(Göttingen, 04. Februar 2011) Göttingen is going green: Das renommierte Tagungshotel Freizeit In setzt mit dem neuen Lieferanten für Fruchtsäfte, Becker’s Bester aus dem benachbarten Nörten-Hardenberg, auf Nachhaltigkeit. Die Qualitätssäfte werden aus Obst aus der Region und ganz Deutschland gekeltert. Das Familienunternehmen Becker setzt seit jeher auf ökologisch orientierte Grundsätze.
„Unseren Gästen wird es immer wichtiger, woher die Produkte stammen“, so Hotelchef Olaf Feuerstein. „Es ist ein Zeichen von gutem Stil geworden, auf heimische Produkte und Lieferanten zu wechseln. Gesundheit und Nachhaltigkeit spielen eine wichtige Rolle – nicht mehr nur der Faktor Preis.“ Bislang war Niehoff Partner in der Göttinger Hotel- und Gastronomiegruppe.
Becker’s Bester ist mit einem Jahresausstoß von rund 60 Millionen Flaschen nicht der größte Fruchtsaftkelterer, gilt aber als einer der besten. Das von Sebastian Koeppel geführte, rund 200 Mitarbeiter starke Unternehmen ist auch Abfüller für Apfel- und Orangensäfte von Alnatura und für die US-Großkooperative Ocean Spray Abfüller der beliebten Cranberry-Säfte.
Alle verarbeiteten Äpfel stammen zu hundert Prozent aus deutschem Anbau, ein Großteil aus der Region „süßer See“ nahe dem Zweitstandort in Eisleben bei Magdeburg. In einem alten Klostergut werden auch außergewöhnliche, geschmacklich charakterliche Apfelsorten angebaut. Becker’s Bester setzt sich seit vielen Jahren intensiv für nachhaltigen Obstanbau ein. In Zusammenarbeit mit Schulen werden bundesweit Pflanzungen von Obstbäumen gefördert. In der eigenen Region Südostniedersachsen bestehen zahlreiche Kooperationen mit Streuobstwiesen-Vereinigungen. Mit dem bundesweit bekannten Schulbauernhof Hardegsen wird eine enge Zusammenarbeit gepflegt.
Olaf Feuerstein engagiert sich auch gesellschaftlich. Nach ersten Spenden an den Göttinger Uni-nahen Verein Flügelschlag, der sich als Förderer in Sachen Neuropädiatrie hervortut, wird nun wieder Geld gesammelt. Im März wird je Hotelgast beim Sonntagsbrunch ein Euro gespendet. Dies diene zu weiteren Sicherung der Finanzierung einer sehr wichtigen, bereits bestehenden Psychologenstelle zur Familien- und Krisenintervention bei neurologisch erkrankten und beeinträchtigen Kindern und Jugendlichen.
Das Hotel Freizeit In ist in Göttingen mit seinen Erfolgs-Gastrokonzepten „Bullerjahn“ im historischen Ratskeller der Stadt und dem anspruchsvollen Fine-Dining-Restaurant „Planea“ omnipräsent.