November 6, 2014

Die neuen Michelin-Sterne: Kein dritter Stern verliehen – Zweiter Stern jeweils für Brenners Park Restaurant, EssZimmer München und Ammolite Rust – 31 Restaurants erhalten erstmals einen Michelin-Stern – Jörg Müller verliert seinen Stern

(Berlin, 06. November 2014) Glanzstunde für die neuen Sterneköche Deutschlands: Der neue Guide Michelin Deutschland 2015 kürt in diesem Jahr keinen neuen Drei-Sterne-Koch. Aufgestuft mit einem zweiten Stern werden das Restaurant im Brenners Park-Hotel und Sopa in Baden-Baden, das “EssZimmer” in München und das “Ammolite” in Rust. 31 Restaurants erhalten erstmals einen Michelin-Stern. Jörg Müller auf Sylt verliert dagegen seinen Stern – er hat selbst darauf verzichtet. Zu den Verlierern zählt auch das “Buddenbrocks” im Arosa Resort Travemünde, “Hohenhaus” im gleichnamigem Hotel in Herleshausen, das “Anders auf dem Turmberg” in Karlsruhe, das “Nixe” in Binz und das “Graf Pfalz” in Rheinland-Pfalz.

Hamburg ist im Kreuzfahrt-Olymp: Immer mehr Kreuzfahrtschiffe fahren ab der Hansestadt - Der Tourismus boomt

Immer mehr Kreuzfahrten ab Hamburg

(Hamburg, 05. November 2014) Neue Höchstmarke im Kreuzfahrt-Tourismus: Für die Kreuzfahrtsaison 2014 geht der Verein Hamburg Cruise Center (HCC) bei insgesamt 189 Schiffsanläufen von einem vorläufig erwarteten Passagiervolumen von 590.000 aus. Erst am 21. Dezember mit dem Anlauf der “Artania” von Phoenix Reisen geht das diesjährige Kreuzfahrtjahr zu Ende. Hamburg ist im Kreuzfahrt-Olymp angekommen und positioniert sich mit den Passagierzahlen der Saison 2013 erstmalig unter den TOP 20 der weltweiten Homeports.

Großes Potenzial von Wlan in Deutschland bislang ungenutzt

(Berlin, 06. November 2014) Deutschland verfügt aktuell über rund eine Million öffentlich zugänglicher Wlan-Hotspots. Davon sind jedoch lediglich 15.000 tatsächlich offene und frei zugängliche Hotspots, die Nutzer ohne Registrierung oder Identifikation für den Netzzugang verwenden können. Zu diesem Ergebnis kommt eine von Eco–Verband der deutschen Internetwirtschaft durchgeführte Erhebung zum Status Quo und den technischen Möglichkeiten öffentlicher Wlans in Deutschland. Mit ein Grund für diese im Vergleich zu anderen Industrieländern auffallend geringe Verbreitung offener Wlan-Zugänge ist die Rechtsunsicherheit und die weltweit nahezu einmalige Inanspruchnahme im Rahmen der sogenannten Störerhaftung, die kleinere Gewerbetreibende und Privatpersonen vielfach davon abhält, ihren Wlan-Zugang frei zugänglich und öffentlich zur Verfügung zu stellen, aus Angst davor, für eventuelle Rechtsverletzungen Dritter zur Verantwortung gezogen zu werden. Eco befürwortet daher die von der Bundesregierung zuletzt in der Digitalen Agenda angekündigte Verbesserung der Rechtssicherheit für Betreiber von Wlans.

Ebola-Ausbruch weiter besorgniserregend

(Berlin, 06. November 2014) Die Ebola-Epidemie in Westafrika entwickelt sich nach Einschätzung der Bundesregierung weiter besorgniserregend. Wie Gesundheits-Staatssekretärin Ingrid Fischbach (CDU) im Gesundheitsausschuss des Bundestages unter Berufung auf die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtete, ist die Zahl der Infektionen in Westafrika auf über 13.500 Fälle und die Zahl der Toten auf fast 5.000 gestiegen. In Liberia stagniere jedoch inzwischen offenbar die Zahl der Neuinfektionen.

IHA lädt zu Hotel-Trendtag auf der Frankfurter Fachmesse Heimtextil 2015 ein

(Berlin/Frankfurt am Main, 06. November 2014) Anlässlich der Heimtextil 2015 informiert der Hotelverband Deutschland (IHA) am 15. Januar 2015 auf der Messe in Frankfurt am Main über analoge und digitale Trends in der Hotellerie. Experten namhafter Anbieter innovativer Technologien werden an diesem Tag einen kompakten Überblick von Design Trends bis High Tech Services für die Hotellerie geben. „Ziel der Veranstaltung ist es, insbesondere den Kolleginnen und Kollegen aus den Reihen der Individualhotellerie einen Überblick über aktuelle Trends in der Hotelwelt zu verschaffen. Gleichzeitig wollen wir dazu beitragen, den Berufsalltag smarter und effizienter zu bewältigen“, sagte Fritz G. Dreesen, Vorsitzender des Hotelverbandes, und lädt die Branche in die Main-Metropole ein.

Die Entwicklung der digitalen Gesellschaft in Deutschland

(Berlin, 06. November 2014) Mit der Studie “D21-Digital-Index” misst die Initiative D21 seit 2013 die Entwicklung des Digitalisierungsgrads der deutschen Bevölkerung – ihren Zugang, ihre Kompetenz, ihre Offenheit sowie ihre Nutzungsvielfalt bezogen auf digitale Medien und das Internet. Der “D21-Digital-Index” ist eine Weiterentwicklung des “(N)Onliner Atlas (2001-2014)” und mit rund 33.000 Befragten die umfangreichste und aussagekräftigste Studie zum Internetnutzungsverhalten der Deutschen. Der Index ermöglicht es, die Auswirkungen von Innovationen und Ereignissen für Wirtschaft und Gesellschaft detailliert, nachhaltig und im Zeitverlauf aufzuzeigen.

Selektion Deutscher Luxushotels fördert: Spezielles Trainingsprogramm zum Thema Führung und Team

(Hamburg, 06. November 2014) Mittleres Management im Hotel, ob Restaurantleiter, Front Office Manager oder Hausdame – alle sehen sich häufig mit der Frage konfrontiert, wie sie ihr Team noch besser führen und motivieren können. Dazu bietet die Selektion Deutscher Luxushotels im November einen zweitägigen Workshop für jeweils zwei Mitarbeiter aus jedem seiner neun Mitgliedshäuser unter der Überschrift ‚Leadership & Teambuilding‘ an. Der bekannte Trainer Jean-Georges Ploner hat sich mit seinem Expertenteam für dieses Thema in der Hotellerie empfohlen.