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New York’s größtes Hotel stellt Zimmerservice ein – Hilton Midtown entlässt auch 55 Mitarbeiter – Trend zur Selbstversorgung in US-Hotels – Report bei HOTELIER TV

    (New York, 10. Juni 2013) Es ist nicht das erste Hotel, das den Zimmerservice einstellt – und es wird auch nicht das letzte sein. New York’s größtes Hotel Hilton Midtown am Times Square (2.000 Zimmer) gibt mit der Entscheidung, künftig auf Roomservice – und damit auf 55 Mitarbeiter – verzichten zu wollen, einer Branchendiskussion neuen Auftrieb. Wieviel Service muss ein First-Class- oder Luxus-Hotel bieten? Sehen Sie dazu zwei Reports bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net

    Jedes fünfte Hotel will Minibar abschaffen

      Die Hotellerie denkt längst „grün“: Über die Hälfte der rund 12.000 Fullservice-Hotelbetriebe in Deutschland unternehmen auch in diesem Jahres einiges in Sachen Nachhaltigkeit und ökologische Ausrichtung. Der Großteil der Hotels will künftig auf Müllvermeidung setzen und verbannen Einzelportionen von Honig, Zucker und anderem von den Frühstückstischen und Tagungsbuffets. Bei jedem fünften Hotel steht die Minibar auf dem Prüfstand. Dies ist Ergebnis einer aktuellen Untersuchung der The Business Target Group (BTG), dem auf den Außer-Haus-Markt spezialisierten Marktforschungsunternehmen aus Scheeßel bei Hamburg.