(Essen, 15. Oktober 2012) Nächster Träger der bedeutenden Brillat Savarin Plakette 2013 wird Ernst Fischer, Hotelier (Landhotel Hirsch in Tübingen-Bebenhausen) und Präsident des Dehoga-Bundesverbandes, sein – dies wurde nun bei der FBMA-Herbsttagung im Welcome Hotel in Essen bekannt gegeben.
Ernst Fischer freue sich überaus über diese herausragende Ehrung, sagte Michael Bläser, Vorsitzender der FBMA-Stiftung. Die Verleihung der zum 58. Mal vergebenen Auszeichnung, die nach dem berühmten französischen Gastrosophen Jean-Anthelme de Brillat-Savarin benannt ist, findet am 20. April 2013 in Berlin statt.
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HOTELIER TV zeigt Verleihung der Brillat Savarin Plakette 2012 an Fritz Keller
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