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Büffet

Gegen Lebensmittelverschwendung: Schockbilder sollen Hotelgäste erziehen

Übervolle Resteteller: Schweizer Hotel startet Aktion gegen Lebensmittelverschwendung (Foto: Hotel Monopol Luzern)

(Luzern/Schweiz, 15. Juni 2015) So erzieht man verschwenderische Gäste: Mit Tischaufstellern und Schockbildern von übervollen Restetellern will eine Schweizer Hotelbetreiberin an einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln erinnern. Offenbar hat ihre ungewöhnliche Aktion Erfolg: Zahlreiche Zuschriften auch aus Asien machen ihr Mut. Stein des Anstoßes waren Gäste aus China und Thailand, die viel zu viel vom Hotelbüffet nahmen und ihre Teller kaum leer gegessen zurück ließen.

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Urlaubshotels: Gefährliche Keime im Essen – RTL-Test legt Missstände in Resorts in der Türkei offen

(Köln/Antalya, 31. März 2014) Erschreckende Ergebnisse: Bei einem Food-Test von RTL kamen zum Teil lebensgefährliche Keim- und Bakterien-Belastungen in den Büffets von Hotels zutage. Nur eines von fünf getesteten Hotel-Büffets war einwandfrei.

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Grand City Hotels setzt auf chinesische Gäste und ergänzt Frühstücksangebot

(Berlin, 24. Februar 2014) Grand City serviert fernöstliche Köstlichkeiten zum Frühstück: In einem Großteil ihrer aktuell 120 Hotels wird nun das Frühstücksangebot für Gäste aus China ergänzt. Grundsätzlich finden asiatische Gäste am Buffet unter anderem gekochten weißen Reis, eine klare Suppe, Bohnen in roter Soße, Soja-Milch und -Soße, Chili-Soße und – auf vorherige Anfrage – Dim Sum.

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