Skip to content

March 23, 2012

Gesunde Ernährung mit „Color Your Plate“, dem neuen Ernährungskonzept von Sheraton Fitness by Core Performance

    Sheraton Hotels & Resorts ermuntert die Hotelgäste, sich auf den Sommer vorzubereiten und ein wenig Farbe in ihre Mahlzeiten zu bringen. Die weltweit am weitesten verbreitete Marke von Starwood führt heute ihr neues Ernährungskonzept „Color Your Plate by Sheraton Fitness“ ein, das es Reisenden auf einfache Art und Weise ermöglicht, sich gesund zu ernähren. Für eine ausgewogene Ernährung unterwegs sollte jede Mahlzeit Obst und Gemüse in drei verschiedenen Farben enthalten. Die neuen Speisekarten eignen sich zudem hervorragend für die schlanke Linie – alle aufgeführten Gerichte enthalten höchstens 500 Kalorien. Das Konzept ist der neueste Baustein des Gesundheits- und Ernährungsprogramms „Sheraton Fitness programmed by Core Performance“ und wird ab sofort in über 400 Hotels weltweit angeboten.

    Expedia.de verrät die Lieblings-Strandlektüren der Deutschen

      Die Reisesaison 2012 ist eröffnet und auch in diesem Jahr zieht es wieder viele deutsche Urlauber an die Strände dieser Welt. Laut einer aktuellen Studie der GfK im Auftrag von Expedia.de lesen 55 Prozent der Deutschen im Strandurlaub. Daher schenkt Expedia.de zum Launch der „Expedia Pauschalreisen” App für iPads, jedem Urlaubsreifen, der seine Reise über die Applikation bucht, ab sofort einen Gutschein von iTunes im Wert von 30 Euro. „Mobile Endgeräte gehören mittlerweile genauso zur Reiseausstattung, wie eine gute Lektüre. Mit dem iTunes Gutschein könn en unsere Kunden ihre digitale Urlaubs-Bibliothek aufstocken“, so Andreas Nau, Geschäftsführer von Expedia.de. Wer was am liebsten am Strand liest, haben Expedia.de und die GfK aufgedeckt.

      Europäische Kunden verlieren Kaufenthusiasmus für Luxusgüter – Dank Touristen bleibt Europa aber weltgrößter Luxuswarenmarkt

        Die Begeisterung europäischer Konsumenten für Luxuswaren lässt nach. Sie greifen weniger zu exklusiven Produkten als in der Vergangenheit. Mehr als 50% der Luxuskonsumenten, d.h. Kunden, die mindestens ein Luxusprodukt pro Jahr gekauft haben, geben an, weniger Luxuswaren als im Vorjahr gekauft zu haben. Das ergab eine Umfrage der Unternehmensberatung McKinsey & Company unter 4.500 Luxuskonsumenten in Frankreich, Deutschland, Großbritannien und Italien Der Grund für den verhaltenen Konsum ist eine steigende Preissensibiliät und veränderte Kaufgewohnheiten. 17% der Befragten geben an, “auf weniger teure Bekleidungsmarken” umzusteigen. Auffällig ist der Unterschied etwa gegenüber dem boomenden chinesischen Markt: Dort sind 35% der Käufer bereit, Luxus weiterhin zum vollen Preis einzukaufen. Bei den Europäern sind es dagegen nur 20%.

        Mandelblüte mit Inselfeeling auf Mallorca – Drei in Einem: Reiseführer, Bildband und Coffee-Table-Book – Essener Buchmanufaktur Colion veröffentlicht den City-Guide mit Mehrwert

          (Essen, 23. März 2012) Seit Jahren gehört sie zu den Top Ten Reisezielen der Deutschen: die iberische Ferieninsel Mallorca. Sie… Read More »Mandelblüte mit Inselfeeling auf Mallorca – Drei in Einem: Reiseführer, Bildband und Coffee-Table-Book – Essener Buchmanufaktur Colion veröffentlicht den City-Guide mit Mehrwert

          George Ferretti ist Food & Beverage Manager im neuen Pullman Munich

            George Ferretti ist Food & Beverage Manager im neuen Pullman Munich. Der gebürtige Italiener organisiert und koordiniert die Abläufe zwischen allen gastronomischen Einrichtungen des Vier-Sterne-Superior Hotels. Dazu gehören „dombarts“ Restaurant, „theos“ Bar, der Zimmerservice sowie der Bankettbereich. Außerdem steuert er den Einkauf und die Personalplanung, führt Mitarbeiterschulungen und Qualitätskontrollen durch und ist für das Erreichen der Umsatzziele verantwortlich. Für das erste Pullman Hotel Münchens hat der 38-Jährige in den vergangenen Wochen ein neues kulinarisches Konzept entwickelt. Hotelgäste und Münchener können künftig internationale Spezialitäten, darunter asiatische und mediterrane Gerichte, sowie bayrische Klassiker genießen, die ab sofort auch auf der sonnigen Biergarten-Terrasse im grünen Innenhof des Hotels serviert werden. Neben gebratenen Jakobsmuscheln mit Cashewnüssen und Curry-Vinaigrette oder Zitronengras-Kokossuppe mit Garnelen stehen beispielsweise auch eine typisch bayrische Wurstplatte und diverse Grillspezialitäten auf der Speisenkarte.

            Maritim Hotel Mauritius gewinnt Studiosus Quality Award 2011

              Soeben hat das Maritim Hotel Mauritius vom bekannten Reiseveranstalter Studiosus den begehrten Studiosus Quality Award 2011 erhalten. Studiosus arbeitet weltweit mit über 3.000 Hotels und bittet all seine Gäste, ihren Hotelaufenthalt im Anschluss an die Reise zu bewerten. Bei den Fragebögen werden entscheidende Kriterien abgefragt wie zum Beispiel Lage, Atmosphäre, Komfort, Sauberkeit, Gastronomie, Service und Umweltfreundlichkeit. In allen Bereichen konnte das Maritim Hotel Mauritius punkten und sich in die Top 100 gastfreundlichsten Hotels einreihen. “Das ist eine ganz besondere Auszeichnung, auf die man stolz sein kann, denn bei so viel Konkurrenz muss man sich schon deutlich in punkto Qualität und Service abheben,” freut sich Hoteldirektor Haje Thurau.

              Charity-Initiative von Marriott International „World of Opportunity“: 200.000 Euro für Bildung und Nachwuchsförderung

                Sensationelle 200.000 Euro sammelten rund 280 Hotels der Marriott-Familie in Europa im Monat Februar im Rahmen der europaweiten Benefizaktion: „You Eat, We Give“. Jedes teilnehmende Hotelrestaurant spendete dabei einen Euro pro verzehrter Mahlzeit für die beispielhafte Aktion zur Förderung benachteiligter junger Menschen. Marriotts Partner sind SOS-Kinderdorf (Kontinentaleuropa) und der Prince’s Trust Fairbridge (Großbritannien).

                Frischer Glanz für The Leela Goa: Modernisierungsarbeiten für 20 Mio. US-Dollar beendet

                  Bei der Entwicklung des Luxustourismus in Süd-Goa leistete das 1991eröffnete The Leela Pionierarbeit. Es entfaltet sich in einer 30 Hektar großen Parkanlage, die auch einen eigenen Golfplatz umfasst. Tropische Palmenhaine und friedvolle Lagunen umgeben das in sich geschlossene Refugium. Seine jüngste Renovierung in Höhe von 20 Mio. US-Dollar hat das Strand-Hideaway soeben abgeschlossen. Neue Lagoon Terrace Zimmer und Suiten erweitern die Kapazität des Hauses auf insgesamt 206 Zimmer und Suiten. Zudem hat sich die Auswahl an Dining-Locations mit Eröffnung des neuen „The Restaurant“ auf nunmehr sechs erhöht.

                  Vorhang auf: Das Columbia Hotel Bad Griesbach eröffnet Kino für Hotelgäste und Firmen

                    Ganz neu im Columbia Hotel Bad Griesbach ist ein privates Kino mit original Kino-Pärchensesseln. Popcorn in süß oder salzig, hausgemachte Nachos aus dem mexikanischen Restaurant, sowie Eiskonfekt und gekühlte Getränke sorgen für authentische Kinoatmosphäre. Eine aktuelle Auswahl von über 130 Filmen aus verschiedenen Genres steht exklusiv und kostenfrei für Hotelgäste bereit, die sich hieraus ihr individuelles Unterhaltungsprogramm zusammenstellen zu können.

                    Ringhotels – Gesichter 2012: Professionelles Casting in verschiedenen Kategorien

                      Neue Projekte und Auszeichnungen: Anlässlich der diesjährigen Jahreshauptversammlung der Ringhotels, die kürzlich im Ringhotel Alpenhof in Augsburg stattfand, stellte die 120 Mitglieder zählende Marketingkooperation ihre neuen Projekte 2012 vor und zeichnete ihre Mitglieder in verschiedenen Kategorien aus. Allen voran fällt zunächst der der Startschuss für die Kampagne „Ringhotels Gesichter 2012“.

                      FBMA: 38. Jahreshauptversammlung findet in Freiburg statt

                        Die 38. Jahreshauptversammlung der Food & Beverage Management Association (FBMA) findet vom 15. bis 17. April 2012 in Freiburg/Breisgau statt. Zum Get-Together treffen sich die Mitglieder des Fachverbandes im Colombi Hotel bei Hotelier Roland Burtsche. Die Mitgliederversammlung am Montag, den 16. April 2012 findet im Novotel Freiburg statt. Auf der Agenda stehen unter anderem die Wahlen für zwei Präsidiumsämter. Die derzeitigen Amtsinhaber Vizepräsident Michael Bläser und Schatzmeister Mario Pick stellen sich für eine weitere zweijährige Amtsperiode zur Verfügung.

                        Neuer Besucherrekord bei Gastro Vision Hamburg 2012: Über 3.000 Elite-Gäste

                          Einlass ist nur auf Einladung: Die Premiummesse Gastro Vision verzeichnete in diesem Jahr in Hamburg einen neuen Besucherrekord. Über 3.000 Fachgäste kamen zu neun 90 Ausstellern im Empire Riverside Hotel Hamburg. Die nächste Gastro Vision findet wieder parallel zur Internorga Hamburg vom 8. bis 12. März 2013 statt.

                          Insolvenzverwalter des Grand Hotel Heiligendamm: „Wir werden die Situation meistern“ – Neue Mitarbeiter gesucht – Gehälter werden selbst bezahlt

                            Alles halb so schlimm? Drei Wochen nach dem Insolvenzantrag befinde sich das Grand Hotel Heiligendamm auf einem guten Weg, heißt es in er aktuellen Pressemitteilung. „Unsere Gäste und Lieferanten, vor allem aber die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bleiben dem Grand Hotel Heiligendamm treu. Es hat sich schnell herumgesprochen, dass unsere Gäste auch weiterhin einen exzellenten Service bekommen. Wir freuen uns jetzt auf die Sommersaison und heißen alle Stammgäste und Erstbesucher herzlich willkommen“, erklärte Jörg Zumbaum, vorläufiger Insolvenzverwalter, im Anschluss an die erste Sitzung des Gläubigerausschusses. Sichtbares Zeichen der guten Entwicklung: Ab sofort werden 25 neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Festanstellung gesucht, um gut gewappnet in die Saison zu starten. Auch die Zukunft der weiteren etwa 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ist weiter gesichert: Nach Auslaufen des Insolvenzgeldes mit dem April-Gehalt zahlt das Grand Hotel Heiligendamm wieder Löhne und Gehälter.

                            MICE Businessbarometer – Alte Werte: Face-to-face-Marketing wird wieder wichtig

                              Verhaltener Optimismus unter den MICE-Managern: Die neue Ausgabe der Trendstudie „Businessbarometer“ ist geprägt von einer leichten wirtschaftlichen Unsicherheit der Befragten, von der extrem schnellen Entwicklung im Bereich der Technik und der steigenden Akzeptanz der technisch verfügbaren Programminformationen (Apps etc.). Die Ergebnisse stellte nun „Qnigge“-Berater Markus F. Weidner, Vice President der Meeting Professionals International (MPI) auf der ITB in Berlin vor.