(Hamburg, 29. August 2012) Am „Tag des Kaffees“ am 28. September 2012 wird es in ganz Deutschland kleine und große Aktionen geben, bei denen Kaffeeliebhaber und Konsumenten den Facettenreichtum von Kaffee erleben können. Dieses Jahr steht der “Tag des Kaffees” unter dem Motto „Coffee & Soul“. Schirmherr in diesem Jahr ist der Musiker und Kaffeeliebhaber Roger Cicero.
Bei der Zubereitung des Kaffees sind bequeme und schnelle Methoden gefragt – im Trend liegen Pad- und Kapselsysteme, mit denen man sich auf Knopfdruck eine frische Tasse Kaffee zubereiten kann. Über fünf Milliarden Einzelportionen Kaffee wurden mit Pads und Kapseln im Jahr 2011 zubereitet. Während der Verbrauch von klassischem Filterkaffee 2011 leicht rückläufig war, ist er bei Espresso deutlich gestiegen.
Ausführliche Hintergrundinformationen und Anregungen rund um Kaffeespezialitäten bietet die aktuelle Ausgabe der KOCHWELT Fachinformationen – das PDF steht hier kostenfrei zum Download bereit:
http://www.kochwelt.de/fileadmin/user_upload/KOCHWELT-Fachinformationen/KOCHWELT_Fachinfo_-_Tag_des_Kaffees_am_28._September_2012.pdf