December 16, 2014

Künftig ein Steigenberger: Bisheriges Barceló Cologne City Center

Barceló gibt Standort in Köln auf – Steigenberger übernimmt

UPDATE (Köln, 16. Dezember 2014) Abschied auf Raten: Seit Wochen schon kündigt sich der Marktausstieg für Barceló an – nun scheint es offiziell zu werden. Das Haus in Köln – eines von nur zwei Hotels in Deutschland – wird zum Jahresende aufgegeben. Eine Stellungnahme von der spanischen Hotelkette war bislang nicht zu erhalten. Steigenberger übernimmt das Haus und findet damit endlich den Markteinstieg in Köln. Das Haus wird nun für rund 15 Millionen Euro renoviert und Mitte 2016 wiedereröffnet.

Hamburg bleibt Hot Spot internationaler Hotel-Betreiber und Investoren – 21 neue Hotels mit 4.200 Zimmern in Bau

(Hamburg, 16. Dezember 2014) Das Tor zur Hotelwelt: Hamburg bleibt Hot Spot für internationale Hotel-Betreiber und -Investoren. Auch finanzstarke Hotelgesellschaften aus Asien investieren in den reüssierenden Hotelmarkt. Kürzlich eröffnete The Ascott aus Singapur ein sehr komfortables Serviced-Apartment-Hotel der Marke Citadines (127 Studios und Apartments) in der Hansestadt. Und die ebenfalls aus Singapur stammende Gruppe Frasers Hospitality kaufte gerade ein denkmalgeschütztes Gebäude in der Innenstadt, um darin ein luxuriöses Suitenhotel mit 140 Wohneinheiten einzurichten. Laut tophotelprojects.com sind derzeit 21 Hotel-Neubauprojekte mit insgesamt mehr als 4.200 Zimmern in Hamburg in Entwicklung.

Seltsame Vorlieben der Gäste: Studie zu Hotelfrühstück – Über Geschmack lässt sich nicht streiten

(Nürnberg, 16. Dezember 2014) Die erste Mahlzeit des Tages galt lange auch als die Wichtigste. Wie wir aber diese erste so essentielle Nahrungsaufnahme gestalten ist von Kultur zu Kultur verschieden. Während die einen es süß mögen, bevorzugen andere die herzhafte Variante für den Start in den Tag. Einige nehmen sich viel Zeit, andere neigen zum Frühstück to go. Und dann gibt es noch diejenigen, die gänzlich auf den kulinarisch ausgewogenen Tageseinstieg verzichten. Heutzutage, so schätzt man, liegt die Zahl der Frühstücksverweigerer, abhängig von der Herkunft und Altersgruppe, zwischen zehn und 30 Prozent. In Deutschland sind es neun Prozent. Das Buchungsportal hotel.de hat 1.155 Menschen aus sieben Nationen – Deutschland, England, Frankreich, den Niederlanden, Italien, Spanien und Brasilien – zu Ihren Essgewohnheiten auf Reisen befragt. Mit interessanten Ergebnissen.

Neuer Gastro Startup-Wettbewerb auf der Internorga – Bewerbungsphase jetzt gestartet

(Hamburg, 16. Dezember 2014) Gastronomen und alle, die es werden wollen, erwartet zur Internorga 2015 eine einmalige Gelegenheit. Gemeinsam mit der Leaders Club Concepts GmbH (LCC) ruft die Leitmesse mit ihrem neuen Wettbewerb „Internorga Startup“ zur Einreichung innovativer Gastronomie-Konzepte auf. Aus allen Bewerbungen wählt die LCC die sechs besten Konzepte aus. Die Finalisten präsentieren ihre Ideen der Öffentlichkeit am 13. März 2015 in je fünfminütigen Präsentationen live auf der Internorga. Vor Ort entscheidet das Fachpublikum dann über den Gewinner, der sich die Beratung und finanzielle Unterstützung von der LCC für die Umsetzung seiner Idee sichert. Eine tolle Chance für alle, die vom Einstieg ins Gastro-Business träumen.

Hendrik Becker ist neuer Executive Chef im Waldorf Astoria Berlin

(Berlin, 16. Dezember 2014) Seit November 2014 ist Hendrik Becker der neuer Executive Chef im Hotel Waldorf Astoria Berlin. In seinen Zuständigkeitsbereich fallen das “Romanische Café”, die “Lang Bar”, die “Library Lounge” sowie die “Peacock Alley” und das In-Room-Dining- und Bankettangebot des Luxushotels in der Berliner City-West.

Paritätsklausel: Booking.com will auf EU-Druck hin nachgeben, aber nur ein bisschen – Hotels sollten Preishoheit zurück erobern

(Brüssel/Berlin, 16. Dezember 2014) Kleines Zugeständnis: Booking.com will auf Druck der Europäischen Kommission hin die Paritätsklausel streichen. Dies kündigte die Kommission in Brüssel nun in einer Pressemitteilung an. Allerdings müssten die Hotels “Booking.com jedoch weiter Zimmer zu Preisen zur Verfügung stellen, die mindestens ebenso günstig sind wie die Preise, die sie über die hoteleigenen Online- und Offline-Buchungskanäle anbieten”, so die Verlautbarung. Diese Verpflichtung soll in allen EU-Staaten gelten, heißt es. Im Klartext: Booking.com gibt nach massiven Wettbewerbsuntersuchungen in Frankreich, Italien und Schweden nach, aber nur ein bisschen. Doch die Preishoheit für Hotels bedeutet dies indes nicht.

InterContinental Hotels Group übernimmt Kimpton Boutiquehotels

(London, 16. Dezember 2014) Die Designhotel-Sparten Indigo und Even sollen gestärkt werden: Mit dem Kauf der Kimpton Hotels & Restaurants (62 Management-Hotelbetriebe, 16 neue Projekte in Planung) will die InterContinental Hotels Group (IHG) ihre Boutiquehotels-Sparte schlagartig nach vorne bringen. Die Kimpton-Kette wird für 340 Millionen US-Dollar in bar übernommen.

Seaside übernimmt Gewandhaus Hotel Dresden von Rezidor

(Dresden, 16. Dezember 2014) Radisson Blu holt die Flagge ein: Das Gewandhaus Hotel in Dreasden wird ab dem 02. April 2014 von der Seaside-Gruppe geführt. Zunächst steht eine umnfassende Modernisierung an. Das 97-Zimmer-Boutiquehotel besticht durch seine Bestlage in der Altstadt der beliebten Destination.

Ratgeber für Hotelmarketing: Last-Minute-Tipps für Hoteliers von Expedia

(Berlin, 16. Dezember 2014) Die Weihnachtszeit gehört zur beliebtesten Reisezeit der Deutschen. Wer zum Fest selbst zuhause bleibt, der verabschiedet sich kurz darauf auf eine Silvesterreise, denn das Jahresfeuerwerk scheint Vielen an fremden Orten meist attraktiver als daheim. Um von dieser allgemeinen Reisewilligkeit zu profitieren und die Auslastung der Hotels zu steigern, gibt Expedia einige einfache und doch sehr effektive Tipps, um Last-Minute-Buchungen zu maximieren.