Hotel Investment Forum im Vorfeld der ITB Berlin einmal mehr deutlich. Die großen Hoteldeals Grand City & Wyndham und Fattal/Leonardo & QDG Hotels gehen zunächst zu Lasten der InterContinental Hotels Group (IHG) und Best Western.

      Andreas Neudahm verantwortet Design von 20 neuen Hotels der Fattal-Gruppe

        (Wuppertal, 28. Februar 2013) Spektakulär startet Hotelinterior Designer Andreas Neudahm ins Frühjahr: Der international renommierte Experte zeichnet für das Design und Rebranding von 20 Häusern verantwortlich, die die Fattal Hotelgruppe in Deutschland erworben hat und von denen 13 in naher Zukunft unter der Tochtermarke Leonardo Hotels geführt werden sollen.

        Video – Sterne Cup der Köche in Ischgl – Duell am Herd und auf der Piste

          (Ischgl/Österreich, 28. Februar 2013) Am 15. April 2013 brillieren 60 der besten Küchenchefs aus Deutschland und Österreich erst auf Skiern und anschließend hinter dem Herd: Beim 16. Sterne Cup der Köche messen sich prominente Köche wie Hans Haas, Johann Lafer und Rudi Obauer unter den Augen von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann im Riesenslalom und beim Live Cooking auf der legendären Idalp-Bühne.

          Fattal Group kauft 20 Holiday Inn und Best Western Hotels in Deutschland – Für 300 Millionen Euro – 13 Häuser werden zu Leonardo Hotels – Übernahme von Queens Moat Houses Holding

            UPDATE (Berlin, 28. Februar 2013) Der große Hoteldeal ist perfekt: Die israelische Fattal Hotel Management übernimmt 20 Holiday Inn und Best Western Hotels in Deutschland. 13 werden zur Fattal-Hotelmarke Leonardo umbenannt, der Rest bleibt als Holiday Inn erhalten. Dies berichtete das US-Fachmagazin “Hotels” vorab unter Berufung auf den Verkäufer Goldman Sachs. Der Deal habe ein Volumen vom 300 Millionen Euro.

            Carlson Rezidor Hotel Group: 2013 werden 21 neue Radisson Blu Hotels weltweit eröffnet – Hotelkette betreibt 1.077 Hotels – 228 neue Hotels in Bau

              (Minneapolis/Brüssel, 28. Februar 2013) Carlson Rezidor expandiert weltweit weiter stark: 228 neue Hotels sind derzeit in Bau bzw. in Entwicklung. 77 neue Hotelprojekte werden in diesem Jahr entwickelt. Dies gab CEO Tudy Raution in Chicago bekannt. Derzeit betreibt die Hotelkette weltweit 1.077 Häuser. Im vergangenen Jahr kamen 68 neue Hotels mit insgesamt rund 13.000 Zimmern hinzu.

              Schlosshotel Kronberg blickt in die Zukunft: Traumhafte Suiten und neue Zimmer für das Schloss

                (Kronberg im Taunus, 27. Februar 2013) Das traditionsreiche Schlosshotel Kronberg, das 1893 von Victoria Kaiserin Friedrich als Schloss Friedrichshof errichtet wurde und seit 1954 als Grandhotel betrieben wird, wird innen umfangreich erneuert und entwickelt sich konsequent weiter. Das Fünf-Sterne Luxushotel investiert im ersten Schritt in die Erweiterung des Angebotes und der Zimmerkapazitäten.

                CPH Hotels: Neues Hotels in Wien dabei – Damit 2 Partnerhotels in Österreich

                  (Wien, 27. Februar 2013) Gute Nachrichten bei Sabine Möller: Die charismatische Chef der Marketingvereinigung CPH Hotels hat einen neuen Hotelpartner in Österreich gewonnen: City Partner Hotel Bella Vienna. Damit bietet CPH Hotels zwei Häuser in Österreich. Bereits Partner ist das Conference Partner Hotel St. Virgil in Salzburg.

                  Unister: Andreas Prokop als COO berufen – Neuer Geschäftsführer für das operative Geschäft

                    (Leipzig, 27. Februar 2013) Die Unister Holding hat mit dem Umbau an der Unternehmensspitze begonnen und heute, wie angekündigt, einen neuen Geschäftsführer berufen. Andreas Prokop (45) nimmt ab sofort in der Funktion als Chief Operating Officer (COO) seine Tätigkeit bei Unister auf. Seine Verantwortung liegt im operativen Management, d.h. in der Leitung, Steuerung und Organisation der gesamten Betriebsprozesse der Unternehmen der Holding.

                    Video – Höchstes Hotel weltweit: JW Marriott Marquis Dubai eröffnet – 355 Meter hoch – Hoteldirektor Rupprecht Queitsch aus Deutschland

                      (Dubai, 27. Februar 2013) Das Guiness Buch der Weltrekorde hat es bestätigt: Das nun eröffnete JW Marriott Marquis Dubai ist mit 355 Metern das höchste Hotel weltweit. Der neue Wolkenkratzer in der Glitzermetropole am Arabischen Golf ist nur 26 Meter niedriger als das Empire State Building in New York. Es wurde von der Emirates Group erreichtet und steht unter der Leitung eines deutschstämmigen Hoteldirektors: Rupprecht Queitsch.

                      Adina Apartment Hotels: Georgios Ganitis neuer Europa-Chef – Angela Barth leitet Adina Hotel Frankfurt am Main

                        (Berlin, 26. Februar 2013) Mit personellen Veränderungen in ihrer Führungsetage sind Adina Apartment Hotels ins neue Jahr 2013 gestartet: Georgios Ganitis, ehemals General Manager im Adina Frankfurt Neue Oper, ist seit Januar 2013 neuer Regional General Manager Europe. Ganitis übernimmt damit den Bereich Hotel Operations von Carol Douglas, die im Juni 2013 in den Hauptsitz der Toga Hotels im australischen Sydney zurückkehren wird. Nachfolgerin im Adina Frankfurt ist Angela Barth, die zuletzt auf Fehmarn die Direktion des Strandhotel Bene inne hatte.

                        Deutscher Gastronomiepreis 2012 geht an Top-Gastronomen aus dem hohen Norden

                          (Berlin, 26. Februar 2013) Der Deutsche Gastronomiepreis 2012 ist gestern im Berliner Axica Kongresszentrum verliehen worden. Den Preis in der Kategorie Food gewann Roland Fischer vom Romantikhotel Namenlos & Fischerwiege im Ostseebad Ahrenshoop. Er überzeugte die Juroren mit individueller, familiärer Gastlichkeit, der Liebe zu Kunst und Kultur, die er und sein familiär geführtes Team seit Jahren erfolgreich leben. In der Kategorie Beverage setzten sich Marc Ciunis und Christoph Strenger vom East Hotel Bars & Lounges aus Hamburg durch, die nach dem Urteil der Expertenjury u.a. mit außergewöhnlichem Design, innovativen Veranstaltungskonzepten und ausgefallenen Eventlocations sehr erfolgreich neue Maßstäbe in der erlebnisorientierten Gastronomie setzen.

                          TUI Deutschland plant Zusammenlegung von Gesellschaften

                            (Hannover, 26. Februar 2013) Der neue CEO der TUI Deutschland, Christian Clemens, macht bei der Umsetzung der Zukunftsstrategie ernst. Um die komplexe Organisationsstruktur stark zu vereinfachen und damit schneller und effizienter zu werden, soll die Anzahl der Gesellschaften innerhalb der deutschen Mainstream-Organisation deutlich reduziert werden. Im Fokus der Überlegungen steht der Veranstalter TUI Deutschland, die Reisebüroorganisation TUI Leisure Travel, die Fluggesellschaft TUIfly, der E-Commerce-Bereich TUI.com sowie diverse Dienstleistungs- und Serviceeinheiten wie etwa die TUI Vertrieb & Service GmbH.

                            Countdown für Olympia 2014 in Sotschi läuft – neue Luxushotels eröffnen

                              (Hamburg, 26. Februar 2013) In einem Jahr werden die neuen Olympiasieger gekürt sein: Vom 7. bis 23. Februar 2014 finden die Olympischen Winterspiele in Sotschi am Schwarzen Meer statt. Für das Sportspektakel werden zahlreiche neue Hotels in dem paradiesischen Urlaubsort in Südrussland gebaut. Größtes Bauprojekt ist ein Komplex mit sechs neuen Luxushotels, die Interstate Hotels & Resorts betreiben werden. Drei der insgesamt 1.564 Zimmer umfassenden Häuser werden Marriott-Hotels sein. Dies berichtet tophotelprojects.com. Die Eröffnung des Hotelkomplex findet im Herbst diesen Jahres statt.

                              TV-Tipp: “Quarks & Co” zeigt Hühneralltag in Deutschland – am 26. Februar um 21 Uhr im WDR-Fernsehen

                                (Köln, 26. Februar 2013) 214 Eier isst ein deutscher Mensch durchschnittlich pro Jahr – entweder direkt zubereitet oder in verarbeiteten Lebensmitteln wie Nudeln. Das sind deutschlandweit 17,5 Milliarden Eier, jedes zehnte davon stammt angeblich aus Bio-Produktion. Vor dem Hintergrund der aktuellen Meldungen zur Täuschung der Verbraucher bei Bio-Eiern beleuchtet die WDR-Sendung “Quarks & Co” (26. Februar 2013, 21 Uhr im WDR-Fernsehen) den Alltag der Hühnerhaltung in Deutschland.

                                TV-Tipp – Eingeschweißt und abgepackt: ZDF Zoom testet Essen in Plastikverpackungen

                                  (Mainz, 26. Februar 2013) Joghurt, Obst, Gemüse, Getränke – im Supermarkt ist alles eingetütet, eingeschweißt und verpackt. Meistens in Plastik. Denn Plastik ist leicht, stabil, “unkaputtbar” und hält Lebensmittel länger frisch. Genau das gefällt dem Kunden und der Industrie. Unter dem Titel “Eingeschweißt und abgepackt – Wie sicher ist unser Essen?” nimmt “ZDF Zoom” am Mittwoch, 27. Februar 2013, 22.45 Uhr, die Plastikverpackungen genauer unter die Lupe.

                                  FBMA Dream Team 2013 kommt von der Hotelfachschule Hamburg

                                    (Frankfurt/Main, 25. Februar 2013) Mit eindrucksvollen Leistungen in Theorie und Praxis präsentierten sich vier Teams im Endausscheid um das FBMA Dream Team 2013 am 24. Februar 2013 im Welcome Hotel Frankfurt. Dann stand der Sieger fest: Das Team der Hotelfachschule Hamburg mit Lisa Korth (Küche), Marina Ganz (Service) und Rico Bannow (Bar) ist das FBMA Dream Team 2013 und wird Deutschland beim Dream Team Wettbewerb im Rahmen der Culinaire Malaysia 2013 vertreten.

                                    Vapiano: Betriebsratswahl behindert? NGG stellt Strafanzeige gegen Restaurantkette – Mitarbeiter beklagen Nötigung von Kollegen

                                      (Bochum, 25. Februar 2013) Schlammschlacht bei Vapiano: Die Gewerkschaft NGG Nahrung-Genuss-Gaststätten stellte nun Strafanzeige gegen die Restaurantkette Vapiano. Mitarbeiter im Bochumer Restaurant seien massiv bei der Wahl eines Betriebsrates behindert worden, zwei Akteure seien sogar entlassen worden. Dies berichtete kürzlich die „Welt“. Jetzt kontert man bei Vapiano: „Mitarbeiter wollen jetzt offenbar Strafanzeige wegen Nötigung erstatten – gegen Mitglieder des Wahlvorstands der dortigen Betriebsratswahl. Die angezeigten Personen hätten massiv Druck auf die Belegschaft ausgeübt und gezielt Angst verbreitet“, heißt es in einer aktuellen Pressemitteilung von Vapiano. Insgesamt sei man fassungslos ob der Gewerkschaftsvorwürfe.

                                      Lasagne bleibt auf der Speisekarte – Gastronomen-Befragung: Deutsche Restaurantgäste verändern ihr Bestellverhalten nach Pferdefleischskandal nicht

                                        (Hamburg, 25. Februar 2013) Der gegenwärtige Pferdefleisch-Skandal hat keinerlei Einfluss auf die deutsche Gastronomie. Das ist das Ergebnis einer Blitzumfrage von Bookatable, für die mehr als 50 Gastronomen befragt wurden. Demnach sagen nur zwölf Prozent der befragten Restaurantbesitzer, dass ihre Gäste seit Bekanntwerden des Skandals weniger Gerichte wie Lasagne, Spaghetti Bolognese oder Frikadellen bestellen.