Konzept

Neues „NIO“ an der Reeperbahn: Rückbesinnung auf Original-Pizza & Craft Beer – Restaurant in Bestlage begeistert mit Familien-Atmosphäre – Drei Gastro-Konzepte in einem: Osteria, Alimentari und Trend-Bar

(Hamburg, 06. März 2014) Rekord an der Reeperbahn: Nach nur acht Wochen Bauzeit eröffnet am 06. März das neue „NIO“ in absoluter Bestlage in Hamburgs Amüsierviertel St. Pauli. Das italienische Spezialitäten-Restaurant begeisterte Ehrengäste bei einem Probeessen mit seiner Authentizität und der Rückbesinnung auf familiäre Atmosphäre sowie dem Food-Fokus auf original-italienische Pizza und Craft Beer. Macher des „NIO“ in den sog. Tanzenden Türmen am Beginn der Reeperbahn sind der Top-Hotelier Sebastian Heinemann (langjähriger Direktor des Hotels Atlantic Kempinski Hamburg), Chefkoch Thomas Wilken und Vollblut-Gastronom Daniel Frigoni (beide ebenfalls aus dem Atlantic).

Family Food: Junges Restaurant-Konzept „Nio“ startet in Hamburg – Zeitgeist trifft Cucina Italiana – Innovative Kombination von Osteria, Alimentari, Bar & bequemes To-go-Food in Premium-Lage an der Reeperbahn startet im März

(Hamburg, 17. Februar 2014) Trendgastronomie mit wegweisendem Charakter: Pünktlich zu Europas führender Gastronomie-Fachmesse „Internorga“ eröffnet Mitte März in Hamburg das neue Restaurant-Konzept „Nio“ in absoluter Bestlage an der Reeperbahn. Macher sind der erfahrene Chefkoch Thomas Wilken, früher Küchenchef im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg, und Daniel Domenico Enrico Frigoni, versierter Gastronom in Hamburg. Als Pate für das sorgfältig geplante Restaurant-Konzept steht der langjährige Top-Hotelier und Berater Sebastian Heinemann im Hintergrund. Er bereitet auch die Expansion mit weiteren Gastronomie-Partnern bevor. „Nio“ soll als ein gutes Stück italienische Gastgeber-Kunst mit modernen Facetten für „Urban Trendsetter“ für neue Furore in der Szene-Gastronomie sorgen.

Leonardo Hotels investiert zehn Millionen Euro in Ausstattung, Konzept und Design

(Berlin, 28. Januar 2014) Auch in diesem Jahr dreht sich das Investitions-Rad der Leonardo Hotels weiter. Die Hotelgruppe investiert im neuen Jahr in über 40 Hotels in Deutschland, um den gewohnt hohen Standard der über 50 Hotels in Europa beizubehalten und vor allem zu optimieren. Auf dem Plan stehen umfangreiche Renovierungs- und Umbaumaßnahmen, bei welchen Zimmer & Suiten sowie öffentliche Bereiche und Restaurants & Bar einen neuen, frischen Look mit modernen Annehmlichkeiten bekommen. Für das Design ist erneut der renommierte Hotel-Interior-Designer Andras Neudahm verantwortlich.

Innovatives Foodkonzept: InterContinental serviert neues Kindermenü – Kulinarische Entdeckungsreise mit kulinarischen Experten

(London, 06. November 2013) Kinder sollen auf eine aufregende kulinarische Entdeckungsreise gehen: InterContinental Hotels Group (IHG) serviert im nächsten Jahr ein erstes weltweites Kindermenü, das von einer Ernährungsexpertin und einem preisgekrönten Küchenchef gestaltet wurde. Das neue Kindermenü wird von Januar bis voraussichtlich Juni 2014 in den InterContinental Hotels & Resorts verfügbar sein. Entwickelt wurde das Kindermenü vom preisgekrönten Chef Theo Randall und der führenden Ernährungsexpertin für Kinder und internationalen Bestsellerautorin Annabel Karmel.

Ibis Styles Regensburg will sich als “First-Class-Hotel” etablieren – Glanz & Gloria als Designthema

(Regensburg, 28. Juni 2013) Hoher Anspruch: Das frischgebackene Ibis Styles Regensburg (125 Zimmer) will sich als “Vier-Sterne-Hotel” neu aufstellen. Das frührere Courtyard hat sich nun in ein trendiges Haus der Accor-Supermarke Ibis verwandelt. Franchisepartner Stefan Studnitzky von der Hospitality & Service Hotelbetriebs GmbH hat das Thema “Glanz & Gloria” in dem modernen Designkonzept umgesetzt. Das Konzept aus den Farben Gold, Light green-yellow, Türkis, Mocca und Vintageblue zieht sich durch das gesamte Haus.

Lernendes Hotel der Zukunft: Wiener Hoteliersfamilie baut mit Fraunhofer IAO und HRS Future Hotel – Forschungsprojekt soll Hotelaufenthalt und Buchung komfortabler und effizienter machen – Zukunftsweisendes Hotelkonzept wird Ende 2014 in Wien eröffnet

(Wien, 04. Juni 2013) Das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO will gemeinsam mit dem Hotelbuchungsportal hrs.de und weiteren Partnern der Hotelbranche ein „Hotel der Zukunft“ bauen. Unter dem Namen „Hotel Schani Wien“ soll das neue Haus der Familie Komarek im Herbst 2014 in Wien eröffnen und als „Labor in der Praxis“ dienen. Bereits seit 2008 beschäftigt sich das Verbundforschungsprojekt „FutureHotel“ unter der Leitung des Fraunhofer IAO mit zentralen Fragestellungen rund um das Hotel der Zukunft. In der aktuellen Forschungsphase sollen nun neue, zukunftsweisende Lösungen für den Buchungsprozess, das Check-in und Check-out, das Hotelzimmer und die Lobby entwickelt werden. Diese sollen dann im Alltagsbetrieb des Hotels „Schani“ auf ihre Praxistauglichkeit getestet werden.

The Alpina Gstaad: Neues F&B-Konzept – Halbpension nach Convenience-Art

Das Alpina Gstaad ist in vielerlei Hinsicht schon jetzt ein außergewöhnliches Hotel. Das neue Luxushotel – mit rund 300 Millionen Schweizer Franken Investition eines der kostspieligsten Hotelprojekte in Europa – will mit einem neuen F&B-Konzept punkten. In der Standard-Zimmerrrate von 850 Schweizer Franken (CHF) ist ein F&B-Kredit in Höhe von 300 CHF enthalten.

Huss-Medien verleiht „Grünes Band“ – Preis für Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt

Die Erhaltung unseres Planeten als lebenswerten Raum ist eine Aufgabe, die alle angeht. Die Fachmagazine “Gastronomie & Hotellerie”, “GV Kompakt” und “Schülermenü” von Huss-Medien belohnen deshalb nachhaltiges Engagement mit einem Branchen-Preis. Bewerben können sich Hersteller, Lieferanten und Händler für den Außer-Haus-Markt mit ihren Erzeugnissen, Technologien und Dienstleistungen, mit denen sie relevante Nachhaltigkeitseffekte erzielen und nachweisen können.