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Hotels und Restaurants: Kräftiges Umsatzminus im April

Azubi-Mangel in der Gastronomie nimmt zu - Wer will noch Koch werden?(Wiesbaden, 17. Juni 2014) Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im April 2014 real 1,5 Prozent weniger und nominal 0,2 Prozent mehr um als im April 2013. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilte, war im Vergleich zum Vormonat der Umsatz im Gastgewerbe im April kalender- und saisonbereinigt real um 0,2 Prozent und nominal um 0,4 Prozent niedriger.

Die Beherbergung setzte real 3,1 Prozent und nominal 2,0 Prozent weniger um als im April des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie war im April 2014 real 0,6 Prozent niedriger und nominal 1,5 Prozent höher als im April 2013. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer real 1,8 Prozent unter und nominal 0,5 Prozent über dem Wert des Vorjahresmonats.

Von Januar bis April 2014 setzte das deutsche Gastgewerbe real 0,1 Prozent und nominal 2,2 Prozent mehr um als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.