F&B Manager

Dorint Airport-Hotel Zürich: Neues Führungsteam auf der Zielgeraden

(Zürich, 20. Dezember 2013) Am 1. März 2014 wird das Dorint Airport-Hotel Zürich seine Türen für die Gäste öffnen. Bereits seit zwei Monaten begleitet Hoteldirektor Detlef F. Linder die Fertigstellung und leitet das Pre-Opening-Office. Tatkräftige Unterstützung erhält er dabei von seinem neuen Führungsteam, das nun komplett ist: Verkaufsleiter Marco Carrozzo, Personalleiterin Marina Ferrari, Buchhalter Thomas Strobel, Küchenchef Tobias Dethlof, F&B Manager Maximilian Bürgel, Front Office Manager Marcus Röder sowie der Technische Leiter und Sicherheitsbeauftragte Reinhard Kraus.

Dennis Laubenstein ist neuer Food & Beverage Manager im Breidenbacher Hof

(Düsseldorf, 11. November 2013) Dennis Laubenstein (27) hat schon bei seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Bareiss mit Hermann Bareiss einen bekannten und leidenschaftlichen Gastronomen zum Chef gehabt. Geprägt von dieser Zeit, setzte er seinen Werdegang später im Traditionshaus in Baiersbronn im Schwarzwald fort. Zeitgleich absolvierte er ein duales Studium an der DHBW und erwarb seinen Bachelor of Arts für Hotel- und Restaurant-Management. Es folgte die Beförderung zum stellvertretenden F&B-Manager. Seit gut einem guten Jahr ist er nun im Breidenbacher Hof: Hier begann er zunächst als leidenschaftlicher Gastgeber im F&B Bereich des Luxushotels. Jetzt hat General Manager Cyrus Heydarian ihn zum Food & Beverage Manager ernannt.

Drei neue Führungskräfte im Kempinski Hotel Airport München

(München, 23. Januar 2013) Das Kempinski Hotel Airport München besetzt drei wichtige Schlüsselpositionen neu: Christian Ruge hat Ende letzten Jahres die Funktion des Hotel Managers übernommen, Lisa Mathis ist Food & Beverage Managerin und Nicole Kerst fungiert als Director Group & Event Sales.