Skip to content

January 2013

Carsten K. Rath füllt Kriegskasse auf: Schweizer Investor steigt bei LH&E ein – Hoher einstelliger Millionenbetrag

    (Zürich, 31. Januar 2013) Es geht Finanzkreisen zufolge um einen hohen einstelligen Millionenbetrag: Der renommierte Schweizer Projektentwickler Peter Mettler (Mettler2Invest) steigt bei der LH&E Management AG von Carsten K. Rath ein. Rund ein Fünftel der Anteile wurden Ende vergangenen Jahres verkauft und damit eine Kapitalerhöhung abgeschlossen. Damit beweist Rath („CKR“) erneut, wie man Geld machen kann – in nur fünf Jahren baut er seine Schweizer Holding LH&E aus.

    OKKO HOTELS wählt hetras für alle Hotels der Kette

      (München/Paris, 31. Januar 2013) OKKO HOTELS hat eine Vereinbarung unterzeichnet, um alle ihre Hotels mit der cloud-basierten Hotel-Management-Software von hetras zu betreiben. Gegründet von Paul Dubrule und Olivier Devys, beide ehemalige Führungskräfte und Unternehmer bei internationalen Hotelketten, vereint OKKO modernes Design und hochwertige Ausstattung mit innerstädtischen Standorten in Bestlagen, um den Bedürfnissen des modernen Reisenden gerecht zu werden.

      Expansion in der Schweiz: Erstes Resorthotel der Ameron Hotel Collection in Davos soll Ende 2015 eröffnen

        (Köln/Davos, 31. Januar 2013) Im April 2013 fällt der Startschuss für die Bauarbeiten für das neue Ameron Hotel Davos. In zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zum Kongresszentrum soll das Resorthotel pünktlich zur Wintersaison 2015/2016 eröffnen. Mit dem Resorthotel in Davos betreiben die Althoff Hotels dann neben dem Ameron Hotel Flora in Luzern das zweite Hotel im Vier-Sterne-Plus-Segment in der Schweiz.

        TV-Hotelexperte rät: Mit „Clean Card Pro“ Sauberkeit in Küchen schnell selbst testen

          (Rüsselsheim, 31. Januar 2013) Kompromisslose Sauberkeit in allen Bereichen: Jeder Gastbetrieb steht aktuell unter verschärfter Beobachtung. Staatliche Lebensmittelkontrolleure und kritische Gäste erwarten vorbildliche Hygiene – im Zweifelsfall berichten sie darüber im Internet. Anstatt sich vehement gegen diesen gesellschaftlichen Trend zu stemmen, sollten die Profi-Gastgeber die Hygienekontrolle in die eigenen Hände nehmen, rät der aus dem TV bekannte Hotel-Hygieneexperte Ulrich Jander. So rät der erfahrene Sachverständige für Gastro-Hygiene zur Einsatz der „Clean Card Pro“. So kann man in der Küche und allen anderen Bereichen, wo Lebensmittel verarbeitet werden, in 30 Sekunden feststellen, ob es für das menschliche Auge nicht sichtbare, aber zum Teil gefährliche Schmutzrückstände gibt. Mit der „Clean Card Pro“ könne man nach DIN-Norm einen schnellen Selbsttest durchführen und damit schwerwiegende Verunreinigungen feststellen, so Jander.

          Stefanie Kloos neue Direktorin im Iberotel Fleesensee

            (Fleesensee, 31. Januar 2013) Das Iberotel Fleesensee steht unter neuer Leitung: Stefanie Kloos übernimmt den Posten der Direktorin in dem Viereinhalb-Sterne-Hotel von TUI Hotels & Resorts an der Mecklenburgischen Seenplatte. Sie folgt auf Michael Blind, der sich neuen beruflichen Herausforderungen stellt.

            Christian Hribar ist neuer Director of Business Development der Geisel Privathotels und Mitglied der Geschäftsleitung

              (München, 31. Januar 2013) Die traditionsreiche Münchner Hoteliersfamilie Geisel erweitert die Führungsriege ihrer exklusiven Münchner Hotelgruppe: Christian Hribar besetzt seit Jahresbeginn die Position des Director of Business Development und ist Mitglied der Geschäftsleitung. In seinem Tätigkeitsbereich liegt die Verantwortung der Abteilungen Verkauf, Marketing und Kommunikation, Bankett, Reservierung sowie E-Commerce. Die Qualitätskontrolle der bestehenden Betriebe gehört ebenso zu seinen Aufgaben wie die Weiterentwicklung des Unternehmens und die Vertretung der Geisel Privathotels nach außen.

              Mit Heiner Geissler und Roger Willemsen: Travel Industry Club lädt zur achten Award Night nach Berlin – 400 Gäste zur Gala der deutschen Reiseindustrie am Vorabend der ITB Berlin erwartet

                (Berlin, 31. Januar 2013) “Großer Bahnhof” für die Führungskräfte der deutschen Reiseindustrie. Der Travel Industry Club lädt am 5. März 2013 zur achten Auflage der “Award Night” am Vorabend der weltgrößten Reisemesse ITB Berlin in die deutsche Hauptstadt. Auf die rund 400 Entscheider der Reiseindustrie wartet ein hochkarätig zusammengestelltes Programm. So werden mit dem “Best Practice Award” die neuesten Geschäftsideen aus der Tourismusbranche und ihre konsequente Umsetzung gekürt. Ein weiterer Höhepunkt der Gala im Hôtel Concorde Berlin: die Verleihung des “Lifetime Award” und die Aufnahme von nationalen und internationale Persönlichkeiten in die “Travel Hall of Fame”, einer Gemeinschaftsinitiative der ITB Berlin und des Travel Industry Club. Zum zweiten Mal wird eine Persönlichkeit als “Tourism Ambassador” gewürdigt.

                Kai Hollmann plant weiteres Hotel in der Hamburger Hafencity

                  (Hamburg, 31. Januar 2013) Es soll ein weiteres Topprojekt werden: Im nördlichen Teil der Hamburger Hafencity wird auf 6.400 Quadratmetern Grundfläche ein Gebäudekomplex für 100 Millionen Euro geplant. Darin soll auch ein Hotel von Kai Hollmann entstehen. Der Chef der Fortune Hotels ist einer Investoren um DC Commercial, die den 31.000 Quadratmeter Bruttogeschossfläche umfassenden Neubau realisieren wollen.

                  Neue Hotels, Restaurant und Läden – Alle Neueröffnungen auf einen Klick

                    (Nürnberg, 31. Januar 2013) Mit neueroeffnung.info haben die Macher der beliebten “Öffnungszeiten”-App (3 Mio. Nutzer pro Monat) nun ein Webportal speziell für Neueröffnungen gestartet. Ob Einzelhandel, Restaurant oder Hotel: Hier kann man sich mit wenigen Klicks über alle Neueröffnungen in der eigenen Stadt informieren.

                    Last Call für den Hospitality HR Award 2013 – Wegweisende Personalkonzepte in Hotels gesucht

                      (Köln, 31. Januar 2013) Qualifizierte Mitarbeiter zu finden und zu binden, gehört zu den großen Herausforderungen der Hotellerie. Der demographische Wandel wird den Fachkräftemangel in dieser personalintensiven Branche mit rund 450.00 Beschäftigten und einem Jahresumsatz in Höhe von 22.5 Milliarden Euro noch verschärfen. Schon heute machen hohe Ausbildungsabbrecherzahlen und eine starke Fluktuation der Branche zu schaffen. Neue Ideen und Ansätze sind gefragt: Wie sichern erfolgreiche Betriebe ihre Zukunft? Mit welchen Maßnahmen – über Gehalt und Sozialleistungen hinausgehend – können Hotels ihre Attraktivität als Arbeitgeber erhöhen?

                      Video – Marketingoffensive: Föhr will Übernachtungszahlen weiter steigern

                        (Wyk auf Föhr, 31. Januar 2013) Mit einer umfangreichen Imagekampagne wirbt die Nordseeinsel Föhr ab Ende Januar 2013 verstärkt um neue Gäste – zunächst in Nordrhein-Westfalen, ab Mai dann in Schleswig-Holstein und Hamburg. Neben großen Plakaten und Promotions dürfen sich Fans der “Friesischen Karibik” erstmals auch auf einen Kinospot freuen. Die digitale Reiseplanung erleichtern ebenfalls ab Ende Januar eine neue mobile Website sowie eine überarbeitete Facebook-Präsenz.

                        „Hotel vor 9“: Täglicher Medien-Infodienst über Hotels

                          (Johannisberg, 31. Januar 2013) Moderner Ausschnittdienst: Der tägliche Newsletter „Hotel vor 9“ bringt morgens knapp zusammen gefasst die Schlagzeilen der wichtigsten Onlinemedien über die Hotellerie. Damit startete der Fachjournalist Thomas Hartung neben seinem bekannten Touristik-Fachdienst „Reose vor 9“ einen weiteren Ableger. Der Bezug des Newsletters ist kostenfrei.

                          Hygienekontrolle: Wer klug ist, bleibt auf der Gewinnerseite

                            (Rüsselsheim, 30. Januar 2013) Die wichtigen Botschaften stehen meist zwischen den Zeilen: In zahlreichen Medienberichten über den sog. Internetpranger der Bundesländer für das Gastgewerbe war unlängst in Bayern zu lesen: Der öffentliche Druck führe durchaus zu mehr Aufmerksamkeit und Bewusstsein für Hygiene und kompromisslose Sauberkeit, wurde ein Münchner Lebensmittelkontrolleur zitiert. Bei aller Aufregung um die Web-Veröffentlichungen nach §40a LFGB: Auch trotz handwerklicher Fehler in dieser Gesetzgebung, wie jüngste aushebelnde Gerichtsurteile zeigten, werde ein richtiger Weg eingeschlagen, meint der aus dem Fernsehen bekannte und international gefragte Hotel-Hygienexperte Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv). In punkto HACCP-Management und Travel Risk Management seien leider zu viele Hotelbetreiber etwas beratungsresistent, so Jander.

                            Good Morning Hoteliers (125) – Prekäre Nachwuchssituation sorgt für schechte Gästebewertungen - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-125-prekare-nachwuchssituation-sorgt-fur-schechte-gastebewertungen

                            Revolution in Ägypten stört Tourismus: Etliche Hotels in Kairo nicht mehr sicher- InterConti gestürmt

                              (Kairo/Ägypten, 30. Januar 2013) Das ist für den Tourismus sehr schlecht: Die dringend benötigten Devisen und Umsätze mit ausländischen Gästen dürften nach den anhaltenden Unruhen in den großen Städten Ägpytens weiter zurückgehen. Das InterContinental in Kairo wurde am Dienstag morgen (Ortszeit) von 40 Demonstranten gestürmt und teilweise geplündert. Etliche Hotels seien nicht mehr sicher, heißt es. Das Auswärtige Amt hat seinen Sicherheitshinweis für Ägypten verschärft und warnt vor Reisen in bestimmte Gebiete.

                              Tourismus in Israel wächst – 6 neue Tophotels im Bau

                                (Tel Aviv, 30. Januar 2013) Israel ist weiterhin ein international gefragtes Reiseziel. Nach den Unruhen im Gaza-Streifen und Ungewissheit um die Auswirkungen des Arabischen Frühling in der Region stieg die Zahl der ausländischen Besucher im vergangenen Jahr auf 3,5 Millionen. Israels Hotellerie bietet hervorragende Betten und wird auch weiter ausgebaut. Aktuell zählt tophotelprojects.com sechs Tophotelprojekte im „gelobten Land“. Ein herausragendes Hotelprojekt ist das Herods Hotel in Herzliya nördlich der Tel Aviv. Hier entsteht bis Ende des Jahres ein Superresort mit 250 Zimmern. Ein weiteres Resort der Top-Marke wird am 26. März eröffnet: Am Toten Meer gestaltete der deutsche Top-Hoteldesigner Andreas Neudahm ein bisheriges Sheraton Hotel in das Herods Dead Sea um.

                                Neue Videos bei HOTELIER TV: Hotelier des Jahres 2013

                                  (Berlin, 30. Januar 2013) Verdiente Ehrungen für herausragende Leistungen: Michael und Petra Lübbert vom Schlosshotel Hugenpoet Essen-Kettwig wurden mit dem bedeutenden Branchen-Preis Hotelier des Jahres 2013 ausgezeichnet. Der jährliche Special Award geht an die international in ihrem Segment führende Marketingkooperation Design Hotels mit Claus Sendlinger an der Spitze. HOTELIER TV berichtete bereits am 28. Januar abends aktuell von der exklusiven Gala mit 1.000 handverlesenen Gästen aus dem InterContinental Berlin. Sehen Sie hier noch einmal die Interviews mit den Preisträgern.

                                  2. Vorfinale des “Koch des Jahres” in Salzburg – Kreative Kochtalente wetteifern um den Einzug ins Finale

                                    (Salzburg/Freiburg, 31. Januar 2013) Am 18. Februar 2013 treten beim internationalen Wettbewerb „Koch des Jahres“ in Salzburg acht Profiköche gegeneinander an. In einer transparenten “Blindverkostung” bestimmt die hochkarätige Jury zwei Gewinner, die beim Finale auf der Anuga in Köln teilnehmen dürfen. Auf der größten Foodmesse der Welt warten neben Ruhm und Anerkennung Preisgelder in Höhe von 26.000€. Die glücklichen Sieger werden bei einer feierlichen Preisverleihung im Rahmen des Symposiums im Kavalierhaus geehrt.

                                    IFH Institute for Hospitality Management: Umsatzplus von 11,5 Prozent im Geschäftsjahr 2012 – Investition von über 350.000 Euro im eLearning-Bereich

                                      (Frankfurt am Main, 30. Januar 2013) Ein Umsatzplus von 11,5 Prozent erwirtschaftete das IFH Institute for Hospitality Management im vergangenen Geschäftsjahr 2012. Topseller unter den IFH-Produkten war das “IFH -MICE Sales Performance Program”. Der Mystery-Check, der den gesamten Prozess des Veranstaltungsverkaufs von der ersten Anfrage bis zu den abschließenden Detailfragen prüft, erfuhr eine Buchungssteigerung von 8,5 Prozent. Durchaus optimistisch zeigt sich Geschäftsführerin Susanne Hazenberg hinsichtlich der geschäftlichen Entwicklung für 2013: „Aufgrund der bis Ende Dezember 2012 eingegangenen Buchungen erwarten wir bereits jetzt eine Umsatzsteigerung von rund 16 Prozent.“ Im vergangenen Jahr hat IFH vier neue Mitarbeiter an seinem Unternehmenssitz Frankfurt sowie 18 in seinen Dependancen weltweit angestellt und sechs externe Trainer unter Vertrag genommen. Damit beschäftigt das Unternehmen weltweit aktuell 122 Mitarbeiter und Freelancer.

                                      Hotel Goldener Berg dank neuer Online-Technik auf Google ganz vorne

                                        (Oberlech/Österreich, 30. Januar 2013) Daniela Pfefferkorn vom Hotel Goldener Berg in Lech hat den Online-Auftritt ihres Hauses mittels “responsivem Webdesign” überarbeiten lassen. Egal womit ihre Gäste künftig die Hotelwebsite besuchen – Smartphone, Tablet oder PC – es stehen ihnen sämtliche Tools perfekt an die Benutzeroberfläche des jeweiligen Endgerätes angepasst zur Verfügung. Zudem erkennt Google die neue Technologie und reiht damit ausgestattete Website automatisch weiter vorne.