(Berlin, 22. September 2014) Daniel Achiless aus dem “Reinstoff” in Berlin wurde vom Gault Millau zum Koch des Jahres 2014 ernannt. Sehen Sie dazu ein Porträt bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/sterneküche-chefköche/daniel-achilles-der-koch-des-jahres-2014/
Der 37-jährige zaubert aus gewöhnlichen Lebensmitteln wie grünen Gurken oder Seezunge eine Genuss-Explosion. Das Restaurant “Reinstoff” (http://www.reinstoff.eu) ist mit zwei Sternen im “Guide Michelin” eingetragen. Zu den preisgekrönten Gerichten von Daniel Achilles zählen marinierter Strömling mit Äpfeln, Blüten, Zwiebel und Mini-Smörrebröd oder Ochsenschwanz-Curry mit Linsen und Mango. Von den Restaurant-Kritikern des “Gault Millau” bekam Daniel Achilles dafür 18 Punkte, das ist einer mehr als im vergangenen Jahr