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Bernd K. Nieding

Bernd Nieding

Mein Freund Friederich oder eine Geschichte über die Erkenntnisse meines Freundes, dem Küchenmeister

    Von Bernd K. Nieding – „Der Friederich, der Friederich, das war ein arger Wüterich“ … diese Geschichte von Heinrich Hoffmann kennt wohl jeder. Es war einmal vor 35 Jahren, als ich in der Ausbildung war, da flog gelegentlich eine Bratpfanne durch die Küche, um die verbalen Anweisungen des Küchenchefs dinglich zu unterstützen. Nun, diese Zeiten sind eigentlich „weitgehend“ vorbei, dachte ich.

    Bernd Nieding

    Werte 2.0 – Sind unsere Führungskräfte richtig aufgestellt?

      Ein Gastkommentar von Bernd K. Nieding

      Oft werde ich gefragt, wie sich die Personalfrage in den kommenden Jahren gestalten wird. Eigentlich einfach zu beantworten… Fest steht, unsere Branche ist schlechter aufgestellt, als das Image nach außen scheint!

      Ruby Sofie Hotel Wien - Check-in per Tablet

      Was Business Traveler heute und in der Zukunft brauchen

        Vorbei die Zeit der Prospektangaben „Zimmerausstattung mit Sat TV , Selbstwahltelefon, Radio etc …“, zumindest im Smart Traveler Bereich der heutigen Zeit! Dennoch findet man diese noch oft in Ausschreibungen und Webseiten von vielen Hotels. Das alles ist heute noch nicht mal Mindeststandard. Die modernen Economy Hotels wie Motel One, Prizeotel, B+B, Ibis und Co. zeigen schon heute, wo der Weg in die Zukunft hingeht

        Bernd Nieding

        Bernd Nieding ist zurück – Neustart mit Hotelberatung

          (Sehnde bei Hannover, 14. Januar 2015) Neues Jahr, neues Glück: Bernd K. Nieding kehrt zurück. Der ehemalige CFO/COO von Hospitality Alliance startet nach langer Krankheit durch als Hotelberater. Fokus seiner Nieding Hotelsolution liegt auf privat geführte Hotels.