Werner Braun ist ab sofort Vice President Technik der Althoff Hotel & Gourmet Collection und Ameron Hotels sowie Generaldirektor des Althoff Hotel am Schlossgarten. Mina Mattis verstärkt das Management-Team als neue Direktorin des Fünf-Sterne-Hotels in Stuttgart.
Einen Monat hatten die laut Restaurant-Ranglisten hundert besten Köche Deutschlands Zeit, den besten ihrer Zunft zu wählen. Gestern wurde das Ergebnis auf einer Gala im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg verkündet. Deutschlands Kochelite hat Joachim Wissler, Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, zum „Koch der Köche“ ernannt. Damit bestätigen die Köche ihre Einschätzung von der ersten Veranstaltung in 2008, bei der ihre Wahl ebenfalls auf Joachim Wissler gefallen ist.
Beim neunten Althoffs Festival der Meisterköche begaben sich rund 700 Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Grand Hotel Schloss Bensberg. 16 Sternechefs, darunter auch sieben Althoff-Küchenchefs, mit insgesamt 29 Michelin-Sternen, 193,5 Gault Millau Punkten und 24,5 Feinschmecker „F“ verwöhnten die Gäste. „Hotelier TV” war auch bei dieser Spitzenveranstaltung mit dabei. Den Filmbericht vom vergangenen Jahr können Sie hier abrufen: http://www.youtube.com/watch?v=gkvdAmYUAlo.
(Bensberg bei Köln, 28. August 2011) Das ist der Koch-Olymp, zumindest im deutschen Gourmet-Gebirge: Zum neunten Althoff Festival der Meisterköche… Read More »9. Althoff Festival der Meisterköche: 16 Spitzenköche mit 27 Michaelin-Sterne
Über 800 Gäste beim 8. Festival der Meisterköche! Ausverkauft: Zur achten Auflage des Festivals der Meisterköche begrüßte Hausherr Thomas H. Althoff am 29. August über 800 Gäste im zehn Jahre alten Grandhotel Schloss Bensberg bei Köln. Bei zum Teil dichtem Gedränge zeigten 30 Meisterköche mit ihren Teams sowie zahlreiche Gourmetlieferanten ihr Können im Front-cooking. HOTELIER TV berichtet von einem der wichtigsten Hotelevents des Jahres.
