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Energieeinsparung

Soziales Engagement, ja bitte! Doch Qualität und Leistung gehen vor – Grüne Hotels und Gastronomie auf der Gewinnerschiene

Wichtig in grünen Hotels und grüner Gastronomie: Rohwaren aus regionalem Einkauf (Foto: Ikea)

Frankfurt/Main – Die Mehrheit der Deutschen (52%) sind bereit, mehr Geld für Produkte und Dienstleistungen von Unternehmen auszugeben, die sich für Gesellschaft und Umwelt engagieren. Nur 18 Prozent lehnen dies ab. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Studie von Nielsen. In der Studie wurde in 60 Ländern weltweit untersucht, wie Nachhaltigkeit und soziales Engagement sich auf das Kaufverhalten von Verbrauchern auswirken. Für die Hotellerie und Gastronomie heißt das: Wer sein Unternehmen stringent in punkto Nachhlatigkeit, Umweltschutz und Energieeinsparung ausrichtet und sich sozial engagiert (Corporate Social Responsibility), ist auf der Gewinnerschiene.

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