Close

Training

Achtung, immer mehr Raubüberfälle: Trainieren Sie mit Ihren Mitarbeitern wie man sich dabei am besten verhält

ls Leserservice bietet die Redaktion von “gastronomie & hotellerie” Ihnen ein kostenlos abrufbares Türschild zu Abschreckung von Ganoven. Die Vorlage “Mehr Sicherheit für das Gastgewerbe” kann per E-Mail angefordert werden: gastro.redaktion@hussberlin.de

Mannheim, 1. Dezember 2016 – Widerstand macht keinen Sinn: Wie man sich richtig bei einem Raubüberfall verhält, legt nun eine Studie der Deutschen Hochschule der Polizei dar. Körperlicher und kommunikativer Widerstand provoziere die Täter nur, heißt es darin. Die Untersuchung ist Pflichtlektüre auch für Hoteliers und Gastronomen, da die Zahl der bewaffneten Raubüberfälle im Gastgewerbe weiterhin steigt.

Read More

Präventionsgesetz beschlossen: Betriebliche Gesundheitsförderung wird stärker gefördert – Chefsache in Hotellerie und Gastronomie: Bis zu 500 Euro jährlich für Gesundheitsförderung der Arbeitnehmer

(Berlin, 21. Juni 2015) Nach drei vergeblichen parlamentarischen Anläufen in den vergangenen zehn Jahren hat der Bundestag jetzt ein Präventionsgesetz beschlossen. Das Gesetz zur Stärkung der Gesundheitsförderung und Prävention soll lebensstilbedingte “Volkskrankheiten” wie Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Schwächen oder Adipositas eindämmen und die Menschen zu einer gesunden Lebensweise mit genug Bewegung bringen. Gesundheitsförderung und Prävention sollen auf jedes Lebensalter und in alle Lebensbereiche ausgedehnt werden, in die sogenannten Lebenswelten. Eingebunden sind neben der gesetzlichen und privaten Krankenversicherung auch die Renten-, Unfall- und Pflegeversicherung.

Read More

Selektion Deutscher Luxushotels fördert: Spezielles Trainingsprogramm zum Thema Führung und Team

(Hamburg, 06. November 2014) Mittleres Management im Hotel, ob Restaurantleiter, Front Office Manager oder Hausdame – alle sehen sich häufig mit der Frage konfrontiert, wie sie ihr Team noch besser führen und motivieren können. Dazu bietet die Selektion Deutscher Luxushotels im November einen zweitägigen Workshop für jeweils zwei Mitarbeiter aus jedem seiner neun Mitgliedshäuser unter der Überschrift ‚Leadership & Teambuilding‘ an. Der bekannte Trainer Jean-Georges Ploner hat sich mit seinem Expertenteam für dieses Thema in der Hotellerie empfohlen.

Read More

IFH Institute for Hospitality Management: Umsatzplus von 11,5 Prozent im Geschäftsjahr 2012 – Investition von über 350.000 Euro im eLearning-Bereich

(Frankfurt am Main, 30. Januar 2013) Ein Umsatzplus von 11,5 Prozent erwirtschaftete das IFH Institute for Hospitality Management im vergangenen Geschäftsjahr 2012. Topseller unter den IFH-Produkten war das “IFH -MICE Sales Performance Program”. Der Mystery-Check, der den gesamten Prozess des Veranstaltungsverkaufs von der ersten Anfrage bis zu den abschließenden Detailfragen prüft, erfuhr eine Buchungssteigerung von 8,5 Prozent. Durchaus optimistisch zeigt sich Geschäftsführerin Susanne Hazenberg hinsichtlich der geschäftlichen Entwicklung für 2013: „Aufgrund der bis Ende Dezember 2012 eingegangenen Buchungen erwarten wir bereits jetzt eine Umsatzsteigerung von rund 16 Prozent.“ Im vergangenen Jahr hat IFH vier neue Mitarbeiter an seinem Unternehmenssitz Frankfurt sowie 18 in seinen Dependancen weltweit angestellt und sechs externe Trainer unter Vertrag genommen. Damit beschäftigt das Unternehmen weltweit aktuell 122 Mitarbeiter und Freelancer.

Read More

Neu: Flatrate für Top-Verkaufsseminare mit Rainer Lagemann

(Berlin, 25. Januar 2013) Alle Sales- und Reservierungsmitarbeiter im intensiven Verkaufstraining: Mit der Flatrate für Inhouse-Seminare bei den Seetel Hotels, Residenzen und Villen startete der Hotel-Verkaufstrainer Rainer Lagemann eine Innovation. Dabei werden die Mitarbeiter in kontinuierlichen Trainings umfassend geschult – u.a. mit Mystery Quality Checks und Coaching on the job im Front Office und in der Reservierungsabteilung. Die Premiere hatte Erfolg: Mit einer Teilnehmerbewertung von durchschnittlich 9,4 Punkten (max. 10 Punkte möglich) bestätigt Rainer Lagemann erneut die überdurchschnittlich hohe Kundenzufriedenheit.

Read More

Noch mehr Erfolg im Hotelverkauf: Offenes Seminar mit Verkaufstrainer Rainer Lagemann – 29./30. Oktober 2012 in Potsdam – Letzte Plätze frei

Noch sind letzte Plätze frei: Das offene Seminar „Corporate & Convention Sales“ mit Deutschlands Erfolgstrainer Rainer Lagemann findet am 29. und 30. Oktober 2012 im Kongresshotel Potsdam am Templiner See statt. Die Hoteldirektorin Angela Führer empfiehlt die Teilnahme an dem Seminar. Ihre Mitarbeiter nahmen an verschiedenen Seminaren und Workshops mit Rainer Lagemann teil und bewerteten diese mit Höchstnoten.

Read More

Erfolgscoach Bernhard Patter: 15 Jahre erfolgreiche Beratung für die Dienstleistungsbranche

Bernhard Patter ist ausgewiesener Experte für Kommunikation und Führungskräfte-Coachings. Mit seinem 2008 gegründeten Unternehmen diavendo spezialisiert er sich auf die Beratung von Unternehmen aller servicenahen Wirtschaftszweige in den Bereichen Vertrieb, Führung und Kommunikation.

Read More

Erfolgsformeln im Upselling: Seminare für Resorts mit Verkaufstrainer Rainer Lagemann

Mehr Buchungen, höhere Durchschnittsraten, steigender RevPAR: Die wichtigsten Kennzahlen im Hotel sind steigerbar – die Erfolgsformeln im Hotelverkauf sind Thema der beliebten Seminare mit Deutschlands namhaften Verkaufstrainer Rainer Lagemann. Die nächsten Upselling-Seminare speziell für Ferienhotels finden am 24. und 25. September 2012 auf Usedom und am 15. und 16. Oktober 2012 in Warnemünde statt.

Read More

Neue Gäste gewinnen – mit Hotelbewertungen und Online-Reputationsmanagement

Eine aktuelle Studie der Hochschule Bad Honnef zeigt: 2/3 von 1.000 befragten Online-Nutzern nutzen Hotelbewertungsportale als Entscheidungshilfe vor einer Buchung. 95% der Befragten halten Bewertungen auf solchen Portalen für glaubwürdig. Authentische Berichte und Fotos anderer Gäste haben enormen Einfluss auf das Buchungsverhalten. Hotelbewertungen und das Management der eigenen Online Reputation, also des eigenen Rufs im Internet, sind für Hotels hervorragende Möglichkeiten zur Gewinnung neuer Gäste.

Read More