Close

Team

Wertschätzung der Hotelmitarbeiter hat unheimlichen Nachholbedarf – Tophotelier Marco Nussbaum: Fachkräftemangel hat auch mit schlechter Unternehmensführung zu tun

Marco Nussbaum, CEO der Prizeotel Management Group: Marken weniger wichtig - entscheidend sind Preis und Bewertung

(Hamburg, 11. Mai 2015) Klare Worte vom Tophotelier: Der anhaltende Fachkräfte- und Nachwuchsmangel habe auch mit schlechter Unternehmensführung zu tun, sagt Prizeotel-Chef Marco Nussbaum im Interview mit HOTELIER TV & RADIO. Im Vorfeld seines mit Spannung erwarteten Fachvortrags bei der MICE-Tagung “Werte 2.0” mahnt er eine neue Führungskultur in den Chefetagen der Hotels an.

Read More

Neues Marketing-Team bei der GCH Hotel Group

Bettina Wilms

(Berlin, 25. März 2015) Die Hotelmanagement-Gesellschaft GCH Hotel Group hat ihre Marketing-Abteilung ihrer Berliner Zentrale mit zwei neuen Köpfen besetzt: So zeichnet zum einen Bettina Wilms – bisher Project Manager Revenue & Distribution – als neuer Corporate Director of Marketing & Digital Promotion verantwortlich. Damit steht die 39-Jährige ab sofort an der Spitze des neunköpfigen Marketing- und E-Commerce-Teams und berichtet direkt an Bart Beerkens, Vice President Commercial GCH Hotel Group. Zum anderen steigt Harald Schäffer (38) vom Marketing Manager zum Marketing Direktor auf.

Read More

Führungsriege der Geisel Privathotels komplett – Christian Hollweck neuer operativer Leiter der Hotelgruppe

Führungsriege der Geisel Privathotels komplett - Christian Hollweck neuer operativer Leiter der Hotelgruppe

(München, 19. Februar 2015) So schließt sich der Kreis: Christian Hollweck, der vor über 20 Jahren seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Königshof absolvierte, besetzt die neu geschaffene Position als Direktor der Geisel Privathotels. Der erfahrene Hotelier vervollständigt die Geschäftsleitung der traditionsreichen Münchner Hotelgruppe um die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel sowie den Prokuristen Thomas Kösters. Während die Familie Geisel sich vorwiegend mit der strategischen Ausrichtung des Unternehmens befasst, liegt die Hotelführung schwerpunktmäßig bei Thomas Kösters und Christian Hollweck. Das Aufgabenfeld von Christian Hollweck wird die operative Führung der Geisel Privathotels umfassen.

Read More

Porträt über Hotel Zeller in Kahl am Main: Mitarbeiter über Generationen, Inhaber essen in der Lobby und Firmpatenschaft

Renate und Alexandra Schleunung (Foto: Uwe Nölke)

(Kahl am Main, 02. Februar 2015) Gäbe es im Zeller in Kahl für langjährige Betriebszugehörigkeit ein Bonusheft, so wäre es bei den meisten Mitarbeitern prall gefüllt. Das 85 Zimmer und Suiten große Vier-Sterne-Haus feierte letztes Jahr seinen 100. Geburtstag und darüber hinaus die Übergabe der Unternehmensführung an die nunmehr vierte Generation innerhalb der gleichen Familie. Tradition und Treue zum Betrieb erstrecken sich offenkundig wohl auch auf die Mitarbeiter: Fast ein Viertel der 45-köpfigen Belegschaft ist seit mindestens zehn Jahren unter Vertrag.

Read More

Selektion Deutscher Luxushotels fördert: Spezielles Trainingsprogramm zum Thema Führung und Team

(Hamburg, 06. November 2014) Mittleres Management im Hotel, ob Restaurantleiter, Front Office Manager oder Hausdame – alle sehen sich häufig mit der Frage konfrontiert, wie sie ihr Team noch besser führen und motivieren können. Dazu bietet die Selektion Deutscher Luxushotels im November einen zweitägigen Workshop für jeweils zwei Mitarbeiter aus jedem seiner neun Mitgliedshäuser unter der Überschrift ‚Leadership & Teambuilding‘ an. Der bekannte Trainer Jean-Georges Ploner hat sich mit seinem Expertenteam für dieses Thema in der Hotellerie empfohlen.

Read More

Hotelorganisation in Zeiten von Whats App & Co: 25hours Hotels setzen auf Hotelkit

(Salzburg, 21. Juli 2014) Junge Menschen arbeiten anders: Die „Generation Y“ ist mit Web 2.0-Plattformen wie Facebook und Wikipedia aufgewachsen und will sich einbringen. Mit Hotelkit gibt es eine eigene Social Intranet Lösung für Hotels, die diesen Anforderungen gerecht wird. Seit Mai arbeiten auch die 25hours Hotels damit. Hotelkit erleichtert die interne Kommunikation, das Qualitäts- und Prozessmanagement und hilft beim Vorantreiben neuer Ideen. Mobile Geräte wie Tablets und Smartphones sind damit Arbeitsalltag, Übergabebücher und schwarze Bretter passé.

Read More

Der Geist vom Campo Bahia: Deutsche Fussball-Nationalmannschaft fühlt sich im Spitzenhotel wohl – Nun auch bei Reiseveranstalter Dertour buchbar

(Santo André/Brasilien, 09. Juli 2014) Was für ein furioses Halbfinale: Nach dem Kantersieg mit 7:1 gegen Brasilien rückt das DFB-Mannschaftshotel der deutschen Fussball-Nationalmannschaft erneut in den Fokus der Berichterstattung. Das von der Münchner Unternehmerfamilie Hirmer gebaute Resort (14 exklusive Villen, geführt von Treugast) ist nun auch beim deutschen Reiseveranstalter Dertour buchbar. Schon ist die Rede vom “Geist vom Campo Bahia”, 60 Jahre nach dem WM-Sieg in der Schweiz. Damals, beim “Wunder von Bern”, war vom betörenden “Geist von Spiez” die Rede – dem Zusammenschweißen der jungen Nachkriegs-Spieler im damaligen Mannschafthotel Belvédèr in Spier am Thunersee.

Read More

Einfach stark: Neue weibliche Führungskräfte im Mercure Hotel Nürnberg City

(Nürnberg, 28. April 2014) Mit Elif Ülay als neuer Empfangsleiterin und Annika Wesener als Veranstaltungsleiterin setzt das Wöhrdersee Hotel Mercure Nürnberg City auf Frauenpower in der Führungsebene. Die Beförderung der beiden Hotelfachfrauen ist laut Direktor Günter Preissler jedoch „kein Zugeständnis an eine Quote, sondern ausschließlich der Qualität der beiden Mitarbeiterinnen geschuldet“.

Read More

Koch, Du Arsch! Warum niemand mehr Koch werden will

(Köln, 18. April 2014) Immer weniger Menschen wollen Koch werden. Schuld daran sollen Stress am Herd, schlechte Arbeitszeiten und miese Bezahlung sein. Der Verband Deutscher Köche verzeichnet einen drastischen Rückgang von Kochazubis. 2004 gab es noch 17.000 Lehrlinge in der Küche. Vergangenes Jahr haben nur noch 9000 Koch-Azubis ihre Ausbildung angefangen. Wenn es so weitergeht, kann so manches Restaurant bald schließen. Was geht tatsächlich ab in den Großküchen Deutschlands? Wir reden mit Aussteigern, Ausbildern und Nachwuchsköchen über Chancen und Nebenwirkungen des Küchen-Jobs. Hören Sie dazu eine Audio-Reportage bei HOTELIER TV & RADIO.

Read More

Relais & Chateaux Hotel Burg Schlitz: Chef schenkt seinen Mitarbeitern eine Insel – Willkommen auf Employee Island!

(Hohen Demzin, 01. April 2014) Jedes Unternehmen ist nur so stark wie seine Mitarbeiter: Doch wo gibt es eine Tankstelle für Alltagskraft? Wo einen Powerschub gegen Müdigkeit und Lustlosigkeit? Armin Hoeck, Eigner des Schlosshotels Burg Schlitz, hat sich was ausgedacht und seine Idee in die Tat umgesetzt: Er schenkte seinen Mitarbeitern eine Insel. Auf „Employee Island“ können sie abschalten und auftanken.

Read More