Good Morning Hoteliers (112) – Digitale Kommunikation wird 2017 noch wichtiger

Good Morning Hoteliers (112) - Digitale Kommunikation wird 2017 noch wichtiger - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-112-digitale-kommunikation-wird-2017-noch-wichtiger

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 112:
Digitale schnelle Kommunikation mit Gästen, professionelles Bewertungsmanagement, professionelle Webseiten mit Profifotos und zur Kür Brillanz im Social Web. Das sind Ihre Aufgaben für 2017.

Good Morning Hoteliers (109) – Wer sind eigentlich die schwarzen Schafe in Hotellerie und Gastronomie?

Good Morning Hoteliers (109) - Wer sind eigentlich die schwarzen Schafe in Hotellerie und Gastronomie? Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-109-wer-sind-die-schwarzen-schafe-in-hotellerie-und-gastronomie

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 109:
Sie machen große Probleme und schaden dem Image des Gastgewerbes massiv. Wer sind eigentlich die schwarzen Schafe in Hotellerie und Gastronomie? Wer nutzt Auszubildende als billige Arbeitskräfte aus, wer bricht seine Versprechungen gegenüber den Mitarbeitern? Die Liste der Enthüllungsberichte wird immer länger – die nächste Negativschlagzeile kommt wohl bald, ist zu befürchten. Da braucht es neben herausragenden Initiativen wie „Fair Job Hotels“, „Ausbildung mit Qualität“, „Exzellente Ausbildung“ und „Beste Gastgeber“ noch mehr Zivilcourage, echten schwarzen Schafen entschlossen gegenzutreten!

Good Morning Hoteliers (107): Eine ganz neue Meßgröße für die Hotellerie wird wichtig – Zeit

Good Morning Hoteliers (107): Eine ganz neue Meßgröße für die Hotellerie wird wichtig - Zeit - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-107-eine-ganz-neue-mesgrose-fur-die-hotellerie-wird-wichtig-zeit

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 107:
Eine neue, wichtige Meßgröße ist der Faktor Zeit: Für drei bis fünf Stunden Day Use eines Hotelzimmern gibt es unterschiedliche Raten. Warum soll eine kurze Übernachtung (Late Check-In, Check-out am frühen Morgen ohne Frühstück) nicht weniger Kosten als eine „volle“ Übernachtung?

Good Morning Hoteliers (106): Sind Sie noch Herr Ihrer Daten?

Good Morning Hoteliers (106): Sind Sie noch Herr Ihrer Daten? Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-106-sind-sie-noch-herr-ihrer-daten

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 106:
Wissen Sie, an wen Ihre Daten herausgehen? OTA, Wholesaler, Lieferanten, Ausstatter … die Daten Ihres Hauses sind ein wahrer Schatz, IHR Schatz. Geben Sie besonders acht darauf und erstellen eine Liste mit Berechtigungen, wer welche Hoteldaten nutzen und speichern darf!

Good Morning Hoteliers (104): So wird Ihre Karriere digital zum Senkrechtstarter

Good Morning Hoteliers (104): So wird Ihre Karriere digital zum Senkrechtstarter - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-104-so-wird-ihre-karriere-digital-zum-senkrechtstarter

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 104:
Digital ist voll normal, wenn es um die eigene Karriere geht. Neue Tools, Apps und Portale beschleunigen die Suche und das Management der eigenen Traumkarriere enorm, so zum Beispiel Hocaboo, Gronda, Hosco oder Hospitality Leaders. Wer beständig neue Kontakte knüpft, sein Profil pflegt und ausbaut, sich aufmerksamkeitsstark (virtuell) präsentiert und bei Gelegenheit interessante Innenansichten publiziert, kommt voran. Karrieremanagement ist eine 24/7-Aufgabe und mit professionellen Portalen wie http://www.hospitality.pro leicht zu bewältigen.

Good Morning Hoteliers (103): Warum lassen Sie sich die Butter vom Brot nehmen?

Good Morning Hoteliers (103): Warum lassen Sie sich die Butter vom Brot nehmen? - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-103-warum-lassen-sie-sich-die-butter-vom-brot-nehmen

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 103:
Die Digitalisierung fällt im Agenda-Setting kaum auf. Wenn die Tourismuswirtschaft für die deutsche Wirtschaft so wichtig ist, wie die Bundeskanzlerin gerade beim Tourismusgipfel in Berlin zugab, warum werden die zentralen Themen im radikalen Branchenwandel offenbar nur halbherzig voran getrieben? Es braucht freilich Mut und Voraussicht, die umwälzenden technologischen Prozesse zu analysieren und gewinnbringend für sich einzusetzen, ohne bürokratischen Manierismus. Sie als Hoteliers scheinen dabei allein auf sich gestellt zu sein. Von der Tourismusbeauftragten haben wir offensichtlich bisher zuviel erwartet.

Marriott kann Übernahme von Starwood mit Eröffnung des Moxy Hotels in Berlin feiern – Audio-Botschaft von Bill Marriott jr.

Moxy Hotel

Berlin, 23. September 2016 – Der große Tag für J.W. „Bill“ Marriott jr. ist endlich da: Heute wird die Übernahme von Starwood Hotels zum weltweit größten Hotelkonzern mit 5.700 Hotels und 1,1 Millionen Zimmern in 110 Ländern vollzogen. Dies lässt sich vortrefflich mit der Eröffnung des nunmehr dritten Moxy Hotels in Deutschland feiern – das 210-Zimmer-Haus am Ostbahnhof in Berlin sucht zum Grand Opening in Oktober lokale Künstler, die sich mit einer Installation und Live-Performance unter dem Hashtag #BlackCanvas #atthemoxy bewerben.

Good Morning Hoteliers (102): Hotelmarketing mit Live-Musik und Gratis-Konzerten bringt Ihnen mehr Gäste

Good Morning Hoteliers (102): Hotelmarketing mit Live-Musik und Gratis-Konzerten bringt Ihnen mehr Gäste - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-102-hotelmarketing-mit-livemusik-bringt-ihnen-mehr-gaste

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 102:
Die Pentahotels machen es vor: Mit Gratiskonzerten live in der „Neighbourhood“ und Musikgrößen wie Xavier Naidoo inszenieren sie ihren Lifestyle-Businesshotels. Wie das mit trendigen und coolen Gigs in der Lobby gut läuft, bewiesen auch schon das Mercure Hotel Hannover Mitte und das Aloft München. Hotelmarketing mit Musikern, Songwritern und Jamsessions (wie in der Superbude Hamburg St. Pauli) machen es aus. Nicht nur chilliges Gedudel vom Band, sondern hautnah, unplugged und spontan – das schafft Sympathie und bringt mehr Gäste!

Good Morning Hoteliers (101): Machen Sie mehr Marketing mit Markenkaffee!

Good Morning Hoteliers (101): Machen Sie mehr Marketing mit Markenkaffee! - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-101-machen-sie-mehr-marketing-mit-markenkaffee

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 101:
Qualitätskaffee und ein leckerer Kaffeeduft – das muss man morgens und nachmittags in der Lobby eines jeden Hotels erleben. Mit Markenkaffee bringen Sie Ihren Gästen ein wichtiges i-Tüfelchen in Sachen Serviceexzellenz. Die Bandbreite ist enorm – von privaten Röstungen über kleine eigene Röstereien bis hin zu Kaffeespezialitäten aus seltenem Anbau. Spätestens zum „Tag des Kaffee“ am 01. Oktober sollten Sie das margenträchtige Geschäft aufpeppen! Gute Geschäfte!

Good Morning Hoteliers (99): Wie Falschmeldungen allen schaden

Good Morning Hoteliers (99): Wie Falschmeldungen allen schaden - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-99-wie-falschmeldungen-allen-schaden

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 99:
Verhängnisvolle Falschmeldungen: Die „Wirtschaftswoche“ hatte berichtet, dass man bei Dorint eine Trennung von den Hotels in Potsdam, Neuss und Amsterdam plane. Dies wurde von der Hotelkette dementiert. Falschmeldungen in Serie – das ist seit einigen Jahren in der Hotellerie zu beobachten, bei Dorint, Adlon Holding und Hetras. Das schadet allen – den betroffenen Unternehmen und natürlich auch der Glaubwürdigkeit der Medien, die das ungeprüft übernehmen.

Good Morning Hoteliers (97): Was Hilton uns in Sachen Automatisierung vormacht

Good Morning Hoteliers (97): Was Hilton uns in Sachen Automatisierung vormacht - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-97-was-hilton-uns-in-sachen-automatisierung-vormacht

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 97:
Hilton macht es uns vor: Für die „HHonours“-Mitglieder wird der automatische Check-in mit dem „Digital Key“ weltweit ausgebaut. Das spart viel Arbeitszeit und schafft so Freiraum für echten Service.

Good Morning Hoteliers (96): Crowdfunding bringt interessanten Gastro- und Food-Ideen das nötige Startgeld

Good Morning Hoteliers (96): Crowdfunding bringt interessanten Gastro- und Food-Ideen das nötige Startgeld - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-96-crowdfunding-bringt-gastro-und-food-ideen-das-notige-startgeld - Carsten Hennig

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 96:
Mit Crowdfunding lassen sich interessante Geschäftsideen in Hotellerie und Gastronomie starten. Mit companisto.com wurde bereits ein ganzen Luxusresort auf den Weg gebracht. Und etliche Gastro- und Foodideen sind so auf der richtigen Schiene zur Anschubfinanzierung. Da kann man auch mal querdenken – Geld zu finden ist ja leichter geworden.

Good Morning Hoteliers (95): Ehrlichkeit ist das neue Cool – Warum gefälschte Hotelsterne der Hotellerie noch mehr schaden

Good Morning Hoteliers (95): Ehrlichkeit ist das neue Cool – Warum gefälschte Hotelsterne der Hotellerie noch mehr schaden - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-95-ehrlichkeit-ist-das-neue-cool

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 95:
Ehrlichkeit ist das neue Cool. Bei den jungen Leuten (14 bis 24 Jahre) wird Aufrichtigkeit die größte Bedeutung in ihrer Wertehierarchie zugemessen, fand Zukunftsforscher Horst Opaschowski in einer Ipsos-Werteumfrage heraus. Nach Abgasmanipulation – was die deutsche Automobilindustrie weltweit in Abrede stellte – und peinlichen Lebenslügen einer Bundestagsabgeordneten (Lebenslauf massiv gefälscht) ist das auch kein Wunder. Dagegen sind die leider seit Jahren anhaltenden Mogeleien bei Hotelsterne geradezu Petitessen, aber eben mit bestürzender Signalwirkung an potenzielle Nachwuchskräfte.

Good Morning Hoteliers (94): Zeit für Besinnung auf alte Werte 2.0

Good Morning Hoteliers (94): Zeit für Besinnung auf alte Werte 2.0 - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-94-zeit-fur-besinnung-auf-alte-werte-20

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 94:
Der Wertekodex der Eventbranche ist wegweisend für die gesamte Hotellerie. Für jeden Unternehmen im Gastgewerbe geht es einmal mehr um Rückbesinung auf Ehrlichkeit, Loyalität, Mut, Respekt, Weitsicht, Verantwortung und Zuverlössigkeit. Annegret Steglich im Team um Bernd Fritzges bei Werte 2.0 propagiert nun die neu entdeckten Werte. Nutzen Sie die Sommerpause, um intensiv darüber nachzudenken!

Good Morning, Hoteliers (92): Legen Sie den Fokus auf mehr Direktbuchungen für Ihr Hotel

Good Morning, Hoteliers (92): Legen Sie den Fokus auf mehr Direktbuchungen für Ihr Hotel - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-92-legen-sie-den-fokus-auf-mehr-direktbuchungen-fur-ihr-hotel

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 92:
Auf die Direktbuchungen kommt es an, mehr denn je. Dafür bleibt vieles zu tun. So sind die Internet Booking Engines (IBE) der Hotel-Webseiten noch stärker auf die Suchmaschinen zu optimieren. Was im Onlineshopping längst funktioniert, muss nun auch in der Hotellerie endlich umgesetzt werden.

Good Morning Hoteliers (91): Zahlen Sie Ihren Mitarbeitern mehr Gehalt! So gelingt der Wandel in Hotellerie und Gastronomie

Good Morning Hoteliers (91): Zahlen Sie Ihren Mitarbeitern mehr Gehalt! So gelingt der Wandel in Hotellerie und Gastronomie Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-91-so-gelingt-der-wandel-in-hotellerie-und-gastronomie

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 91:
Ein Tophotelier in Hamburg macht es vor: Er bezahlt nun „fair“, erhöhte die Gehälter für Köche um ein Drittel. Mehr Geld und deutliche Wertschätzung – so gelingt der überfällige Wandel in Hotellerie und Gastronomie. Die Alternative: Burn-out und Perspektivlosigkeit. Was unternehmen Sie?

Good Morning Hoteliers (90): Traumkarrieren in der Hotellerie – das ist das Ziel!

Good Morning Hoteliers (90): Traumkarrieren in der Hotellerie - das ist das Ziel! Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-90-traumkarrieren-in-der-hotellerie-das-ist-das-ziel

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 90:
Traumkarrieren in der Hotellerie, das ist noch immer möglich. In kaum einer anderen Wachstumsbranche weltweit kann man der Tristesse der Provinz entfliehen und schnell aufsteigen. Wer sich ins Zeug legt und Sprachen lernt, kommt rasch voran. Das muss man voranstellen: Die großartigen Möglichkeiten für nahezu Jedermann! So sieht die wunderbare Welt der Hotellerie aus – Traumkarrieren sind an der Tagesordnung. So muss die überfällige Imagekampagne nun lauten!

Good Morning Hoteliers (89): So werden Sie zum echten Hospitality Leader

Good Morning Hoteliers (89): So werden Sie zum echten Hospitality Leader Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-89-so-werden-sie-zum-echten-hospitality-leader

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 89:
Die schnelle Eingreiftruppe im War for Talents ist da – Hospitality Leaders gilt jetzt schon als die führende Karriere-Plattform für Hotelmanagement weltweit. Mit einem höchst professionellen Jobprofil wird mit den aktuell über 37.000 Top Jobs gematcht. Wer bei Hospitality Leaders angemeldet ist, fördert seine Traumkarriere in der wunderbaren Welt der Hotellerie!

Good Morning Hoteliers (88): Steigenberger setzt mit Hotelkonzept Jaz in the city neuen Maßstab

Good Morning Hoteliers (88): Steigenberger setzt mit Hotelkonzept Jaz in the city neuen Maßstab - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 88:
Es ist viel mehr als nur eine „Spielwiese“: Das neue, Trends setzende Hotelkonzept Jaz in the city soll nicht weniger als eine Zeitenwende im etablierten Steigenberger-Konzern einläuten. Das ultracoole Haus in guter Businesslage in Amsterdam widmet sich im Storytelling – von bloßem Design spricht man ja nicht mehr in der Hotelgestaltung – ganz der Musik.

Good Morning Hoteliers (87): Mehr Nachhaltigkeit bei Food nötig

Good Morning Hoteliers (87): Mehr Nachhaltigkeit bei Food nötig - Hören Sie meine neue Audio-Kolumne nun bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-87-mehr-nachhaltigkeit-bei-food-notig

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 87:
Kennen Sie „Ugly Fruits“? Die Initiative, die sich der Vermarktung von krummen Gurken und anderen unförmigen Obst- und Gemüsen-Rohwaren verschrieben hat, wurde nun mit den renommierten „Green Tec Awards“ ausgezeichnet. Dies wirft ein neues Schlaglicht auf die nötige Nachhaltigkeit auch in Sachen Food. Auch in Sachen Food ist in Hotelerie und Gastronomie eine strategische Ausrichtung zu verstärktem nachhaltigen Wirtschaften an der Tagesordnung. Denn bei Lebensmitteln erwarten die Gäste mehr Transparenz und fairen Umgang mit Zucht- und Produktionsbedingungen. Das Tierwohl ist nicht nur Anti-Fleischessern eine Herzensangelegenheit.