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Excelsior Hotel Ernst

Einzigartige TV-Doku über eines der besten Grand Hotels Europas – 150 Jahre Excelsior Hotel Ernst Köln – Jetzt Reportage bei HOTELIER TV sehen

(Köln, 19. Januar 2015) Die große Hoteldokumentation erzählt die Geschichte des Excelsior Hotel Ernst, eines der letzten familiengeführten Luxushotels der Welt. Die Zuschauer erwartet eine einzigartige Symbiose aus faszinierenden Hotelgeschichten, deutscher Historie und spannenden Interviews von Mitarbeitern und wichtigen Zeitzeugen. Die Doku ist nun bei HOTELIER TV zu sehen: http://www.hoteliertv.net/hotel-portraits/kölns-grand-hotel-das-excelsior-hotel-ernst/

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Excelsior Hotel Ernst in Köln setzt wieder neue Maßstäbe für die Hotellerie: Neue Zimmer, Suitepads für Hotelgäste, neue Fitnessgeräte, professionelles Direktmarketing mit neuer Website

(Köln, 03. September 2014) Die Innovationsfreude im Excelsior Hotel Ernst ist in vollem Gange: Die Gäste des Kölner Traditionshauses dürfen sich unter anderem auf neue exklusive Luxus-Zimmer freuen. SuitePads halten zudem als extra Service Einzug in die Räume und Suiten des Grand Hotels vis-á-vis dem Dom. Auch auf sportlich Aktive dürfte das Excelsior Hotel Ernst unter der Leitung von Direktor Henning Matthiesen künftig einen noch größeren Reiz ausüben: Komplett neue Trainingsgeräte garantieren ein angenehmes Workout in edlem und entspanntem Ambiente. Abgerundet werden die Innovationen von einer neuen Webseite in zeitgemäßen Design – hier können sich aktuelle und künftige Besucher über alle Neuerungen des Hauses umfassend informieren.

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Vier Neuzugänge im Excelsior Hotel Ernst Köln: Jürgen Blödt wird neuer stellvertretender Hoteldirektor

(Köln, 17. Oktober 2013) Im Herbst stockt das Excelsior Hotel Ernst im mittleren Management nochmals auf: Jürgen Blödt übernimmt ab 01. November 2013 die Position des stellvertretenden Hoteldirektors mit Schwerpunkt Food & Beverage, Cara Krebs ist neue Direktionsassistentin, Stamos Harinos ist seit 01. Oktober neuer Restaurantleiter im Gourmet-Restaurant “Hansestube” und Tobias Koch unterstützt in seiner Position als Sous-Chef ab sofort die Küchenmannschaft.

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Excelsior Hotel Ernst Köln: Stefan Müller wird Director of Sales und Marketing – Jan Meyers verstärkt das Team im Sales

(Köln, 01. Juli 2013) Im Verkauf und Marketing des Excelsior Hotels Ernst in Köln weht ab 1. Juli ein frischer Wind: Als Sales Manager ergänzt der 36-jährige Jan Meyers den Bereich, während Stefan Müller, seit 2011 Director of Sales im Hause, zum Director of Sales und Marketing aufsteigt.

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150 Jahre Excelsior Hotel Ernst – Galaempfang zum Jubiläum

(Köln, 16. Mai 2013) Heute vor 150 Jahren wurde das Grandhotel Excelsior Ernst in Köln eröffnet. Am Abend laden Charles Roulet, Vertreter der Eigentümerfamilie, und Hoteldirektor Henning Matthiesen, ausgewählte Ehrengäste zum Galaempfang anlässlich des besonderen Jubiläums ein.

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Selektion Deutscher Luxushotels ist „ A good place to work“

(Baden-Baden/Hamburg/Köln, 25. März 2013) „A good place to work “ heißt: Gute Arbeitsatmosphäre und Motivation durch die moderne, kreative und hochwertige Gestaltung des Backstage-Bereiches zu schaffen. Jeder Mitarbeiter soll sich als „Gastgeber“ fühlen, das ist das erklärte Ziel der Selektion Deutscher Luxushotels, dem Zusammenschluss von neun deutschen und einem österreichischen Luxushotel. Wenn der Einzelne auch durch das ihn umgebende Ambiente die Wertschätzung des Managements erfährt, gibt er die Freude, die er hinter den Kulissen eines Luxushotels spürt, gerne weiter. Diese positive Stimmung eines Mitarbeiters wirkt sich unmittelbar in einer selbstverständlichen Herzlichkeit gegenüber den anspruchsvollen Gästen der Hotels aus. Gleich drei der Hotels des vor 26 Jahren gegründeten Verbunds haben diese Erkenntnis bereits umgesetzt und Ihren „Backstage“-Bereich mehr oder weniger umfassend verschönert.

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Goldener Schlüssel im Excelsior Hotel Ernst: Über 100 Concierges aus Deutschland treffen sich zum 31. Nationalen Kongress in Köln

Sich kümmern ist eine Kunst, die den Beruf des Hotelconcierge prägt. Er weiß für jedes Anliegen die richtige Lösung und steht jederzeit bereit – freundlich, engagiert und sachkundig. Ausgefallene Gästewünsche werden verlässlich, schnell und diskret erfüllt, vom Opernticket einer bereits ausverkauften Vorstellung bis hin zum Ersatz des fehlenden Manschettenknopfes. Kein Wunder also, dass der Concierge in der gehobenen Hotellerie eine „Schlüsselrolle“ hat.

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Weniger ist oft mehr – Im Restauranttest von Top hotel: die „Hanse Stube“ im Kölner Excelsior Hotel Ernst

Die „Hanse Stube“ im „Leading“ Hotel Excelsior Ernst in Köln gehört zu kultiviertesten Restaurants in Deutschland. Doch im Test vermag die Küchenleistung von „Chef“ Pierre Meyer nicht gänzlich zu überzeugen. Das Urteil des erfahrenen Restaurantkritikers Hans Peter O. Breuer (nachzulesen in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Top hotel“) fällt dennoch positiv aus: Mit 71 Punkten (von maximal 100 erreichbaren) erreicht die „Hanse Stube“ ein „Gut“.

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