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. Brillat Savarin Plakette

FBMA-Stiftung: Wolfgang Schmitz tritt als Brillat-Savarin-Sprecher zurück

Wolfgang Schmitz

(Landsberg/Lech, 08. Dezember 2014) Wolfgang Schmitz, Gründer der Fachzeitschrift “Tophotel”, tritt als ehrenamtlicher Sprecher des Brillat-Savarins-Kuratoriums zurück. Dies teilte der 62-Jährige nun den Kuratoriumsmitgliedern mit. Er habe sein Mandat mit sofortiger Wirkung wegen des “Fehlens jedweder Entscheidungskompetenzen des Brillat-Savarin-Kuratoriums im Verhältnis zum FBMA-Stiftungsrat und unterschiedlicher Auffassung zur Notwendigkeit transparenter Stiftungsfinanzen” niedergelegt. Das Kuratorium ist mit zuständig für die Vergabe der Brillat-Savarin-Plakette. Die 60. Verleihung soll am 30. Mai 2015 erfolgen – ausgezeichnet wird der Gründer und Aufsichtsratsvorsitzende der Landsberger Rational AG, Siegfried Meister.

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Roland Mack, Gründer und Chef des Europa-Parks in Rust, im Gespräch: Der Herr der Achterbahnen und größter Privathotelier Deutschlands

(Rust bei Freiburg/Breisgau, 19. Mai 2014) Er selbst nennt sich der “Herr der Achterbahnen”. Im Jahr 1975 gründete Roland Mack den Freizeitpark Europa-Park in Rust bei Freiburg im Breisgau. Der 64-jährige blickt zurück und erzählt, welche Visionen ihn heute antreiben. Mack wurde nun mit einer der höchsten Auszeichnungen in der Spitzengastronomie ausgezeichnet, der Brillat-Savarin-Plakette.

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Roland Mack bekommt Brillat-Savarin-Plakette – FBMA-Stiftung kündigt Badener Hotelier als 59. Plakettenträger an

(Rust, 26. November 2013) Die als eine der höchsten Auszeichnungen im deutschen Gastgewerbe geltende Brillat-Savarin-Plakette wird am 17. Mai 2014 an Roland Mack, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Parks in Rust und Hotelier, verliehen. Dies kündigte Michael Bläser, der Vorsitzende des FBMA-Stiftungsrates, an. Die Verleihung durch die gemeinnützige Stiftung des gastgewerblichen Fachverbandes findet im Rahmen eines Gala-Abends im Europa-Park statt.

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Wolfgang Schmitz neuer Sprecher des Brillat-Savarin-Kuratoriums der FBMA-Stiftung

(Berlin, 05. Juli 2013. Die als höchste Auszeichnung im bundesdeutschen Gastgewerbe geltende Brillat-Savarin-Plakette wird künftig unter der Kuratoriumsleitung des Landsberger Verlegers und Gründers der Fachzeitschrift “Top hotel”, Wolfgang Schmitz (60), vergeben. Ihm selbst war diese wertvolle Plakette 2008 verliehen worden.

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Ernst Fischer – Warum die Hotellerie und Gastronomie mehr solcher großer Vorbilder braucht

(Berlin, 20. April 2013) Mit 26 machte er sich selbstständig. Bildete über 500 junge Menschen aus. Ist seit 40 Jahren für die Branchenverbände tätig. Und kämpft noch immer unermüdlich im politischen Berlin für die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie. Ernst Fischer wurde heute Abend mit einer großen Gala für sein bisheriges Lebenswerk geehrt. Die Verleihung der 58. Brillat Savarin Plakette markiert nur den vorläufigen Höhepunkt seines Œuvre. Denn Ernst Fischer darf, muss noch mindestens weitere vier Jahre als Präsident des Branchenspitzenverbandes weiter kämpfen, debattieren, lenken und beeinflussen. Der begnadete Hotelier und leidenschaftliche Gastronom ist als Präsident des Dehoga-Bundesverbandes eines der größten Vorbilder gleichermaßen für Unternehmer als auch junge Nachwuchskräfte.

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FBMA – Einstimmige Wiederwahl von Präsident Udo Finkenwirth

(Berlin, 20. April 2013) Verdiente Wiederwahl: Die Vorstände der Food + Beverage Management Association (FBMA), einer der großen Branchenverbände, wurden in ihrem Amt bestätigt. Bei der Jahreshauptversammlung in Berlin wurden Präsident Udo Finkenwirth (Spielbank Bad Homburg) einstimmig wiedergewählt. Nun setzt er die erfolgreiche Arbeit mit Vize-Präsident Michael Bläser (Hotel HerzogsPark Herzogenaurach) und Schatzmeister Mario Pick (Welcome Hotels) fort.

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Video: Ernst Fischer – Träger der Brillat Savarin Plakette 2013 – ein Porträt von HOTELIER TV

(Berlin, 20. Februar 2013) Ernst Fischer, Hotelier, Gastronom und langjähriger Präsident des DEHOGA Bundesverbandes wird mit der Brillat Savarin Plakette geehrt – am 20. April im Rahmen einer festlichen Galaveranstaltung in Berlin. Wer ist Ernst Fischer, wie ist der Mensch hinter den zahlreichen branchenpolitischen Schlagzeilen? HOTELIER TV zeigt ein Porträt.

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FBMA-Stiftung: Ernst Fischer als Preisträger der 58. Brillat Savarin-Plakette angekündigt

(Berlin, 29. Januar 2013) Die gemeinnützige Stiftung der Food + Beverage Management Association kündigt Ernst Fischer, Präsident des Hotel- und Gaststättenverbandes, als Preisträger der 58. Brillat Savarin-Plakette an. Die Verleihung der traditionsreichen Plakette, die zu den höchsten Auszeichnungen im Gastgewerbe gehört, wird am 20. April 2013 in Berlin stattfinden. Stiftungsratsvorsitzender Michael Bläser: „Mit dieser Ehrung zeichnet die FBMA-Stiftung eine Persönlichkeit aus, die eindrucksvoll Gastfreundschaft und erfolgreiches Unternehmertum als Gastronom und Betreiber des Landhotels Hirsch in Tübingen mit vierzigjähriger Verbandstätigkeit verbindet“.

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HOTELIER TV Report: Brillat Savarin Plakette 2012 für Fritz Keller – Brillat Savarin Plakette 2013 geht an Ernst Fischer

Ehrung für sein Lebenswerk: Fritz Keller vom Weingut Franz Keller und Hausherr des Sternerestaurants und Hotels Schwarzer Adler in Vogtsburg-Oberbergen wurde mit der 57. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet.

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