Neue Gastro-Technik: Biergläser von unten befüllen – Das müssen Sie auf der Internorga sehen

(Hamburg, 09. März 2015) Highlight auf der Internorga: Die Zapfanlage, die Biergläser von unten befüllt, ohne Schankverlust. „Bottoms Up Beer“ zeigt das innovative Schanksystem auf der Internorga in Hamburg (13. bis 18. März 2015, Halle B4 Obergeschoss, Stand 211G).

Bottom's Beer up

Geschwindigkeit und exakt eingeschenkte Biergläser – das Schanksystem soll bis zu 60 Biergläser pro Minute befüllen können. Dies helfe Personalkosten zu sparen, verspricht Jörg Blin von Bottoms Beer Up Germany. In den USA sei das System in zahlreichen Sportarenen im Einsatz.

Die Internorga 2015 steht ganz im Zeichen des Craft Beer. So wird eine eigene Sonder-Ausstellungsfläche im Obergeschoss der Messehalle B4 eingerichtet. 16 kleinere und größere Brauereien geben einen vielfältigen Überblick über den spannenden Craft Beer Markt. In unmittelbarer Nähe der Craft Beer Arena zeigt die Nordmann Beer Company in ihrem Craft Beer Shop neben Ratsherrn ebenfalls ihr umfangreiches Craft Beer-Sortiment. Zusätzlich zur Verkostungen, Information und Austausch erwartet die Fachbesucher ein umfangreiches Rahmenprogramm – unter anderem zu den Themen Food Pairing, Sensorik, der erfolgreichen Vermarktung von Craft Beer oder der richtigen Bierkarte.

Ebenfalls in Halle B4 OG befindet sich die „Newcomers Area“. Auf der Plattform für innovative Produkte und unkonventionelle Ideen präsentieren sich rund 20 Unternehmen, um neue Zielgruppen und Geschäftsfelder aus Gastronomie und Hotellerie zu erschließen. Die Angebotsmischung reicht dieses Jahr von Kaffee-Limonade bis hin zum veganen Energy-Drink und original lateinamerikanischer Guacamole.

Direkt unterm Hamburger Fernsehturm stellen im „Internorga Food Truck Village“ jeden Tag fünf Food Trucks ihre Konzepte als mobile Kantine vor und stehen den Fachbesuchern alle Stunde im ‚Trucker’s Talk‘ Rede und Antwort. Das Angebot reicht von polnischen Spezialitäten über Bio-Burger, Burritos und Banh Mi’s bis zu frischbelegter Pizza aus dem Steinbackofen, moderner Hausmannskost oder American Style Pulled Meat Sandwiches.

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