Die Entscheidung ist gefallen: Der „Hospitality Career Award 2011“ geht an die Nachwuchsmanager Eric Födisch (Kategorie Hotellerie), Josef Hartl jun. (Gastronomie) und Marc Matern (Catering). Die Preisverleihung vor 150 Gästen fand am 1. Dezember 2011 in der BayArena Leverkusen statt.
Vom 1. Januar 2012 an wird Bernd A. Zängle als Direktor das Steigenberger Hotel Hamburg leiten. Zuletzt zeichnete der erfahrene Hotelmanager für das Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart verantwortlich. Sein Vorgänger Karl Schlichting leitete das hervorragend laufende Stadthotel, eine „Cash-Cow“ bei Steigenberger, 20 Jahre lang und verlässt nun die Steigenberger Hotel Group, um sich neuen beruflichen Aufgaben zuzuwenden.
Abschied nach zwei Jahren: Christopher Cox, Vice President Sales & Marketing, hat sein Arbeitsverhältnis mit der Victoria-Jungfrau Collection auf eigenen Wunsch fristgerecht zu Ende Februar 2012 gekündigt.
Im Oktober 2011 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 37,4 Millionen Gästeübernachtungen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis, Wiesbaden) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von fünf Prozent gegenüber Oktober 2010.
Vom 22. bis 24. Mai 2012 findet die Imex zum zehnten Mal in Frankfurt/Main statt. Zur Feier des Jubiläums wird die Leitmesse für die Tagungs-, Kongress-, Event- und Incentive-Branche mit vielen Neuerungen aufwarten. So künden die Organisatoren an, dass sie den erfolgreichen Imex-Verbändetag und das wichtige Contact the Buyer Tool für den Kontakt zu den Einkäufern umstrukturieren, das Seminarprogramm erweitern und die beliebte Imex-App weiter entwickeln werden. Zudem wird die Imex ihr erfolgreiches Hosted Buyer Programm für geladene Einkäufer ausbauen.
Wer günstig Ski fahren will, muss nicht weit fahren. Das zeigt der aktuelle ADAC Skipass-Preisvergleich in den Alpenländern. Deutschland schneidet dabei sehr gut ab. Im Skiverbund Oberammergau zahlt man für einen 6-Tage-Skipass als Erwachsener 83 Euro (Kinder 44 Euro). Auch beim Tages-Skipass gehört der Skiverbund gemeinsam mit dem Mittag-Ski-Center bei Immenstadt mit 21 Euro für Erwachsene und 12 Euro für Kinder zu den Günstigsten.
Fröhliche Weihnachten in der Gastronomie: Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga-Bundesverband) in Berlin mitteilt, berichten die Gastronomen über einen guten Start in die Weihnachtssaison 2011. Für fast jeden zweiten Unternehmer (44,8 Prozent) läuft das Weihnachtsgeschäft bisher besser als 2010. Ein Jahr zuvor waren es 41,2 Prozent.
Der Hotelverband Deutschland (IHA) und Customer Alliance haben eine strategische Partnerschaft für eine hochwertige und manipulationssichere Branchenlösung für Hotelbewer-tungen geschlossen. “Da Hotelbewertungen im Internet längst einen unverzichtbaren Bestandteil des betrieblichen Qualitätsmanagements bilden, wollen wir mit dieser Partnerschaft die Integrität und Aussagekraft der Hotelbewertungen sichern und ausbauen. Zugleich wollen wir der zunehmenden Abhängigkeit der Hotels von Buchungs- und Bewertungsportalen vorbeugen und die Direktbuchungen stärken”, erläutert Markus Luthe, Hauptgeschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA), die Zielsetzung.
Das Tourismusjahr 2011 ist für Ägypten schwierig gewesen. Revolution und nachfolgend immer wieder aufgetretene Gewaltexzesse, vor allem in der Metropole Kairo, haben die Lust auf das Land am Nil bei Reiseveranstaltern und Reisenden vorübergehend stark gedämpft. Die Investitionen in der Branche setzen ohnehin auf langfristige Perspektiven, und die könnten durchaus positiv sein. Derzeit wird vorsichtig fortgebaut, was bereits begonnen worden ist. Geplante neue Vorhaben bleiben in der Pipeline und warten auf den richtigen Moment.
Ein weiter Exporterfolg aus Deutschland: Neben Vapiano – die Restaurantkette führt nun 100 Outlets in ganz Europa – ist die Budget-Design-Hotelkette Motel One auch im „alten Kontinent“ ein Renner. Nach Eröffnungen in Salzburg und Wien werden nun auch Business-Travel-Hotel in London (258 Zimmer, geplante Eröffnung: Anfang 2014, TOPHOTELPROJECTS Nr. 12366) und Edinburgh (208 Zimmer, geplante Eröffnung: Frühjahr 2014, TOPHOTELPROJECTS Nr. 10596) gebaut.
Die Philosophie des Kameha Grand Bonn beruht auf vier Säulen: Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung sind ebenso bezeichnend und prägend für das Lifestyle Konzept des „Hotel des Jahres“ wie Architektur & Design, Service Exzellenz und „Raum zum Feiern & Raum zum „Cocoonen“. Das Kameha Grand Bonn, Mitglied der exklusiven Hotelvereinigung „The Leading Hotels of the World“ ist sich der sozialen und ökologischen Verantwortung bewusst. Um „corporate responsibility“ fokussiert zu optimieren, hat das Lifestyle Hotel Kameha Grand Martin Heuser, Inhaber CoReCo – Corporate Responsibility Consulting, zum Beauftragten für Unternehmensverantwortung ernannt.
Bei der Buchung einer Reise und der Entscheidung für ein Hotel wäre es gut, schon mal dort gewesen zu sein. Das ist jetzt möglich – zumindest am Bildschirm: Traffics, innovativer Anbieter von Software für die Reiseindustrie, hat sich die Mühe gemacht und die beliebtesten Urlaubsziele Europas bereits mit dem Helikopter überflogen und in HD-Qualität abgefilmt. Das Ergebnis ist eine völlig neue Dimension der Reisebuchung auf www.reisesuche.de. Überflüge entlang sämtlicher Küsten und Strände sowie Rundflüge über jedes Hotel gehören zu dem Projekt ebenso dazu wie umfangreiche Hotelinformationen und Preisangebote, die interaktiv direkt im Video verfügbar sind. Für die Kunden hat das den Vorteil, dass sie ein Maximum an Eindrücken und Informationen für die Entscheidung bekommen – als seien sie schon mal dort gewesen.
Profi-Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz können sich freuen: Am 27. Februar 2012 startet die zweite Auflage des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres in Stuttgart. Neben den Preisgeldern in Höhe von 26.000 Euro winkt den Gewinnern die Möglichkeit, sich einen Namen in der Branche zu machen. Der Österreicher Sebastian Frank, Sieger der ersten Auflage, erhielt kurz nach dem Finale seinen ersten Stern.
Marriott International gibt das Vorhaben bekannt, 2014 das Courtyard by Marriott Belgrad City Center zu eröffnen. Das 107 Zimmer Hotel unter dem Managementvertrag der PFB Properties d.o.o. wird das erste Hotel der Gruppe in Serbien sein.
