Berlin – 19. November 2011
Von wegen, Erlebnisgastronomie wie das “Palazzo” sei nur Showgeschäft mit ein wenig Nahrungsaufnahme: Die neue Ausgabe mit Spaß für alle Sinne im Spiegelzelt serviert Kulinarik in feinster Form. Davon habe ich mich überzeugen können. Die Show “Love Fools – Eine delikate Romanze” profitiert vom Zusammenspiel der befreundeten Experten Hans-Peter Wodarz, Erfinder dieses abendlichen Genusses voller Lebensfreude, und Christian Lohse, dem besten Koch in der Metropole, der die Gerichte komponiert und mit dem Team trainiert hat.
Wenn man bedenkt, wie Wodarz angefangen hat, mit Pomp Duck und Möhrensüppchen plus Entenbraten, ist das eine spektakuläre Entwicklung. In der aktuellen Aufführung, die am letzten Wochenende Premiere hatte, verrieten schon die Vorspeisen auch den Laien in der Genießer-Gemeinde, was eine Zwei-Sterne-Küche ausmacht. Für mehr als 400 Gäste wurde Vielfalt brillant angerichtet.
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http://www.morgenpost.de/kolumne/horrmann/article1831444/Sternekueche-unter-der-Zirkuskuppel.html