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HOTELIER TV & Radio

Good Morning Hoteliers (79): Drehen Sie den Spieß bei Bewertungen endlich um!

Good Morning Hoteliers (79): Drehen Sie den Spieß bei Bewertungen endlich um! Neuer Wochengruss von Carsten Hennig bei HOTELIER TV & RADIO. https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-79-drehen-sie-den-spies-bei-bewertungen-endlich-um

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 79:
Auch in einem Aprilscherz kann viel Wahrheit stecken. Holidaycheck regte jüngst zum 1. April zur Bewertung von Gästen an – wenn man ein wenig darüber nachdenkt, steckt viel Potenzial zur Verbesserung und zum Verständnis der Zielgruppen darin. Auch bei der Bewertung von Mitarbeitern…

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Good Morning Hoteliers (78): Wieder eine Medienrevolution, diesmal bei Stellenanzeigen, die sind nun kostenlos!

Good Morning Hoteliers (78): Wieder eine Medienrevolution, diesmal bei Stellenanzeigen, die sind nun kostenlos! Neuer Wochengruss von Carsten Hennig bei HOTELIER TV & RADIO.

Sog. disruptive innovationen stellen altbekannte Geschäftsmodelle auf den Kopf: Jetzt sind Stellenanzeigen dran! Hocaboo.com, ein innovatives Start-up aus Berlin, veröffentlicht in seiner App die Jobausschreibungen kostenlos! Mögliche Kandidaten werden per Matching-system ausgewählt und können einfach per Knopfdruck ihr Interesse bekunden. Will ein HR-Manager einen Bewerber kennenlernen, kostet dies nur einen Euro.

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So machen Sie sich sicher selbstständig – Interview mit Top-Berater Albrecht von Bonin

Albrecht von Bonin

Berlin – Die Zeiten für den Schritt in die Selbständigkeit sind günstiger denn je. Zinsen sind niedrig. Tausende von Familienbetrieben müssen jedes Jahr aufgeben, weil die Inhaber ihre Nachfolge entweder zu spät, halbherzig oder emotional regeln. Daher steigt die Zahl der angebotenen Pachtobjekte rasant an. Wie man sich mit Planungssicherheit selbstständig machen kann und wo die Fallstricke liegen, erläutert Top-Berater Albrecht von Bonin im Hintergrundgespräch mit HOTELIER TV & RADIO.

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Good Morning Hoteliers (77): Was Deutschlands bekannteste Gastro-Marke allen vormacht

Good Morning Hoteliers (77): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Was Deutschlands bekannteste Gastro-Marke allen vormacht – Hören Sie dazu einen Wochengruss von Chefredakteur Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 77:
Herbert Seckler hat mit seiner “Sansibar” aus Sylt eine der bekanntesten Gastro-Marken Deutschlands geschaffen – mit kompromissloser Qualität bei F&B und Service sowie mit Lebensart und Leichtigkeit. Bei ihm kostet alles ein wenig mehr, aber dafür bekommt man auch Hervorragendes auf den Tisch – und das Gefühl, ein ganz Großer zu sein, in einem schlichten Strandrestaurant mitten in den Dünen. Faszinierend, diese exzellente Leistung. Schneiden Sie sich davon eine Scheibe ab!

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Good Morning Hoteliers (76): Die neuesten Gastro-Konzepte entdecken

Good Morning Hoteliers (76): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Die neusten Gastro-Konzepte entdecken – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net (Foto: privat)

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 76:
Herzlich willkommen zur Internorga in Hamburg, einer der Lieblingsstädte der Deutschen! Entdecken Sie die trendigsten Gastro-Konzepte und Top-Locations – dazu einige Tipps von den Gastro-Profis Björn Grimm und Dirk Kreutzer.

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Prof. Stephan Gerhard: So geht es in der Hotellerie weiter – Interview mit HOTELIER TV

Stephan Gerhard

Hamburg – Er ist “Mr. Hotel”: Prof. Stephan Gerhard, Partner der neuen Deutschen Hotel & Resort Holding, und Entwickler zahlreicher, viel versprechender Hotelkonzepte, erläutert im Interview mit HOTELIER TV & RADIO die Hintergründe der aktuellen Branchenentwicklung.

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Good Morning Hoteliers (75): Das Gastgewerbe muss weltoffen bleiben und schafft Jobs für Flüchtlinge

Good Morning Hoteliers (75): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Das Gastgewerbe muss weltoffen bleiben und schafft Jobs für Flüchtlinge – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 75:
Hotellerie und Gastronomie schaffen im mehr Jobs für Flüchtlinge. 28 Prozent der Gastbetriebe haben in den vergangenen 24 Monate Flüchtlinge beschäftigt oder tun es aktuell, fand das Ifo-Institut heraus. Das Gastgewerbe bleibt weltoffen, auch bei allen Schwierigkeiten und Unbill, die Brandanschläge und andere Attacken bedeuten. Die Zuversicht und herzkliche Willkommenskultur, die Profi-Gastgebern nun mal ganz zu eigen ist, muss noch stärker herausgestellt werden!

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Good Morning Hoteliers (74): Stoppen Sie den EU-Wahnsinn zur Lebensmittelverschwendung!

Good Morning Hoteliers (74): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Stoppen Sie den EU-Wahnsinn zur Lebensmittelverschwendung! – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 74:
Lebensmittelsicherheit ist wichtig. Aber: Die Hygienevorschriften in der EU nehmen überhand! Daraus resultieren – zum gewichtigen Teil – Berge von weggeworfenen Lebensmitteln, die noch verzehrt werden könnten. Diesen Irrsinn gilt es zu stoppen! Hygienerichtlinien müssen überdacht werden, gerade und erst recht im Sinne nachhaltigen Handelns und vernünftigen Wirtschaftens. Genauere Planung beim Food-Einkauf hilft dabei, ist aber nur ein Teil im Kampf gegen zuviel “Food Waste”.

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Good Morning Hoteliers (72): Machen Sie beim Gastro-Onlinemarketing nicht dieselben Fehler

Good Morning Hoteliers (72): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Machen Sie beim Gastro-Onlinemarketing nicht dieselben Fehler – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 72:
Packen Sie das Onlinemarketing für Ihre gastronomischen Outlets richtig an – lenken Sie den Fokus auf professionelle Tools zur Direktbuchung. Machen Sie nicht dieselben Fehler, die vor zehn Jahren bei den Hotelbuchungen begangen wurden. Heute sind state-of-the-art: Mobil abrufbare, professionelle Webseiten, einfache Sitzplatz-Reservierungen, Schnittstellen zu wichtigen Restaurantportalen, Suchmaschinenoptimierung und erstklassige Online-PR. Das bieten wir Ihnen mit “Capri”: http://www.gastronomie-hotellerie.com/thema/onlinemarketing

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Hotelvertrieb 3.0: Ohne OTA geht es auch künftig nicht – Interview mit Prof. Dr. Carolin Steinhauser

Prof. Dr. Carolin Steinhauser / Foto: privat

München – Ohne Booking, Expedia und auch HRS geht es auch künftigt nicht im Hotelvetrieb. Darauf weist Prof. Dr. Carolin Steinhauser von der SRH Hochschule hin. Im Marketing für das eigene Familienhotel spielen Direktbuchungen noch nicht die ganz große Nummer, trotz aller Bemühungen. Man müsse eine Multi-Channel-Strategie verfolgen, so die Hotel-Wissenschaftlerin.

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