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Weiterbildung

HR Report 2017 von Hays

Digitalisierung wirft die HR-Agenda über den Haufen

    Mannheim, 18. Januar 2017 – Die Digitalisierung sorgt dafür, dass sich die HR-Prioritäten in Unternehmen verschieben. So hat sich die Rangfolge der wichtigsten HR-Handlungsfelder im Vergleich zum Vorjahr deutlich verändert: Im neuen HR-Report 2017 steht die Flexibilisierung der Arbeitsstrukturen auf dem ersten Platz (von 27 auf 37%).

    Eigene Akademien sorgen für den besten Nachwuchs im Hotelmanagement – Interview mit Michael Lidl von Treugast

      Hamburg, 20. September 2016 – Mit eigenen Akademien sorgen Hotelketten für den richtigen Nachwuchs: Steigenberger ist seit Jahrzehnter Vorreiter mit der eigenen Hoteluni in Bad Reichenhall. Aber auch Motel One, H-Hotels und nun auch A&O haben eigene Studienplattformen geschaffen. Darauf macht Michael Lidl, geschäftsführender Partner der Treugast Solutions Group, im Interview mit HOTELIER TV & RADIO aufmerksam

      Fokus Hotel auf der Intergastra Stuttgart 2016 - Foto: Nemis

      Top-Trends der Gastronomie und Hotellerie – Die wichtigsten Thesen

        Stuttgart – Auf der Intergastra in Stuttgart wurde intensiv über die Zukunft der Gastronomie debattiert. Hier eine Zusammenfassung der zentralen Aussagen von den Vortragenden und Diskussionsteilnehmer der Sonderfläche “Fokus Hotel” von Programmgestalter und Hauptmoderator Prof. Christian Buer:

        Bernd Nieding

        Mein Freund Friederich oder eine Geschichte über die Erkenntnisse meines Freundes, dem Küchenmeister

          Von Bernd K. Nieding – „Der Friederich, der Friederich, das war ein arger Wüterich“ … diese Geschichte von Heinrich Hoffmann kennt wohl jeder. Es war einmal vor 35 Jahren, als ich in der Ausbildung war, da flog gelegentlich eine Bratpfanne durch die Küche, um die verbalen Anweisungen des Küchenchefs dinglich zu unterstützen. Nun, diese Zeiten sind eigentlich „weitgehend“ vorbei, dachte ich.

          Dorints Verkaufstalente beginnen ihr internes Entwicklungsprogramm (von links): Saskia Stern, Tina Stamm, Mandy Schonscheck Sandra Krause

          Feinschliff für Dorints Verkaufstalente – Talentförderung mit neuem internen Entwicklungsprogramm

            (Köln, 07. November 2014) Kommunikationsstärke und Kontaktfreude, ein offenes Ohr für die Kunden und natürlich nicht zuletzt verkäuferisches Geschick: Sales Manager müssen auf Zack sein, wenn sie erfolgreich sein wollen. Die Dorint Hotels & Resorts gehen jetzt mit einem internen Entwicklungsprogramm ungewöhnliche Wege, um verborgene Talente aufzuspüren, sie optimal zu fördern und zu Sales Managern auszubilden. Dazu konnten sich alle Mitarbeiter bewerben, die Interesse an dieser Tätigkeit haben. Nach einem zweitägigen Assessment Center wurden die besten Verkaufstalente ausgewählt, an der Premierenausbildung teilzunehmen.

            Internet hat Zukunft (Foto: Blend Images/fotolia.com)

            Touristiker fordern mehr F&E-Engagement – Travel Industry Club: Österreich braucht "Silicon Valley" für Tourismus

              (Wien, 22. August 2014) Informations- & Kommunikationstechnologien (IKT), Destination Management sowie Aus- und Weiterbildung sind für Österreichs Touristiker die wichtigsten Fragestellungen für die Zukunft, allerdings schenken Politik und Tourismus der Grundlagenforschung zu wenig Aufmerksamkeit. Das geht aus der jüngsten Befragung des Travel Industry Club Austria hervor, einem Think Tank von Führungskräften in der Reise- und Tourismusindustrie. Unzufriedenheit herrscht insbesondere mit der Interessenvertretung bei F&E-Fragen.

              IFH: Die Weiterbildung der Zukunft heißt „blended learning“ – Interview mit Anthony Shaw

                (Frankfurt/Main, 27. Februar 2014) Webinare sind stark im Kommen. Laut einer aktuellen Studie des MMB-Institut für Medien- und Kompetenzforschung und der Haufe Akademie werden künftig immer mehr kleine und mittlere Unternehmen E-Learning einsetzen. Seit Anfang 2013 bietet IFH mit “iLearn” eine eigene E-Learning Plattform für die Hotellerie an. Anthony Shaw, Vice President Global People Development bei IFH, berichtet über die Resonanz der Kettenhotellerie und Einzelhäuser auf das moderne Online-Tool und die Entwicklung der Weiterqualifizierung von Mitarbeitern in der Hospitality-Branche.

                Weiterbildung liegt im Trend: Jeder Zweite hat für 2014 konkrete Pläne

                  (Hamburg, 19. Februar 2014) Ziele wie die persönliche Weiterentwicklung, Arbeitsplatzsicherung oder ein beruflicher Aufstieg sind die wichtigsten Gründe für eine Fortbildung. Flexible Fernlehrgänge bieten dabei vor allem für Berufstätige einen besonderen Mehrwert. In Zusammenarbeit mit dem Forsa-Institut hat das ILS jetzt ein aktuelles Stimmungsbild zum Thema Weiterbildung und Fernlernen erhoben. In der repräsentativen Bevölkerungsumfrage vom Januar 2014 beeindruckt besonders die Zahl derer, die im laufenden Jahr konkret eine Weiterbildung in Angriff nehmen wollen: Mit 47 Prozent gab rund die Hälfte aller Befragten zwischen 20 und 40 Jahren an, entsprechende Pläne zu haben.

                  IFH an Performance Solutions verkauft

                    (Frankfurt/Main, 04. Februar 2014) IFH Worldwide ist verkauft: Das internationale Weiterbildungsinstitut für die Hotellerie wurde vom niederländischen Wettbewerber Performance Unlimited übernommen. Dies gab der Eigentümer IHS, zu dem auch die Marketingvereinigung Worldhotels gehört, bekannt. Performance Unlimited ist ein führender Anbieter von individuellen Trainingskonzepten mit Sitz in Amsterdam. IFH wurde nun von deren Dachgesellschaft Solutions Unlimited übernommen. Ein Kaufpreis wurde nicht benannt. IFH soll weiterhin als eigenständiged Unternehmen unter der Führung von Susanne Hardenberg geführt werden.

                    Best Western Hotels: Weiterbildung der Hotel-Mitarbeiter im Fokus – Seminarplaner 2014 erschienen

                      (Eschborn, 6. Januar 2014) Rund 120 Weiterbildungsthemen an mehr als 360 Seminarterminen in 2014: Weiterbildung und Personalentwicklung werden bei Best Western großgeschrieben. Die rund 200 mittelständischen Privathotels der Marke in Deutschland profitieren von einer eigenen Best Western Akademie, die nun den Seminarplaner 2014 für Best Western Mitarbeiter vorgestellt hat. „Weiterbildung motiviert die Mitarbeiter und fördert nicht nur den Blick auf den eigenen Arbeitsbereich, sondern auf das gesamte Umfeld und die Branche.

                      Neues DHA-Studienpaket: Hotelbetriebswirt plus Revenue Manager

                        (Köln, 19. November 2013) Hotelmitarbeiter, die eine fundierte Ausbildung und spezifische fachliche Qualifikationen vorweisen können, steigen schneller die Karriereleiter empor. Zum Jahreswechsel belohnt die Deutsche Hotelakademie (DHA) berufliche Vorsätze und Bildungshunger mit einem attraktiven Karrierepaket für angehende Manager. Das Paket enthält ein Kombistudium bestehend aus einer berufsbegleitenden Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt sowie zum Revenue Manager.

                        Neues Triumvirat: HSMA, IFH und Top hotel kooperieren

                          (Frankfurt/Main, 11. September 2013) “Gemeinsam sind wir (noch) stärker” – Unter diesem Motto ziehen HSMA, IFH und Top hotel künftig an einem Strang. Die in Frankfurt/Main besiegelte Zusammenarbeit wird unter anderem gemeinsame Projekte, Veranstaltungen und Angebote umfassen.

                          Progros Akademie erweitert Seminarprogramm

                            (Eschborn/Taunus, 16. Mai 2013) Für die kommenden acht Monate stellt die Progros-Akademie als erste Einkaufsakademie der deutschen Hotellerie wieder ein umfassendes Weiterbildungsangebot vor. Dabei wurde das bewährte Konzept aus Einkaufs-, Gastronomie- und Hotelleriethemen um verschiedene Seminare und Dozenten erweitert.

                            TV-Hotelexperte rät: Mit „Clean Card Pro“ Sauberkeit in Küchen schnell selbst testen

                              (Rüsselsheim, 31. Januar 2013) Kompromisslose Sauberkeit in allen Bereichen: Jeder Gastbetrieb steht aktuell unter verschärfter Beobachtung. Staatliche Lebensmittelkontrolleure und kritische Gäste erwarten vorbildliche Hygiene – im Zweifelsfall berichten sie darüber im Internet. Anstatt sich vehement gegen diesen gesellschaftlichen Trend zu stemmen, sollten die Profi-Gastgeber die Hygienekontrolle in die eigenen Hände nehmen, rät der aus dem TV bekannte Hotel-Hygieneexperte Ulrich Jander. So rät der erfahrene Sachverständige für Gastro-Hygiene zur Einsatz der „Clean Card Pro“. So kann man in der Küche und allen anderen Bereichen, wo Lebensmittel verarbeitet werden, in 30 Sekunden feststellen, ob es für das menschliche Auge nicht sichtbare, aber zum Teil gefährliche Schmutzrückstände gibt. Mit der „Clean Card Pro“ könne man nach DIN-Norm einen schnellen Selbsttest durchführen und damit schwerwiegende Verunreinigungen feststellen, so Jander.

                              Hygienekontrolle: Wer klug ist, bleibt auf der Gewinnerseite

                                (Rüsselsheim, 30. Januar 2013) Die wichtigen Botschaften stehen meist zwischen den Zeilen: In zahlreichen Medienberichten über den sog. Internetpranger der Bundesländer für das Gastgewerbe war unlängst in Bayern zu lesen: Der öffentliche Druck führe durchaus zu mehr Aufmerksamkeit und Bewusstsein für Hygiene und kompromisslose Sauberkeit, wurde ein Münchner Lebensmittelkontrolleur zitiert. Bei aller Aufregung um die Web-Veröffentlichungen nach §40a LFGB: Auch trotz handwerklicher Fehler in dieser Gesetzgebung, wie jüngste aushebelnde Gerichtsurteile zeigten, werde ein richtiger Weg eingeschlagen, meint der aus dem Fernsehen bekannte und international gefragte Hotel-Hygienexperte Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv). In punkto HACCP-Management und Travel Risk Management seien leider zu viele Hotelbetreiber etwas beratungsresistent, so Jander.