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Block House

Grand Elysee Hamburg: Inhaber Eugen Block über Hoteldirektoren: „Die Anwärter haben meist falsche Vorstellungen von einem inhabergeführten Hotel“

    (Hamburg, 04. Februar 2013) Wieder einmal sucht Hoteleigner Eugen Block einen neuen Direktor. Paul J. Kernatsch ging nach nur 18 Monaten zurück zur Schörghuber Holding. Er war der bereits 15. General Manager in 27 Jahren Hotelgeschichte. Die Hotelleitung hat nun der bisherige stellvertretende Direktor Philip Borckenstein von Quirini (32) inne. In einerm Interview mit dem „Hamburger Abendblatt“ macht Patriarch Block deutlich, welche hohe Erwartungen er an Topmanager, die ihm auf Augenhöhe begegnen sollten, setzt.

    Fachkräftemangel in Hamburg: 630 Köche und Kellner gesucht

      Jede Menge Gastrojobs in Hamburg: In der Gastronomie und Hotellerie sind soviele Stellen offen wie nie. 630 Positionen müssen dringend besetzt werden, teilte der Dehoga-Landesverband mit. Allein 17 Köche will Eugen Block („Block House“, „Block Menü“, Grand Elysee Hotel) in seinem neuen Gastroprojekt „Block Bräu“ an den Landungsbrücken beschäftigen.