(Hamburg, 17. Juni 2014) Einen ganz besonderen Tropfen können Weinliebhaber ab sofort in den Restaurationen des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg genießen: Das Traditionshaus an der Binnenalster stellt einen eigens für das Grandhotel hergestellten Rotwein vor. Als Partner konnte das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz gewonnen werden.
Das Weingut zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass es binnen weniger Jahre ein unglaubliches Renommee aufbauen konnte, und das obwohl – oder vielleicht gerade weil – die Protagonisten so jung sind. Erst seit dem Jahr 2001 fokussiert sich die junge Familie Rings auf den Weinanbau und bezeichnet sich selbst als „Weinverrückte“. Deren Credo lautet „die Geschenke der Natur mit all ihren Facetten in die Flaschen zu bringen. Schonend, rein und unverfälscht.“
In Zusammenarbeit mit dem Weinexperten des Hotels, Marc Almert, hat das Weingut Rings eine besonders elegante Komposition zusammengestellt. Der Wein mit dem Jahrgang 2013 besteht zu 40 Prozent aus der Rebsorte St. Laurent, weitere 40 Prozent aus Cabernet Sauvignon und die restlichen 20 Prozent rundet der Dornfelder ab. Dank der unterschiedlichen Rebsorten ist die „Jahreszeiten Cuvée“ ein Allrounder. Der St. Laurent gibt ihm die Frucht, der Cabernet Sauvignon die Säure und die Struktur und der Dornfelder schenkt ihm die Farbe sowie intensive Nase. Er passt zu vielen Gelegenheiten, sei es zu einem leichten Business Lunch, einem kräftigen Hauptgang oder als leichter Genuss zum Ausklang des Tages.
Kredenzt wird dieser einzigartige Tropfen den Gästen ausschließlich in den Restaurationen des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten: vom Art Déco Restaurant Jahreszeiten Grill und dem euro-asiatischen Restaurant Doc Cheng’s über die klassische Wohnhalle bis hin zur Jahreszeiten Terrasse und der Jahreszeiten Bar, die 2014 zur „Bar des Jahres“ durch Busches Schlummeratlas gekrönt wurde. In der trendigen Condi Lounge ist die Kreation des Weinguts Rings auch in Flaschen für den Außer-Haus-Verkauf zu erwerben.