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Gastronomie

Betriebsschließung – das Land muss zahlen!? – Jurist Michael Falter: Hotels und Gaststätten haben Entschädigungsanspruch in der Coronakrise

Flemings Hotel München - Zimmer

Köln, 30. März 2020 – Private Unternehmen, die durch behördliche Anordnung im Rahmen der Corona-Pandemie geschlossen wurden, müssen von den Behörden entschädigt werden. Für den Rechtsanwalt Michael Falter, Managing Partner Deutschland der internationalen Wirtschaftskanzlei DWF, gibt es daran keinen Zweifel. Denn: “Die Entschädigungsregeln des Infektionsschutzgesetzes sehen dies eindeutig vor.” Als […]

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Wie überstehen wir die schwere Krise? Mitarbeitern helfen, Rettungsdienste und Hilfsorganisationen unterstützen!

Berlin, 18. März 2020 – Lockdown in Hotellerie und Gastronomie: In immer mehr Ländern steht das Gastgewerbe vor dem wirtschaftlichen Aus. Längst fragen sich viele Unternehmer: Wie lange dauert die Krise? Kann ich die Mitarbeiter halten? Muss ich in Insolvenz gehen? Den vielen betroffenen Mitarbeitern fehlen neben den Gehaltsschecks auch […]

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Internorga nun auch im Juni abgesagt – “Keine Planungssicherheit” – Nächste Fachmesse erst 2021

Internorga Eingang

Hamburg, 18. März 2020 – Hamburg Messe und Congress hat heute nach intensiven Beratungen mit dem Ausstellerbeirat entschieden, die Internorga abzusagen. „Die zunehmende Verbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV-2 und die nicht seriös zu kalkulierende Entwicklung bieten unseren Ausstellern, Besuchern und uns keine Grundlage für eine verlässliche Planung“, sagt Bernd Aufderheide, Vorsitzender […]

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Coronakrise in Hotellerie und Gastronomie: Dehoga rät Kurzarbeit statt Entlassungen – Gut ausgebildete Mitarbeiter sind nach der Krise wieder gefragt – Forderung nach kurzfristiger Hilfe für Hotels und Gaststätten

fork knife spoon

Hannover, 18. März 2020 – Rainer Balke, Hauptgeschäftsführer des Dehoga in Niedersachsen, warnt Betriebe trotz der Coronakrise davor, übereilt Entlassungen auszusprechen. “Betriebsbedingte Kündigungen sollten wirklich das letzte Mittel bleiben. Irgendwann wird diese Krise vorüber sein, und dann sollte man auf einen Mitarbeiterstab zurückgreifen können, der gut ausgebildet ist und sich […]

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#United Echte Hilfe & Unterstützung: schnell, einfach, ethisch

Help Button

Hamburg, Frühjahr 2020 – Wer hilft, was hilft? Hier stellen wir außergewöhnliche Unterstützungsangebote für und aus der Hotellerie und Gastronomie zusammen: Internationale Hilfsinitiativen sind hier zusammengefasst: https://www.holedo.com/article/how-to-help Karsten Jeß berät mittelständische HotelsKarsten Jeß, Gründer und Inhaber von KAJ Hotel Networks, kann seine kostenfreie Hilfe anbieten, weil seine Partner es finanzieren: […]

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Hygiene & Desinfizierung in Hotellerie und Gastronomie: Profitipps von Housekeeping-Löwin Mareike Reis

Hände intensiv waschen und desinfizieren

München, 12. März 2020 – Zwei Meter Abstand halten, Hände intensiv waschen und häufig die Einrichtung desinfizieren: Hygiene steht nun in Hotellerie und Gastronomie zuoberst! Dazu einige Profihinweise von Housekeeping-Löwein Mareike Reis: „Ich persönlich bevorzuge Desinfektionstücher mit achtsamer, professioneller Anwendung u.a. auf Tischen mit dem Achterschlag. Denn durch Sprühen sind […]

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So läuft es leichter in der Schicht

Hamburg, 20. Februar 2020 – Schichtarbeit ist in Hotellerie und Gastronomie unverzichtbar – doch sie muss gut gestaltet werden. Die Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege (BGW) gibt Tipps, wie Unternehmen und Beschäftigte negative Auswirkungen abmildern können. Beschäftigte einbindenDas Arbeiten in Schichtarbeit hat körperliche, psychische und soziale Auswirkungen auf die Betroffenen. […]

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Mehr Arbeitsschutz: “Mit voller Kraft” Muskel-Skelett-Erkrankungen vorbeugen – Neue Web-Dokumentation

Neue Web-Dokumentation der BAuA zu Muskel-Skelett-Erkrankungen / Auch in der Gastronomie muss oft "mit voller Kraft" gearbeitet werden. Das Foto ist nur zur redaktionellen Nutzung bei Nennung der Quelle und des Urhebers für Beiträge, die auf die Webdokumentation "Mit voller Kraft?" hinweisen, freigegeben. Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/103969

Dortmund, 06. Februar 2020 – Immer noch müssen viele Beschäftigte in Deutschland körperlich hart arbeiten. Unter dem Titel “Mit voller Kraft?” befasst sich die neue multimediale Web-Dokumentation der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) deshalb mit Erkrankungen des Muskel-Skelettsystems. Sie stehen seit Jahren an erster Stelle als Ursache für krankheitsbedingte […]

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Krise? Krise – und wie! Mitarbeitermangel bleibt auch für die nächsten Jahre die größte Herausforderung für Hotellerie und Gastronomie

Rezidor sucht neue Mitarbeiter: Am 25. Juni 2011 findet im Radisson Blu Hotel Berlin zum ersten Mal in der Geschichte einen „Career & Recruiting Day“ statt

Heilbronn, 13. Oktober 2017 – Alle wollen es seit Jahren gewusst haben, etwas dagegen unternommen haben nur wenige: Der Mitarbeitermangel sorgt auch in den nächsten Jahren für eine zum Teil existentielle Krise im Gastgewerbe. Das geht aus einer Unternehmerbefragung von Studenten der Hochschule Heilbronn hervor. Beim achten Heilbronn Hospitality Symposium wurde deutlich, dass sich angesichts linear steigender Gäste- und Übernachtungszahlen die Gastbetriebe sich dezidiert um die Gewinnung neuer Mitarbeiter und das Halten bestehender Fachkräfte  bemühen müssen.

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Hoteliers und Gastronomen, digitalisiert Euch schneller! Nur Gastgeber mit Sinn für persönlichen Service haben Chancen auf künftigen Erfolg

Hamburg/Ahaus, 09. Oktober 2017 – Für alle, die den Schuss noch nicht gehört haben: Wer sich der zunehmenden Digitalisierung und Automatisierung vehement verweigert, hat keinerlei Chancen mehr. Hoteliers und vor allem: Gastronomen müssen endlich das enorme Potenzial der Effizienzsteigerung erfassen, die ihnen automatisierte Systeme in Zeiten des prekären Personalmangels buchstäblich […]

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