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Good Morning, Hoteliers (38) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Setzen Sie auf den “Starbucks-Effekt”: Kostenloses Wlan zieht Gäste an – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (38) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Setzen Sie auf den "Starbucks-Effekt": Kostenloses Wlan zieht Gäste an - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 38:
Der sog. Starbucks-Effektz sorgt für volle Häuser: Wlan kostenfrei für Jedermann anbieten – einfach, schnell einzuloggen und unprätentiös. Die Störerhaftung lässt sich schnell lösen: Schreiben Sie das Wlan-Passwort an eine Tafel. Ihre Gästen wollen genau das: Ruhe, Entspannung – und in Ruhe im Internet surfen.

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Good Morning, Hoteliers (37) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Hotelbewertungen gehören nicht in Arbeitsverträge und sollten immer selbst gesammelt und analysiert werden – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (37) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Hotelbewertungen gehören nicht in Arbeitsverträge und sollten immer selbst gesammelt und analysiert werden - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 37:
Hotelbewertungen sind wichtige Unternehmensdaten – und sollten stets von Ihnen selbst im Hotel oder auf der Hotel-Webseite gesammelt und sofort analysiert werden. Es ist ein Unding, Fremdbewertungen zur Bemessungen von Boni bei Führungskräften heranzuziehen, wie zuweilen in Arbeitsverträgen zu lesen ist.

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Good Morning, Hoteliers (36) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Keine Angst vor Digitalisierung und Automatisierung im Hotel – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (36) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Keine Angst vor Digitalisierung und Automatisierung im Hotel - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 36:
Wer nicht auf Digitalisierung und Automatisierung setzt, kann gleich das Handtuch werfen. Buchung über die mobile Hotel-Webseite, automatischer Check-in, schlüsselloser Zimmerzugang, automatisierter Check-out und viele andere digitale Prozesse helfen Hotels profitabel zu werden bzw. zu bleiben. Durch die Auslagerung bestimmter Arbeitsprozesse in Cloud-Software lassen sich Arbeitszeiten und Arbeitsplätze sparen. Nicht nur im Einkauf liegt der Gewinn, auch in der digitalen Strategie.

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Good Morning, Hoteliers (35) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Teilzeitkräfte lösen den Fachkräftemangel in Ihrem Hotel – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (35) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Teilzeitkräfte lösen den Fachkräftemangel in Ihrem Hotel - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 35:
Eruieren Sie den Turnaround – beim Personalmanagement! Mit Teilzeitkräften – u.a. Mütter, die früher schon in Hotellerie und Gastronomie gearbeitet haben – lässt die das anhaltende Problem des Fachkräftemangel (teilweise) beheben. Wichtig dabei sind Betreuungsangebote für Kinder sowie Schulungs- und Weiterbildungsangebote, ggf. organisiert in einem Schulungs-Kollektiv mit anderen Gastbetrieben. Zum neuen Personalprogramm gehören auch Flüchtlinge mit “Service-Exzellenz” (als Aushilfskräfte) und “Best Ager” (Fast-Rentner, die weiterhin arbeiten möchten).

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Good Morning, Hoteliers (34) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – We love to entertain you – Digital Detox und Entspannung für Ihre Hotelgäste – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (34) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - We love to entertain you - Digital Detox und Entspannung für Ihre Hotelgäste - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 34:
Bieten Sie Ihren Hotelgästen anspruchsvolle Unterhaltung und erholende Entspannung – mit qualitativ hochwertigen Alternativen zu Flimmer-TV-Screens, Smartphones & Co. – u.a. mit Krimi-Bibliothek, Schachspielen an der Bar oder auch den trendigen Ausmalbüchern für Erwachsene.

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Good Morning, Hoteliers (33) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Demonstrieren Sie gegen Bürokratie und Dokumentationswahn

Good Morning, Hoteliers (33) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Demonstrieren Sie gegen Bürokratie und Dokumentationswahn - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 33:
In Bayern tun sie was: Hoteliers und Gastronomen wollen nun gegen Bürokratie und Dokumentationswahn demonstrieren – am 20. April sollen ihre Gastbetriebe geschlossen bleiben. Angesichts der Papierflut, die die überbordenden Dokumentations- und Aushangpflichten (es drohen Bußgelder bis zu 50.000 Euro) muss man wirklich darüber nachdenken, auch als Unternehmer auf die Straße zu gehen.

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Good Morning, Hoteliers (32) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Hand-Hygiene in der Gastronomie: Wie schädlich Airblades sind

Good Morning, Hoteliers (32) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Hand-Hygiene in der Gastronomie: Wie schädlich Airblades sind

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 32:
Die Airblade-Handtrockner von Dyson sind in der Gastronomie beliebt, aber schädlich: Die Gebläse werden so laut, dass man Warnhinweise anbringen muss – und schleudern Keime und Bakterien nur in der Luft herum. Sinnvoller sind und bleiben recycelte Papiere. Die modernen Papierspender von heute melden per Sensor, wenn nachgefüllt werden muss.

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Good Morning, Hoteliers (31) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Wie die echten grünen Hotels Wasser sparen – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Good Morning, Hoteliers (31) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Wie die echten grünen Hotels Wasser sparen - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

In eigener Sache
Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Echte grüne Hotels setzen auf innovative Technologien, um Wasser- und Energieverbrauch zu sparen – so auch das neue Themenhotel Victory in der Therme Erding bei München. Da gibt es nun – endlich! – Duschpaneele von Wimtec, die automatisch den Wasserfluss stoppen. Schwere Wasserschäden – wenn Gäste alkoholisiert unter der Dusche einschlafen – sind somit passé und der Umwelt hilft es obendrein.

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Good Morning, Hoteliers (30) – Talent Development: Von den Besten lernen – Gute Ausbildung ist eine Selbstverständlichkeit

Good Morning, Hoteliers (30) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Talent Development: Von den Besten lernen - Gute Ausbildung ist eine Selbstverständlichkeit - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wie man richtig ausbildet und die Top-Talente bei sich halten, machen die Tophoteliers vor, darunter die jüngsten General Manager der führenden deutschen Luxushotels: Cyrus Heydarian (Capella Hotel Breidenbacher Hof Düsseldorf), Henning Matthiesen (Excelsior Hotel Etnst Köln) und Axel Ludwig (Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten München). Jedoch: Wie steht es tatsächlich um die Branche, wenn der Dehoga sich bemüßigt fühlt, per öffentlicher Erklärung die Grundsätze für eine gute Ausbildung einfordern zu müssen? Selbstverständlichkeiten als Pflichten für Ausbilder zu betonen, kommt einer Bankrotterklärung gleich.

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Good Morning, Hoteliers (29) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Ein Loblied auf die neuen Top-Köche in Deutschland

Good Morning, Hoteliers (29) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Ein Loblied auf die neuen Top-Köche Deutschland - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 29:
Die Köche lassen sich feiern – auf der Internorga und Gastro Vision in Hamburg. Denn ihr Berufsbild steht sehr unter Druck, u.a. mit medialen Enthüllungen und dem unaufhaltsamen Trend der Automatisierung in der Küchentechnologie.

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