(London, 21. Oktober 2014) Umfangreiches Trainingsprogramm: Die erste Gruppe der künftigen Etihad Airways Inflight-Butler hat kürzlich eine dreiwöchige Ausbildung an der Savoy Butler Academy in London absolviert, um den anspruchsvollen Gästen des neuen Produkts The Residence by Etihad den besten Service bieten zu können.
(Hamburg, 01. Oktober 2014) Blick hinter die Kulissen des besten Hotels in Hamburg: Beim Recruiting Day am 6. Oktober dürfen Aspiranten ein paar der Geheimnisse eines der besten Grandhotels in Europa entdecken – im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Insbesondere das Interesse an einem Job in der Gastronomie sollte hierbei im Vordergrund stehen. Die Veranstaltung findet am Montag, 6. Oktober 2014, zwischen 10 und 18 Uhr statt und kann ohne Anmeldung besucht werden.
(New York, 01. September 2014) Ohen Extradollar geht offenbar kaum etwas: US-Hotelketten steigern ihre Erträge durch versteckte Gebühren auf rund 2,25 Milliarden US-Dollar, sechs Prozent mehr als im vergangenen Jahr. Die Hochrechnung der renommierten Cornell Hotel School wirft massive Medienkritik an der Geschäftsphilosophie von namhaften Hotelkonzernen auf; HOTELIER TV (http://www.hoteliertv.net/international) berichtete mehrmals.
(Hamburg, 17. Juni 2014) Einen ganz besonderen Tropfen können Weinliebhaber ab sofort in den Restaurationen des Fairmont Hotel Vier Jahreszeit genießen: Das Traditionshaus an der Binnenalster stellt einen eigens für das Grandhotel hergestellten Rotwein vor. Als Partner konnte das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz gewonnen werden.
(Zürich, 05. Juni 2014) FRHI Hotels & Resorts (FRHI), die Muttergesellschaft der Raffles, Fairmont und Swissôtel Hotels & Resorts hat Andrew Farrow zum neuen Director Marketing, Europe mit Sitz in Zürich ernannt. In seiner neuen Rolle ist A. Farrow für Marketing-Kampagnen und alle Aktivitäten rund um das Marketing der drei Hotelmarken im europäischen Markt verantwortlich.
(Hamburg, 27. Mai 2014) Der Eigentümer liebt sein Hotel geradezu: Textilunternehmer Kurt Dohle investiert weiter in sein Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg – das beste Hotel der Hansestadt. Zehn Millionen Euro wendet er nun auf, um alle 156 Gästezimmer und Fluren renovieren zu lassen. Anfang nächsten Jahres soll die Arbeiten abgeschlossen sein.
(Hamburg, 03. April 2014) Neuer Coup vom “Hotelier des Jahres”: Ingo C. Peters, seit 17 Jahren erfolgreicher Generaldirektor des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten in Hamburg, bietet im Rahmen einer exklusiven Partnerschaft erstmals eine Auswahl feinster Trüffel und Pralinen der Confiserie Sprüngli zum Verkauf an. Die Zürcher Suüßwaren-Manufaktur – 1836 gegründet und nunmehr in sechster Familiengeneration mit 1.200 Mitarbeitern geführt – war bislang in Deutschland nur via Onlineshop erhältlich.
(Hamburg, 27. März 2014) Die Selektion Deutscher Luxushotels, der Verbund acht deutscher und eines österreichischen Luxushotels, geht bei der alljährlichen Roadshow neue Wege. Mit der Organisation von Schatzsuchen, Schnitzeljagden oder Küchenpartys gibt man der typischen Verkaufsveranstaltung ein neues Gesicht.
(Heiligendamm, 21. März 2014) Seit Monatsbeginn ist Igor Ruwinsky in der Funktion des Verkauf- und Marketingdirektors im Grand Hotel Heiligendamm verantwortlich. Der gebürtige Moskauer blickt auf 20 Jahre Berufserfahrung im Vertrieb zurück. Nach seiner Ausbildung in Berlin war Igor Ruwinsky zunächst im Grand Hotel Esplanade Berlin beschäftigt. Weitere Stationen folgten unter anderem in den Häusern von Radisson, Hyatt und Kempinski. Zuletzt war der 43-Jährige im Fairmont Grand Hotel Kiew tätig.
(Berlin, 06. März 2014) Die wichtigsten Nachrichten zur ITB Berlin 2014 lesen Sie täglich bei “hottelling”. Heute: Accor setzt bei Recruiting auf Social Media – Hotelkonjunktur eholt sich zusehend – Hotelmarkt Hamburg boomt weiter – One&Only-Resort in Montenegro eröffnet 2016.
(Berlin/San Francisco, 03. Februar 2014) Kräftiger Schub für Hotel Tonight: Die internationale Lastminute-Hotelbuchungs-App hat weitere Hotelketten als Partner sowie den… Read More »Starwood-Gründer Barry Sternlicht steigt bei Hotel Tonight ein – Weitere Hotelketten arbeiten mit Last-Minute-App zusammen
(Hamburg, 31. Januar 2014) Die Pressemitteilung klingt interessant: “Hotelier des Jahres kommt aus Hamburg – Jochen Zillert, Direktor des Holiday Inn jetzt offiziell ausgezeichnet”. Jochen Zillert ist “Hotelier des Jahres”? Wurde der von der “AHGZ” vergebene Branchen-Oscar nicht vor wenigen Tagen an Ingo C. Peters, Chef des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten Hamburg, vergeben?
(Berlin, 27. Januar 2014) Ein würdiger “Hotelier des Jahres 2014”: Ingo C. Peters vom Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg wurde mit dem höchsten Branchenpreis ausgezeichnet. Bereits seit 1990 ehrt die “AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung” (dfv Mediengruppe) mit dieser namhaften Auszeichnung herausragende Leistungen in der Hotellerie. Der „Special Award“ geht an Karl Nüser vom Nassauer Hof in Wiesbaden, der für sein Lebenswerk geehrt wird. Die Gala zur 25. Preisverleihung fand wieder im InterContinental Berlin mit rund 1000 geladenen Gästen statt. Der Festabend gilt als unerreichte Spitzenveranstaltung der Tophotellerie und gibt wichtige Impulse für das neue Jahr.
The beaming winner comes from the St. Regis Singapore: Gwendolyn Chia is the ”AICR International Receptionist of the Year 2014” and winner of the coveted Bucherer David Campbell Trophy. Gwendolyn sat down in a thrilling final against 13 other candidates in the international edition of the AICR competition at the Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, Germany. The prestigious competition “David Campbell Receptionist of the Year Trophy” sponsored by Bucherer is awarded annually by the AICR (Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels / The International Association for Deputy Managers and Front Office Managers of Luxury Hotels). In 2015, the next international Congress of the front office managers of the top hotels around the world will be held in Singapore.
(Hamburg, 19. Januar 2014) Die strahlende Siegerin kommt aus dem St. Regis Singapur: Gwendolyn Chia ist die „Internationale Rezeptionistin des Jahres 2014“. Sie setzte sich in einem spannenden Finale der „David Campbell Trophy“ gegen 13 andere Kandidatinnen und Kandidaten bei der Austragung des internationalen AICR-Wettbewerbs im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg durch. Der renommierte Wettbewerb „David Campbell Trophy – Rezeptionist des Jahres“ – unterstützt von Bucherer – wird von der AICR – Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels/ The International Association for Deputy Managers and Front Office Managers of Luxury Hotels – jährlich veranstaltet. 2015 wird just in Singapur das nächste „Gipfeltreffen“ der Front Office Agenten der Tophotels aus aller Welt veranstaltet.
(Zürich/Toronto, 13. Januar 2014) FRHI Hotels & Resorts, die Muttergesellschaft der renommierten Marken Raffles, Fairmont und Swissôtel, hat Aiden McAuley zum Senior Vice President Operations, Europe ernannt. Für seine neue Aufgabe ist er von Singapur nach Zürich umgezogen und ist nun für das operative Geschäft aller Hotels der drei Marken sowie zukünftige Hotelentwicklungen im europäischen Raum verantwortlich.
(Gerolstein, 05. Dezember 2013) Die sieben großen bundesweiten Restaurantführer für das Jahr 2014 sind erschienen. Wie sich das Abschneiden bei Michelin, Gault&Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto, im Schlemmer Atlas und dem Großen Restaurant & Hotel Guide auf das Ranking der deutschen Spitzengastronomie auswirkt, ermittelt auch dieses Jahr wieder die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste. Die Bilanz ist beachtlich: Rund 4.600 Häuser werden von einem oder mehreren der großen Restaurantführer empfohlen. Die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste, die 2014 zum vierten Mal erscheint, berücksichtigt nicht allein die Top 100 unter den Gourmet-Restaurants, sondern bietet einen Überblick über die gesamte Bandbreite und regionale Vielfalt der deutschen Spitzengastronomie.
(Köln, 01. Dezember 2013) Luzie Schnitzer (24) aus dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München ist die beste Hotel-Rezeptionistin Deutschlands. Sie gewann beim AICR-Wettbewerb “Receptionist of the Year”, der im Excelsior Hotel Ernst Köln ausgetragen wurde. Sie setzte sich gegen zehn Kontrahenten durch. Den 2. Platz erreichte Juliane Berger (Rocco Forte Villa Kennendy Frankfurt), ihr folgte Arianti Hermansyah (Novotel Berlin Tiergarten) auf dem 3. Platz.
(Zürich, 08. November 2013) Die Umstrukturierung wollte er offenbar nicht mittragen: Meinhard Huck ist als Präsident der Swisstels ausgeschieden. Dies wurden gegenüber diesem Fachportal bestätigt.
(Köln, 29. Oktober 2013) Beim diesjährigen „Azubi-Contest“, dem Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels überzeugten erneut neun Auszubildende durch Höchstleistungen. Ingo Leopold Janschik, Hotelfachmann im dritten Lehrjahr aus dem Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden erkämpfte sich Platz 3. Zweitplatzierte wurde Mailin Ostlinning, Hotelfachfrau im dritten Lehrjahr im Breidenbacher Hof in Düsseldorf. Als Sieger ging Tobias Becher hervor, Restaurantfachmann des ebenfalls dritten Lehrjahres im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg.
(Köln, 17. Oktober 2013) Im Herbst stockt das Excelsior Hotel Ernst im mittleren Management nochmals auf: Jürgen Blödt übernimmt ab 01. November 2013 die Position des stellvertretenden Hoteldirektors mit Schwerpunkt Food & Beverage, Cara Krebs ist neue Direktionsassistentin, Stamos Harinos ist seit 01. Oktober neuer Restaurantleiter im Gourmet-Restaurant “Hansestube” und Tobias Koch unterstützt in seiner Position als Sous-Chef ab sofort die Küchenmannschaft.
