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Fraunhofer Institut

Umfrage: Was bewegt die Hotellerie? Steigende Energiekosten und Vertriebsprovisionen und Fachkräftemangel

    (Köln, 24. November 2014) Was bewegt die Hotellerie am Ende des Jahres 2014? Dieser Frage gingen hrs.de und das Fraunhofer Institut für Organisationsentwicklung (IAO) in einer Umfrage unter Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz nach. Dabei nennen knapp zwei Drittel (61,5%) der 670 Umfrageteilnehmer die Kosten für Energie und Wärme als die größte aktuelle Herausforderung für ihren Betrieb. 47,5 Prozent sehen Fachkräftemangel und 39,4 Prozent steigende Vertriebskosten auf sich zukommen.

    Fraunhofer IAO wählt hetras als Partner für das Hotel der Zukunft – In einem Hotel in Wien werden erstmals die Erkenntnisse der FutureHotel Forschung in die Realität umgesetzt

      (München, 04. September 2013) Das renommierte Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO wählt hetras als einen wichtigen Technologiepartner für das “FutureHotel” Projekt. Dieses Projekt, welches alle Themen rund um das Hotel der Zukunft behandelt, nimmt jetzt den nächsten Schritt von der Theorie zur Realität mit einem neuen Hotel, das als Innovationsfeld dienen wird.

      Lebensmittelsicherheit & Food Design – Hintergrundbericht von HOTELIER TV

        (Hamburg, 20. Februar 2013) Der nächste Lebensmittelskandal kommt bestimmt. HOTELIER TV fragt Experten vom Fraunhofer Institut und vom Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven, wie es um Verunreinigung und Belastungen von Lebensmittel bestellt ist. Lebensmittel sind sicher, sagt Prof. Dr. Carsten Harms, Lebensmittelforscher am ttz Bremerhaven.