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Johannes King

“Der Feinschmecker” kürt Johannes King zum Koch des Jahres 2014 – Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 – Restaurant des Jahres: Bean & Beluga, Dresden

(Hamburg, 14. August 2013) “Der Feinschmecker”, Deutschlands einflussreichstes Magazin für Kulinarik hat Johannes King zum Koch des Jahres 2014 gekürt. Zweifelsohne eine große Auszeichnung und Überraschung für den Wahl-Sylter: „Damit habe ich überhaupt nicht gerechnet“, so King. „Ich bin total begeistert und auch ein bisschen Stolz, eine so wichtige Auszeichnung zu bekommen. Dank gilt im Besonderem meinen gesamten Team und natürlich dem Feinschmecker.“

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Video – DVD über feine Fisch-Gerichte – Premiere: Gemeinsames Projekt von Spiegel TV und “Der Feinschmecker”

(Hamburg, 18. Januar 2013) Zwei Spitzenköche beim Fischfang auf hoher See: Christian Lohse (“Fischers Fritz”, Berlin) vor der Bretagne und Johannes King “Söl’ring Hof”, Rantum) vor Sylt. Zum ersten Mal präsentiert das Hamburger Magazin “Der Feinschmecker” die Protagonisten und ihre Rezepte nicht nur im Heft, sondern auch auf einer DVD, die der aktuellen Februar-Ausgabe (9,95 Euro; jetzt am Kiosk) beiliegt. Der Film zum Fisch ist das erste gemeinsame Projekt dieser Art von Spiegel TV und “Der Feinschmecker”.

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Neue Videos bei HOTELIER TV & RADIO: Köche und das Meer – Christian Lohse und Johannes King in kulinarischer TV-Reportage über Fisch

(Hamburg, 17. Januar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen unter www.hoteliertv.net: 2 Köche und das Meer – Christian Lohse und Johannes King in kulinarischer TV-Reportage über Fisch / 10 Things You Didn’t Know About The Oscars

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26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013 – Auftakt-Gala – Report von HOTELIER TV

Im Hotel Cap Polonia in Pinneberg bei Hamburg startete das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013. Bereits zum 26. Mal findet die sechs Monate währende Dauerveranstaltung statt – mit insgesamt 19 Gastköchen in 15 Hotels im nördlichsten Bundesland. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann Zwei-Sterne-Maître Johannes King (Sylt), Tillmann Hahn als Nr. 1 Mecklenburg-Vorpommerns, Molekularspezialist Heiko Antoniewicz sowie Kenneth Hansen – „bester Koch Dänemarks 2009“ und „bester nordischer Koch 2010“.

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Auftakt-Gala zum 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Auf zum nächsten Gourmet-Olymp

Nur eine Woche nach dem 10. Althoffs Festival der Meisterköche geht es zum nächsten Gourmet-Olymp. Im Hotel Cap Polonia in Pinneberg bei Hamburg startet am heutigen Sonntag, 09. September das Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Bereits zum 26. Mal findet die sechs Monate währende Dauerveranstaltung statt – mit insgesamt 19 Gastköchen in 15 Hotels im nördlichsten Bundesland. HOTELIER TV berichtet wieder von der Auftakt-Gala.

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Südtirol und Dänemark zu Gast beim 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Am Sonntag, 09. September 2012, wird das Hotel Cap Polonio in Pinneberg zur Feinschmecker-Hochburg. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann: Zwei-Sterne-Maître Johannes King (Sylt), Tillmann Hahn als Nr. 1 Mecklenburg-Vorpommerns, Molekularspezialist Heiko Antoniewicz sowie Kenneth Hansen – ‚bester Koch Dänemarks 2009‘ und ‚bester nordischer Koch 2010‘. Auf den spannenden Stilmix beim Fünf-Gang-Menü inkl. kommunikativer Dessertparty dürfen sich die Gäste freuen. Vom 09. September bis 02. März 2013 treten 19 Gastköche in 15 Mitgliedsbetrieben an, ihre kreative Kochkunst mit unterschiedlichen Techniken und Ausrichtung beim 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) zu präsentieren. Dabei spielt die mittlerweile exzellente Qualität regionaler Produkte eine tragende Rolle in den Menüs.

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