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Exzellente Ausbildung

"Exzellente Ausbildung": Deutlicher Mehrwert für Hotels – Studie zu Hotel-Gütesiegel

Stuttgart, 19. Juli 2016 – Die Einführung des Zertifikats “Exzellente Ausbildung” verbessert die Bewerbersituation in Hotels. Dies geht aus einer Untersuchung der Hochschule Heilbronn für die Hoteldirektorenvereinigung (HDV) hervor. Die Bewerberzahlen auf Stellenausschreibungen und der Anteil an Initiativbewerbungen sind höher als in nicht zertifizierten Hotels. Die Anzahl der Bewerber, die dem Anforderungsprofil entspricht, ist ebenfalls höher als in nicht zertifizierten Betrieben.

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Tipps für eine gute Ausbildung im Hotels – Alles was selbstverständlich sein sollte

Sind Gastrojobs doch nicht so beliebt? Über 42% der angehenden Restaurantfachleute brachen ihre Lehre ab. Bei den Kochlehrlingen waren es sogar mehr als 45%.

(Essen, 28. Juli 2015) Das sollte eigentlich alles selbstverständlich sein: Wie man im Hotel eine gute Willkommenskultur für neue Auszubildende schafft, erläuterte nun Bernhard Langemeyer, General Manager des Sheraton Düsseldorf Airport Hotels. Jeder Ausbilder und Hotelier könne dazu beitragen: Hemmschwellen abbauen, Fehler zuzulassen, Sicherheit geben – all dies seien Wege, junge Auszubildende an ihre Aufgaben heranzuführen und zu motivieren, so Langemeyer gegenüber der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) bei der Verleihung des Gütesiegels “Exzellente Ausbildung”.

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Ausbildung im Hotel und Restaurant: Vernichtende Kritik von Gewerkschaftsbund – Uneinigkeit zwischen Dehoga und HDV um Qualitätssiegel

(Berlin, 10. September 2014) Der DGB-Ausbildungsreport gibt dem Gastgewerbe in punkto Lehre eine klare 6: “Permanent viele Überstunden, ein rauer Ton, der Eindruck, ausgenutzt zu werden und eine oftmals fachlich schlechte Anleitung bestimmen den Arbeitsalltag”, heißt es in einer aktuellen Studie des Gewerkschaftsbundes. Die Ausbildungsberufe Hotelfach und Koch haben die schlechtesten Bewertungen. Die Folgen des Nachwuchs- und Fachkräftemangels sind in der gesamten Branche deutlich spürbar. Um dagegen zu steuern gibt es große Initiativen vom Dehoga und der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) – doch Zusammenarbeit gibt es da nicht.

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Exzellente Ausbildung im Grand Elysée Hamburg – Hoteldirektorenvereinigung vergibt Zertifikat

(Hamburg, 07. Oktober 2013) Vielseitig und abwechslungsreich präsentiert sich die Ausbildung im Grand Elysée Hamburg. Vom Koch bis hin zur Restaurantfachfrau, vom Hotelkaufmann bis zur Hotelfachfrau – das Grand Elysée Hamburg bildet alle Berufe mit sehr guten Karriere-Chancen aus. Nun trägt das Hotel der Block-Unternehmensgruppe das Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“, das nach eingehender Prüfung der Dekra von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) verliehen wurde.

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Erfolgreicher Start für „Exzellente Ausbildung“ – Über 20 Hotels bewerben sich aktuell für das HDV-Gütesiegel

(Bad Honnef, 07. August 2013) Zwei Monate nach der Vorstellung des neuen Gütesiegels „Exzellente Ausbildung“ zieht die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) zufrieden Zwischenbilanz. So wird das Zertifikat sowohl innerhalb als auch außerhalb des Verbandes gut angenommen. Aktuell bewerben sich über 20 Hotels um das begehrte HDV-Gütesiegel.

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