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May 2016

Küste bei Antalya in der Türkei

Sicherheitshinweise für Türkei-Reisende – das steckt dahinter

    Berlin, 31. Mai 2016 – Das Auswärtige Amt (AA) hat bereits im Jahr 2007 seine Sicherheitshinweise für die Türkei um einen Passus ergänzt, in dem davon abgeraten wird, dort in der Öffentlichkeit politische Äußerungen gegen den türkischen Staat zu machen. Wie aus der Antwort der Bundesregierung auf eine sog. kleine Anfrage der Bundestags-Fraktion Die Linke weiter hervorgeht, solle dieser Hinweis darauf aufmerksam machen, “dass in der Türkei gegen den türkischen Staat gerichtete Meinungsäußerungen oder Äußerungen, die so aufgefasst werden können, strafrechtliche Konsequenzen haben können”.

    Good Morning Hoteliers (87): Mehr Nachhaltigkeit bei Food nötig - Hören Sie meine neue Audio-Kolumne nun bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-87-mehr-nachhaltigkeit-bei-food-notig

    Good Morning Hoteliers (87): Mehr Nachhaltigkeit bei Food nötig

      In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 87:
      Kennen Sie “Ugly Fruits”? Die Initiative, die sich der Vermarktung von krummen Gurken und anderen unförmigen Obst- und Gemüsen-Rohwaren verschrieben hat, wurde nun mit den renommierten “Green Tec Awards” ausgezeichnet. Dies wirft ein neues Schlaglicht auf die nötige Nachhaltigkeit auch in Sachen Food. Auch in Sachen Food ist in Hotelerie und Gastronomie eine strategische Ausrichtung zu verstärktem nachhaltigen Wirtschaften an der Tagesordnung. Denn bei Lebensmitteln erwarten die Gäste mehr Transparenz und fairen Umgang mit Zucht- und Produktionsbedingungen. Das Tierwohl ist nicht nur Anti-Fleischessern eine Herzensangelegenheit.

      Berufliche Perspektiven für Flüchtlinge in Gastronomie und Hotellerie / Screenshot: Deutsche Welle

      Dehoga MV: Fremdenfeindliche Aussagen von Regionalchef werden verurteilt

        Schwerin, 30. Mai 2016 – Der Wirbel um die fremdenfeindlichen Kommentare des Dehoga-Regionalchefs Peter Drechsler geht weiter: Nun ließ Landes-Verbandschef Guido Zöllick, Aspirant auf den Bundesvorsitz des Dehoga, als “Richtigstellung” verbreiten , dass man sich mit “Nachdruck und aller Deutlichkeit” von den Äußerungen Drechslers distanziere. Der Usedomer Regionalfunktionär hatte bei Facebook islamfeindliche Äußerungen verbreitet; dies war am vergangenen Wochenende vom NDR und in der Folge auch der Deutschen Presseagentur aufgegriffen worden. Aus scheinbar nebensächlichen Facebook-Kommentaren entwickelte sich so ein Politikum für den Branchenverband; wir berichteten.

        Berufliche Perspektiven für Flüchtlinge in Gastronomie und Hotellerie / Screenshot: Deutsche Welle

        Dehoga-Regionalchef postet islamfeindliche Inhalte bei Facebook

          Usedom, 29. Mai 2016 – Kontraproduktiv und beschämend: Die islamfeindlichen Äußerungen von Dehoga-Regionalchef Peter Drechsler (Usedom/Ost-Vorpommern) werden ein Schattenlicht auf das Gastgewerbe. Bei Facebook unterstellte der Verbandsfunktionär Muslimen, nach der “Weltherrschaft” zu gieren. Die aktuellen Schlagzeilen in den Medien haben nichts mit dem Ziel der Weltoffenheit in Gastronomie und Hotellerie zu tun.

          Hyatt House Düsseldorf - Neues Konzept für Serviced Apartment eröffnet Anfang 2017

          Neues Serviced-Apartment-Konzept Hyatt House bringt "Kitchen Suites" nach Deutschland

            Düsseldorf, 25. Mai 2016 – Noch eine Innovation: Hyatt startet nun mit dem Serviced-Apartment-Konzept Hyatt House in Düsseldorf. Anfang Januar soll das Haus mit 102 “Kitchen Suiten” eröffnen. Die Apartments werden mit voll ausgestatteten Küchen, einem Wohnbereich, geräumigen Schlafzimmern und Badezimmern mit kostenfreien Pflegeprodukten angeboten.

            Good Morning Hoteliers (86): Gibt es bald keine Fachkräfte mehr? Jetzt Seiteneinsteiger für sich gewinnen - Neue Audio-Kolumne von Carsten Hennig

            Good Morning Hoteliers (86): Gibt es bald keine Fachkräfte mehr? Jetzt Seiteneinsteiger für sich gewinnen

              In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 86:
              Gäste zu gewinnen ist leicht – dagegen neue Mitarbeiter zu bekommen ist doppelt so schwer. Immer mehr Betriebe in Hotellerie und Gastronomie leiden unter akutem Personalmangel. Die Folge: Mehr Ruhezeiten, überbordende Arbeitszeiten für die Inhaber und so manche Betriebsschließungen. Gibt es (bald) keine Fachkräfte mehr? Wie lassen sich Seiteneinsteiger für die wunderbare Welt des Gastgewerbes begeistern und “on the job” ausbilden und trainieren?

              Business travellers choose midscale and upscale hotels

              Geschäftsreisen: Die Gesundheit bleibt oftmals auf der Strecke – Studie zeigt Belastungen auf Reisen auf – Kluge Planung sorgt für Ausgleich

                Berlin, 24. Mai 2016 – Auf Geschäftsreisen kennt der Arbeitstag keinen Feierabend, es bleibt kaum Zeit für Sport und Bewegung. Rund 80 Prozent der reisenden Arbeitnehmer arbeiten auch nach ihren Terminen noch am Abend. Ebenso viele geben an, dass ihnen auf Reisen die Zeit für das gewohnte Sportprogramm fehlt, 77 Prozent beklagen weniger Bewegung als üblich.

                Verrückte Attraktion auf einem Kreuzfartschiff: Kartbahn auf der neuen "Norwegian Joy" - Foto: RiMO Supply

                Schwimmende Luxushotels werden immer verrückter

                  Papenburg, 24. Mai 2016 – Wer kann das an Land nachmachen: Schwimmende Luxusresorts wie das neue Kreuzfahrtschiff “Norwegian Joy” bauen spektakuläre Attraktionen ein. Nun entsteht auf dem nenen Luxusliner, der im niedersächsischen Papenburg gebaut wird, eine Kartbahn auf dem Dach, pardon: obersten Deck. Welches Hotel hat so etwas?

                  Werner Ripplinger

                  Gärtner im Luxushotel: Werner Ripplinger mit 30 Jahren grüner Daumen

                    Baiersbronn/Tonbach, 23. Mai 2016 – „Als ich 1985 angefangen habe, gab es nur ein paar Blumenbeete und die im Schwarzwald typischen Balkonkästen“, erinnert sich Werner Ripplinger. Heute hat der Arbeitsplatz des Haus- und Hofgärtners der Traube Tonbach andere Dimensionen: Über 30.000 Quadratmeter Garten- und Grünfläche umgeben das weitläufige Fünf-Sterne-Superior-Hotel am Hang des Tonbachtals.

                    Warum Airbnb der Hotellerie schadet – oder doch nicht?

                      Berlin, 23. Mai 2016 – Airbnb sei eine Bereicherung und vergrößere den Kuchen: Dies meint Alexander Schwarz, Deutschlandchef des Buchungsportals für private Betten. Allein im vergangenen Jahr seien 570.000 Übernachtungen vermittelt worden, notierte er nun in einem Gastbeitrag für Xing.

                      Urlaub wird online gebucht – Mehr als sechs von zehn Deutsche buchen 2016 ihren Urlaub via Computer, Tablet oder Smartphone

                        München, 20. Mai 2016 – Online-Reisebuchungen liegen voll im Trend: Fast sieben von zehn Deutsche (69%) wollen ihren Urlaub dieses Jahr im Internet buchen, also vier Prozent mehr als noch 2015 (65%). Meist tun Befragte dies über dein eigenen Desktop oder Laptop (62%), via Tablet Computer (4%) oder das Smartphone (3%). Das ergab eine aktuelle Umfrage von lastminute.de.

                        Digitale Reisebuchung: So planen die Deutschen ihren Urlaub

                          München, 20. Mai 2016 – Die Urlaubssaison steht bevor und viele stecken bereits mitten in der Planung ihrer nächsten Reise. Ob Aktiv-Urlaub in den Bergen oder einfach nur pure Entspannung am Strand: Die Mehrheit der befragten Deutschen zieht es meistens in den Ferien in andere Länder. Dabei legen sie hohen Wert auf günstige Angebote – die finden sie immer häufiger bei der Online-Reiseplanung. Eine Umfrage von Yahoo zeigt: Das traditionelle Reisebüro verliert weiter an Bedeutung.