(Eltville-Erbach, 17. März 2014) Seit Anfang März hat der gelernte Sommelier Benjamin Gillert das Hotel Tillmanns in Eltville-Erbach, das bisher als Familienbetrieb geführt wurde, als Pächter übernommen. Unter dem Namen Parkhotel Tillmanns betreibt er dieses weiterhin als Hotel garni. Darüber hinaus bringt der Rheingauer seine jahrelange Cateringerfahrung ein und bietet in dem herrschaftlich erbauten Anwesen Veranstaltungen verschiedener Art und Größe an.
Das Hotel verfügt über 18 Gästezimmer. Darüber hinaus besteht ausreichend Platz für individuelle Veranstaltungen: zwei Tagungsräume für bis zu 14 beziehungsweise 60 Personen, eine 250 Quadratmeter große Terrasse sowie ein 6.000 Quadratmeter großer Park. „Das Ende des 19. Jahrhunderts im französischen Landhausstil erbaute Anwesen bietet beste Voraussetzungen für verschiedene Events: von privaten Feierlichkeiten und Tagungen über Musik- oder Kulturveranstaltungen bis hin zu freien Trauungen in der romantischen Parkanlage“, erklärte Benjamin Gillert. „In der Durchführung sind wir ungebunden und freuen uns auf viele schöne Momente.“ Mit eigenen Catering-Dienstleistungen sorgt das Hotel-Team außerdem für die kulinarische Begleitung von Events und Tagungen.
Seiner Leidenschaft zum Wein wird der Sommelier auch zukünftig nachgehen. So werden beispielsweise themenspezifische Wein-Events in Zusammenarbeit mit regionalen Winzern gemütliche Stunden im einzigartigen Rheingau-Ambiente bringen.
Der Charme des Parkhotels, welches jahrzehntelang als Weingut diente, soll beibehalten werden. Dafür sorgen nicht nur der historische Gewölbekeller und das Kaminzimmer, in welchem das Frühstück für die Gäste serviert wird, sondern auch das Team um Benjamin Gillert. „Unsere Gäste sollen sich wohlfühlen und ihren Aufenthalt bei uns in vollen Zügen genießen. Vor allem unser Naturpark lädt wunderbar zum Verweilen und Seele baumeln ein“, so der 33-Jährige. Die offizielle Neueröffnung des Parkhotel Tillmanns wird am 1. April gefeiert.