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Kevin Fehling

Video – Neuer Guide Michelin: Sterneregen für Deutschland – Neuer Drei-Sterne-Koch – Neues Internetportal und App

Der neue “Guide Michelin Deutschland 2013” lässt nicht nur Sterne regnen, sondern erfindet sich im Internet neu. Zur jüngst neu erschienen Ausgabe der “Bibel für Sternefresser” startet auch das Gastronomieportal http://restaurant.michelin.de. Hier können sich Gastronomen umfassend darstellen; der Basiseintrag ist sogar kostenlos. Mit der neuen Internetplattform und einer dazu gehörigen App für Smartphones will der Guide Michelin seine Markenkraft im digitalen Medienzeitalter stärken. Unter den Gourmetführern ist der Guide Michelin mit seinen Sternen mit Abstand führend. Im Magazinbeitrag für HOTELIER TV gehen die Macher des Restaurantführers darauf ein.

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Aufsteiger: Die neuen Michelin-Sterne für Deutschlands Spitzenköche – Dritter Stern für Kevin Fehling – Zweiter Stern jeweils für Karlheinz Hauser, Tim Raue, Matthias Schmidt, Denis Felix, Dirk Hoberg, Jens Jakob und Douce Steiner

Grandiose Küchenleistungen: Der neue Guide Michelin Deutschland 2013 lässt wieder Sterne über die besten Chefs regnen. Den dritten Michelin-Stern erhält Kevin Fehling vom „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde. Damit wächst die Zahl der Drei-Sterne-Fresstempel auf Zehn heran.

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10 Jahre Althoffs Festival der Meisterköche – HOTELIER TV berichtet wieder vom Gourmetolymp

lthoffs Festival der Meisterköche feiert zum Jubiläum am 26. August 2012 so viele Sterne wie noch nie im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach. 20 Spitzenköche mit insgesamt 36 Sternen im Guide Michelin, 231 Gault Millau-Punkten und 38 Feinschmecker F geben sich am 26. August zu Althoffs Festival der Meisterköche die Ehre: darunter sind neben dem im Mai von seinen Kollegen zum „Koch der Köche“ gewählten Hausherr Joachim Wissler, die Drei-Sterne-Köche Jonnie Boer (Restaurant De Librije, Zwolle) und Klaus Erfort (Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken). Kreative Gaumenfreuden bereiten zudem die Zwei-Sterne-Küchenchefs Kevin Fehling, Dirk Luther, Dieter Koschina, Silvio Nickol, Gerhard Wieser, Heiko Nieder, Thomas Martin, Erik van Loo, Onno Kokmeijer sowie die Sterneköche Akira Oshima und Mark Jordan. Selbstverständlich sind die Meisterköche der Althoff Hotel & Gourmet Collection – Nils Henkel, Christian Jürgens, Bernhard Diers, Hans Sobotka und Thierry Thiercelin – wieder mit von der Partie.

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10 Jahre Althoffs Festival der Meisterköche

Althoffs Festival der Meisterköche feiert zum Jubiläum am 26. August 2012 so viele Sterne wie noch nie im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach. 20 Spitzenköche mit insgesamt 36 Sternen im Guide Michelin, 231 Gault Millau-Punkten und 38 Feinschmecker F geben sich am 26. August zu Althoffs Festival der Meisterköche die Ehre: darunter sind neben dem im Mai von seinen Kollegen zum „Koch der Köche“ gewählten Hausherr Joachim Wissler, die Drei-Sterne-Köche Jonnie Boer (Restaurant De Librije, Zwolle) und Klaus Erfort (Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken). Kreative Gaumenfreuden bereiten zudem die Zwei-Sterne-Küchenchefs Kevin Fehling, Dirk Luther, Dieter Koschina, Silvio Nickol, Gerhard Wieser, Heiko Nieder, Thomas Martin, Erik van Loo, Onno Kokmeijer sowie die Sterneköche Akira Oshima und Mark Jordan. Selbstverständlich sind die Meisterköche der Althoff Hotel & Gourmet Collection – Nils Henkel, Christian Jürgens, Bernhard Diers, Hans Sobotka und Thierry Thiercelin – wieder mit von der Partie.

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HOTELIER TV Exklusiv – Küchenparty im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Es wurde groß aufgekocht: Im Oktober fand die zwölfte und alljährliche Küchenparty im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg statt. In bewährter Tradition aber mit neuer junger Serviceleitung durch Raoul Steinbach werden mit diesem lukullischen Hochgenuss die letzten Monate des Jahres 2010 eingeläutet. HOTELIER TV durfte auch hinter den Kulissen drehen und einen Blick in die Töpfe werfen.

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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg: Zwölfte Küchenparty im Restaurant Haerlin

Es wird groß aufgekocht: Am Sonntag, 17. Oktober 2010, findet die zwölfte und alljährliche Küchenparty im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten statt. In bewährter Tradition aber mit neuer junger Serviceleitung durch Raoul Steinbach werden mit diesem lukullischen Hochgenuss die letzten Monate des Jahres 2010 eingeläutet.

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