Archiv der Kategorie: Messen

Gleich doppelter Grund zum Feiern: Die Jubiläumsausgabe der IMEX in Frankfurt geht mit einem strategisch komplett neu ausgerichteten Verbändetag an den Start

(Frankfurt/Main, 22. April 2012) Der IMEX “Association Day” kann bereits auf neun sehr erfolgreiche Veranstaltungen mit stets steigenden Teilnehmerzahlen, viel gelobten Networking-Möglichkeiten und begeisterten Besuchern zurückblicken. Anlässlich des 10. Jubiläums der IMEX wurde die diesjährige Ausgabe des Verbändetages vom IMEX-Team und den Verbändepartnern nun auf Hochglanz poliert und strategisch völlig überarbeitet.

Die Neuauflage bringt viele attraktive Innovationen mit sich. So geht der “Association Day 2012” mit doppelt so vielen Weiterbildungs-Events an der Start wie zuvor, die in verschiedene Themenbereiche unterteilt sind. Die Teilnehmer können sich entscheiden, welcher dieser Bereiche – zur Auswahl stehen “Meetings”, “Executive” oder “Operations” – den größmöglichen individuellen Nutzen bringt. Der Verbändetag wird bereichert durch Gastvorträge von 25 Rednern aus den Führungsriegen der größten Europäischen und Amerikanischen Verbände, darunter u.a. die “European Cancer Organisation” (ECCO), die “International Association of Public Transport” sowie die “Optical Society”.

Neu entwickelt ist außerdem das Format der “Deep Dives”, welches den Besuchern in dreistündigen Intensiv-Seminaren einen ausführlichen Einblick in ausgewählte Themenbereiche gibt. Die “Ask the Expert” Sessions sind kostenfreie Beratungsstunden, bei denen Experten wertvolles Wissen zu Themen wie beispielsweise die Mehrwertsteuerbehandlung bzw. –berechnung weitergeben.

Der Tag endet mit über 20 verschiedenen Round-Table Diskussionen zu Themen, die im Vorfeld von den Teilnehmern ausgesucht werden können.

Zum IMEX Verbändetag werden wieder ca. 300 Verbändeplaner aus etwa 40 Ländern erwartet, von denen 85% hauptberuflich in den Verbänden, zumeist in Geschäftsführer- oder Direktorenfunktion, tätig sind.

Die meisten dieser Besucher reisen im Rahmen des “Hosted Buyer Programmes” an und besuchen die IMEX Messe in den drei auf den “Association Day” folgenden Tagen.

Carina Bauer, CEO der IMEX Group, erläutert: “Das positive Feeback auf unseren Verbändetag zeigt uns, wie wichtig es für die Verbändeplaner ist, von Zeit zu Zeit unabhängig vom Tagesgeschäft relevante Strategie-Themen und künftige Herausforderungen in größeren Zusammenhängen zu beleuchten. Unser diesjähriges Programm besticht durch seine Vielseitigkeit: Neben vielen strategischen Einheiten wie beispielsweise “Generating New Revenues” wird es auch eine Reihe von wertvollen Expertenvorträgen und Workshops zu Spezialthemen geben. So erhalten die Teilnehmer des interaktiven Workshops “Managing your roomblocks” fundiertes Know-How rund um die Verhandlung und Ausgestaltung von Zimmerkontingenten, die Sessions “Online Learning” und “Sustainability” geben viele praktische Anknüpfungspunkte, die schnell und einfach für die eigenen Organisationen genutzt werden können.

Der “IMEX Association Day” findet im Congress Center der Messe Frankfurt am Montag, den 21. Mai statt.

Das Programm startet mit einem Networking-Lunch, bei dem bereits erste wertvolle Kontakte geknüpft werden können. Anschließend stehen in jedem der drei neuen Themenfelder jeweils zwei verschiedene Seminare zur Verfügung.

Eine der “Deep Dive Sessions” wird von der ASAE (The Center for Association Leadership) zum Thema “Managing Through Change” innerhalb des “Executive Track” durchgeführt. Moderiert wird die Session von Brian Riggs, Vice President of Association Headquarters, Inc., unterstützt durch die Redner Robin Lokerman, CEO Institutional Division, MCI Group, Peter O’Neil, CAE, Executive Director, American Industrial Hygiene Association, Robert Waller, CAE, President, Association Headquarters, Inc und Patrizia Lucca, AIM International.

Globaler geht es nicht: “Virtual speakers” live aus Chicago
Innerhalb des “Meeting Track” wird die PCMA die Vor- und Nachteile von “Hybrid Meetings” in der Session “A Practical Look at Harnessing the Power of Technology to Drive Event Success” vorstellen. Moderiert wird der Vortrag von Sherrif Karamat, CAE, Chief Operating Officer, PCMA in Frankfurt, unterstützt von den – live aus Chicago zugeschalteten – “virtuellen Rednern” Deborah Sexton, FASAE, President & CEO, PCMA und Michael Doyle, Executive Director des Virtual Edge Instituts.

Die Session “Collaborative Curation” innerhalb des “Operations Track” wird präsentiert von Benita Lipps, Head of Conferences Unit for the European Science Foundation sowie Helga Severyns, Senior Director der UITP. In dieser Einheit geht es um die optimale Aufbereitung und Auswertung der zunehmenden Datenmengen, mit denen sich Verbände konfrontiert sehen.

Die Session “Entering New Markets – The Keys to Success in China” gibt einen fundierten und themenfokussierten Einblick in die Herausforderungen unseres dynamischen globalen Marktplatzes und wird moderiert von Jennifer Salsbury, Senior Director Sales and Marketing, China National Convention Center und Kristin K. Mirabal, CMP, Director Global Programs, The Optical Society.

Dazu Bauer: “Wir freuen uns sehr über unser das neu entwickelte Programm unseres diesjährigen Verbändetages. Diese Veranstaltung liegt uns sehr am Herzen und nimmt einen großen Stellenwert innerhalb unseres Aus- und Weiterbildungsprogrammes ein. Die Besucher dürfen sich in diesem Jahr auf eine ganz besondere – mit Inhalten und Mehrwerten gespickte – Veranstaltung freuen.“

Auch in diesem Jahr mündet der Verbändetag mit seiner intensiven Wissensvermittlung in einem Networking-Event. Die Abendveranstaltung steht allen Ausstellern offen, die Mitglied in einem der organisierenden Verbände sind: ICCA, AIPC, IAPCO, PCMA, ESAE, ASAE, IAEE, DMAI.

Dieser Abend-Event, zu dem wieder ca. 900 Personen erwartet werden, hat sich zum „in-offiziellen Startschuss“ für die IMEX entwickelt und leitet die nächsten drei Messe-Tage voller Networking und Geschäftsmöglichkeiten ein. Die diesjährige Abendveranstaltung findet im Westin Hotel in Frankfurt statt. Verbändeplaner können den Verbändetag entweder im Rahmen des „Hosted Buyer Programmes“ besuchen oder sich als Besucher unter: http://www.imex-frankfurt.com/associationdayregister.html registrieren.

Meeting Experts Conference (Mexcon) mit hochkarätigen Rednern aus Politik und Wirtschaft zu Entwicklungen bis 2030 und deren Auswirkungen auf Veranstaltungen

Erstmals gemeinsamer Fachkongress der Branchenverbände vom 18. bis 20. Juni 2012 – Anmeldungen ab sofort unter www.mexcon.de

(Frankfurt am Main, 22. April 2012) Vom 18. bis zum 20. Juni 2012 laden neun Branchenverbände der Kongress-, Tagungs-, Incentive- und Eventbranche erstmals zu einem gemeinsamen Fachkongress ein. Die Meeting Experts Conference (MEXCON 2012) im ICC Internationales Congress Centrum Berlin verknüpft die jährlichen Mitgliederversammlungen und Vorstandssitzungen der teilnehmenden Verbände mit Seminaren, einer Ausstellung sowie einem hochkarätig besetzten Fachkongress zum Thema „Veranstaltungswirtschaft 2030“. Ernst Burgbacher, Parlamentarischer Staatssekretär beim Bundesminister für Wirtschaft und Technologie, wird am Dienstag, 19. Juni 2012, den Kongress eröffnen.

Fach- und Führungskräfte der Kongress- und Tagungsbranche sowie Entscheidungsträger aus der Politik werden die Mexcon 2012 als herausragende Chance für fachlichen Austausch und Networking nutzen. Bereits zwei Monate vor der Veranstaltung haben sich schon über 400 Teilnehmer registriert. Sie treffen in Berlin auf 40 Partner und Aussteller aus den Bereichen Hotellerie, Messen und Kongresszentren sowie Dienstleister, etwa in den Bereichen Transport, Messebau und System-Services. Mit dabei sind unter anderem die Deutsche Bahn und Lufthansa ebenso wie das visit Berlin Berlin Convention Office, ICC Berlin, HRS Hotel Reservation Service, ITB Berlin, IMEX, LUX AV, das Berliner Tempodrom, mygreenmeetings.de und die SevenCenters.

Initiatoren der Meeting Experts Conference sind das GCB German Convention Bureau e. V. und der EVVC – Europäischer Verband der Veranstaltungs-Centren e.V.. Als Kooperationspartner der MEXCON 2012 sind das German Committee der International Congress & Convention Association (ICCA), das Deutschland-Chapter von MPI Meeting Professionals International, Site – Society of Incentive & Travel Executives, der Verband Deutsches Reisemanagement e. V. (VDR), die Vereinigung Deutscher Veranstaltungsorganisatoren e. V., die Hospitality Sales and Marketing Association Deutschland e. V. (HSMA) sowie die Vereinigung Deutscher Stadienbetreiber e. V. mit dabei. Das Berlin Convention Office von visitBerlin unterstützt zudem die MEXCON 2012.

„Mitgliederversammlungen und Fachtagungen der Verbände finden gebündelt unter einem Dach statt: Auf diese Weise wird die ganze Branche von Synergien, intensivem Themenaustausch und Networking-Möglichkeiten profitierten“, so Joachim König, Präsident des EVVC.

Matthias Schultze, Geschäftsführer des GCB, betont: „Zum ersten Mal treten die Verbände der Veranstaltungsbranche gemeinsam auf. Die Mexcon 2012 bietet eine großartige Gelegenheit, die hohe Bedeutung unserer Branche für Wirtschaft und Wissenschaft zu unterstreichen.“

Gemäß dem Leitmotiv der Meeting Experts Conference „Veranstaltungswirtschaft 2030“ sprechen die Teilnehmer eines Fachforums am 19. Juni 2012 über das Thema „Veranstaltungslocations 2030“. Neben Andreas Haderlein vom Zukunftsinstitut referieren unter anderem Andrea Jörger, Gesamtprojektleiter „The Circle“ am Flughafen Zürich, sowie die Architekten Bert Haller (Bert Haller GmbH) und Jochen Köhn, der als assoziierter Partner im Büro von Gerkan, Marg und Partner Projekte wie den Flughafen Berlin Brandenburg International betreut hat.

Mehrere Fachforen der Mexcon 2012 beschäftigen sich zudem mit der Bedeutung von Veranstaltungen für Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Kultur, darunter eine von NDR-Journalist Tim Schlüter moderierte Podiumsdiskussion, die ebenfalls am zweiten Tag der Konferenz stattfindet. Andreas von Schumann von der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH und Leiter von „AgenZ“, Agentur für marktorientierte Konzepte, tauscht sich mit dem Wirtschafts-Experten Lutz Stammnitz, Deputy Manager of Strategic Procurement and Operations und President of Global Mobility Services der Siemens AG sowie weiteren Diskussionsteilnehmern aus den Bereichen Wissenschaft und Kultur aus.

Der 20. Juni 2012 wird geprägt sein von der Frage, wie Deutschland 2030 in den Bereichen Wirtschaft, Wissenschaft, Technologie und Innovation aussehen und welche Auswirkungen dies auf die Veranstaltungsbranche haben wird. Sybille von Obernitz, Berliner Senatorin für Wirtschaft, Technologie und Forschung, sowie Petra Hedorfer, Vorsitzende des Vorstandes der Deutschen Zentrale für Tourismus e. V., werden die Teilnehmer am dritten Tag der MEXCON 2012 begrüßen.

Auch zum Abschluss des Branchentreffens richten Experten aus verschiedenen Perspektiven ihren Blick in die Zukunft. Unter Anleitung von ntv-Chefmoderator Christoph Teuner diskutieren unter anderem Dr. Peter M. Steiner, Projektmanager „Science Express“ / „Science Tunnel“ / „Science Gallery“ der Max-Planck-Gesellschaft, mit Harry Gatterer, Geschäftsführer des Zukunftsinstituts Österreich und Dr. Ellen Ueberschär, Generalsekretärin des Deutschen Evangelischen Kirchentages, über denkbare Entwicklungen bis 2030 und deren Auswirkungen auf Veranstaltungen.

Informationen über das komplette Programm und alle Referenten der Mexcon 2012 stehen unter www.mexcon.de bereit. Interessierte können sich hier auch anmelden.

Tipps für Kundenzufriedenheit von Fußball-Ikone Jean-Marie Pfaff

Welt-Torhüter und frühere Nr. 1 des FC Bayern München als Keynote Speaker bei den GCB-Seminartagen während der IMEX 2012

(Frankfurt am Main, 11. April 2012) Bei der Messe „IMEX – incorporating Meetings made in Germany – the worldwide exhibition for incentive travel, meetings and events“, die vom 22. bis zum 24. Mai 2012 bereits zum 10. Mal in Frankfurt stattfindet, trägt das GCB German Convention Bureau e.V. erneut zum hochwertigen Programm bei. Zu den insgesamt mehr als 100 Vorträgen an den drei Messetagen zählen unter anderem 13 deutschsprachige Seminare sowie ein Vortrag in englischer Sprache, die das GCB organisiert.

Jean-Marie Pfaff

Jean-Marie Pfaff

Gäste von Tagungen und Kongressen zu echten Fans machen
Highlight der GCB-Seminartage und passend zum aktuellen Fußball-EM-Jahr 2012 ist der Auftritt von Jean-Marie Pfaff als Keynote Speaker. Am Dienstag, dem 22. Mai 2012 um 16.00 Uhr, schlägt der Welt-Torhüter mit seinem Vortrag „Aus Kunden treue Fans machen – was macht eine Nr.1 im Fußball und im MICE-Business erfolgreich?“ eine Brücke von der Welt des Profifußballs in das Tagesgeschäft von Unternehmen. Beide Bereiche weisen Parallelen auf: „Sowohl der Fußball als auch das Tagungs- und Konferenzgeschäft leben vom Live-Erlebnis. In den Fußballstadien und Arenen sitzen oder stehen bis zu 100.000 Fans, um die Fußballstars auf deren Bühne live zuzusehen. Bei Meetings, Incentives, Konferenzen und Events haben sie auch viele Gäste in besonderen Locations, klassischen Hotels oder Tagungszentren. Mit denen wollen sie live kommunizieren. Emotional und nachhaltig, durch eine besondere Referenzumgebung. Wie im Stadion“, so Pfaff, welcher seit einigen Jahren mit seinen Motivations-Vorträgen, Talks und Management-Seminaren (Thema: „Nr.1 werden und bleiben“) vor Mitarbeitern, Verkäufern und Kunden von Siemens, IBM und Bosch auftritt.

Schwerpunkt des Gast-Vortrages mit der langjährigen Nr.1 des FC Bayern München ist die Beziehung zu den Kunden: Ebenso wie Sportler können demnach auch Unternehmen ihre Kunden zu Fans machen, indem sie offen und ehrlich mit ihnen kommunizieren, sowie mit Engagement und Leidenschaft tagtäglich Höchstleistungen im Verkaufs- und Führungsalltag anstreben. „Echte Fans verzeihen Niederlagen, reklamierende Kunden wollen ihr Geld zurück“, bringt Pfaff den entscheidenden Faktor Kundenzufriedenheit auf den Punkt.

GCB-Seminartage mit Schwerpunkten Social Media und Nachhaltigkeit
Die vom GCB organisierten Seminare für IMEX-Teilnehmer am Dienstag, dem 22. und Donnerstag, dem 24. Mai 2012 beschäftigen sich unter anderem mit Nachhaltigkeit bei Veranstaltungen, Geschäftsreisen und in der Kommunikation. Am Mittwoch, dem 23. Mai 2012, stehen Themen aus den Bereichen Social Media und Internet im Mittelpunkt – analog zum IMEX-„Social Media MICE Day“. GCB-Geschäftsführer Matthias Schultze: „Mit unserem Seminarprogramm greifen wir erneut Themen auf, die den Veranstaltern von Tagungen, Kongressen und Events unter den Nägeln brennen. Die Referenten vermitteln diese Themen praxisnah und sprechen Vertreter aller Branchensegmente an.“ Mehr zum GCB-Seminarprogramm unter www.imex-frankfurt.de/whatson/seminars.html
Jean-Marie Pfaff zählt seit den 80er Jahren zu den erfolgreichsten und bekanntesten Torhütern der Welt. Pele wählte ihn zu den besten Fußballern der Welt (FIFA 100). Er wurde 1987 zum ersten Welt-Torhüter gewählt, war zweimal bester Torhüter Europas und spielte 61 Länderspiele für Belgien. Bei zwei Europa- und zwei Fußball-Weltmeisterschaften wurde er 1980 Vize-Europameister und Vierter der WM 1986 in Mexico. Als Nr. 1 beim FC Bayern München wurde der „Belgische Bayer“ zwischen 1982 und 1988 dreimal in Folge Deutscher Meister und gewann je zweimal den DFB-Pokal und den Supercup. 1987 spielte er im Finale des Europapokals der Landesmeister (heute UEFA Champions League). „Er war einer von uns“ sagte Sepp Maier und für Oliver Kahn war er „ein Vorbild“. Gemeinsam mit seinem Berater und Manager Sven Ehricht, EHRICHT Consulting, entwickelt er seit einigen Jahren maßgeschneiderte Vorträge, Talks und Management-Seminare zum Thema „Nr.1 werden und bleiben – mit Motivation und Teamgeist nachhaltig erfolgreich“.

HOTELIER TV: Das war die Intergastra Stuttgart 2012 (Teil 1)

(Stuttgart, 03. April 2012) Das war die Intergastra Stuttgart 2012: Die Fachmesse für Hotel- und Gastronomieausstattung war auch Schauplatz des neuen Messe-Fernsehen von HOTELIER TV. Sehen Sie hier die besten Szenen und Interviews kompakt zusammen gefasst!

Neuer Besucherrekord bei Gastro Vision Hamburg 2012: Über 3.000 Elite-Gäste

(Hamburg, 23. März 2012) Einlass ist nur auf Einladung: Die Premiummesse Gastro Vision verzeichnete in diesem Jahr in Hamburg einen neuen Besucherrekord. Über 3.000 Fachgäste kamen zu neun 90 Ausstellern im Empire Riverside Hotel Hamburg. Die nächste Gastro Vision findet wieder parallel zur Internorga Hamburg vom 8. bis 12. März 2013 statt.

Besucherrekord: Über 300 Fachgäste kamen zur Gastro Vision Hamburg 2012

Besucherrekord: Über 300 Fachgäste kamen zur Gastro Vision Hamburg 2012

Aussteller wie Publikum waren zufrieden mit der thematischen Erweiterung um den Bereich „Getränke und Spirituosen“ und der Verbindung von Küche und Bar. Von Kaffee über Spirituosen bis hin zu Frucht-Smoothies stand die Gastro Vision dieses Jahr auch allen Anbietern innovativer hochwertiger Beverage-Produkte offen. „Die erfolgreiche Zusammenführung der Bereiche Küche und Bar auf der diesjährigen Gastro Vision hat uns gezeigt, dass wir einen zukunftsweisenden Trend in der Branche erkannt haben. Das Konzept ‚Food Meets Beverage’ ist im nächsten Jahr mit Sicherheit noch erweiterbar und für die Top-Gastronomie ein unabdingbares Thema der Zukunft, um mehr Umsatz zu generieren“, resümierte Klaus Klische, Initiator der Gastro Vision. „Unsere Erwartungen an die Gastro Vision wurden voll erfüllt. Der innovative Branchentreff ist dabei für uns eine optimale Plattform, weil hier Top-Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und Catering gezielt nicht nur neue Ideen suchen, sondern auch zum Knüpfen neuer und zur Pflege bestehender Kontakte vor Ort sind. Sowohl die Frequenz als auch das Niveau der Besucher war dabei erfreulich hoch“, kommentierte Götz Rubien, Key Account Manager Hotellerie & Systemgastronomie der Radeberger Gruppe KG, die Veranstaltung.

Der Top-Trend Foodpairing stand auf der diesjährigen Gastro Vision nicht nur bei der Auswahl und Zusammenführung der Aussteller auf zwei Etagen ganz klar im Vordergrund: Auch in wechselnden Shows in Küche und Bar wurden unter Anleitung von Profis wie der Berliner Kochbox oder Jürgen Deibel neue Rezepturen entwickelt und mit den Spirituosen aus der neu eröffneten „Drink & Style“-Bar aufeinander abgestimmt. Geschmackserlebnisse der Superlative und überraschend Neues: Ob scharfe Drinks oder ein tätowierter Thunfisch – Das Programm der Showküche und der Showbar bot für Aussteller wie für Gäste einen inspirierenden und interaktiven Rahmen.

2012 hatten Aussteller und Besucher auch erstmals die Möglichkeit, sich für Business-Gespräche und fachlichen Austausch in der „Competence Lounge“ zu treffen. In Zusammenarbeit mit der Einkaufsgesellschaft Progros wurden täglich Impulsvorträge mit Themen wie Nachhaltigkeit im Hoteleinkauf oder Greentelligence geboten. Ein erfolgreiches Highlight bot der „Buyers Talk“ am 12. März mit hochkarätigen Experten der Branche.

„Die Gastro Vision ist auch im 14. Jahr ihres Bestehens nach wie vor Vorreiter und Plattform für innovativen Austausch und Know-How-Transfer. Die gelungene Mischung von Ausstellern aus den unterschiedlichsten Bereichen macht diese Veranstaltung zum richtungsweisenden Event für die Branche“, fasste Swen Bamberg, stellvertretender Leiter Zentraleinkauf Starwood Hotels & Resorts
Germany & Switzerland, den Erfolg der Gastro Vision zusammen.

Progros mit „Competence Lounge“ bei Gastro Vision: Neue Einkaufstrends

(Hamburg/Eschborn am Taunus, 22. März 2012) Als Partner der diesjährigen Gastro Vision Hamburg hat die Progros Einkaufsgesellschaft erstmals eine „Competence Lounge“ initiiert. Diese diente als kommunikativer Treffpunkt für alle Besucher und unterstützte den fachlichen Austausch untereinander. Im Rahmen von intensiven Einzelgesprächen und persönlichen Impulsvorträgen standen unter anderem die Themen Greentelligence, Nachhaltigkeit im Hoteleinkauf sowie strategisches Einkaufsmanagement im Fokus.

Progros Competence Lounge - auch zur Gastro Vision Hamburg 2013 wieder geplant

Progros Competence Lounge - auch zur Gastro Vision Hamburg 2013 wieder geplant

Die Informations- und Austauschplattform hatte ihren Höhepunkt zum ersten offiziellen „Buyers Talk“ der Hotellerie am 12. März. Hier trafen hochkarätige Branchenkenner und -experten zur Diskussion unter der Moderation von Progros-Geschäftsführer Jochen Oehler zusammen: Unter den Diskutierenden waren Stephan Langemeyer (Geschäftsführer Accor Purchasing Solutions), Mario Pick (Geschäftsführer Welcome Hotels), Udo Finkenwirth (Präsident der Food & Beverage Management Association/FBM) und Gastronomiechef der Spielbank Bad Homburg), Ulfert Zöllner (Geschäftsführer Service Bund National) sowie Sarai Anders ( Einkaufschefin im Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel Hamburg). „Sowohl im ‚Buyers Talk’ als auch in vielen intensiven Einzelgesprächen konnten wir wichtige, neue Einkaufstrends herausarbeiten“, resümierte Oehler. „So werden inzwischen ganz verstärkt nachhaltige Produkte eingekauft. Außerdem nimmt die Lieferantenkonzentration zu, Einkäufe werden stärker pro Lieferant gebündelt. Das führt zu besseren Einkaufskonditionen, schnelleren Beschaffungsprozessen und ist daher auch ein guter Beitrag für die Ökologie.“ Er ergänzt: „Nach wie vor im Trend sind elektronische Bestellplattformen, die die klassische Bestellung per Fax und Telefon immer mehr ablösen, einfacher zu handhaben und viel transparenter im Gebrauch sind. Dieser Wunsch nach Transparenz spiegelt sich außerdem bei den zentralen Einkaufsabläufen wider, für die immer häufiger genaue Vorgaben verlangt werden.“

Oehler zieht ein positives Fazit zur erstmals initiierten „Competence Lounge“: „Die Gastro Vision ist eine extrem wichtige Veranstaltung und Austauschbörse, wenn es um Trendthemen der Gastronomie und Hotellerie geht. Umso mehr freue ich mich, dass die progros Einkaufsgesellschaft diesen innovativen Branchentreff auch im kommenden Jahr wieder mit einer ‚Competence Lounge’ unterstützen wird – mit noch mehr Vorträgen, Workshops und neuen Fachthemen.“

Die Gastro Vision, die in diesem Jahr bereits zum 13. Mal stattfand, gilt als der Branchentreff für Gastronomie und Hotellerie. Mehr als 3.000 Fachleute für Gastronomie, Hotellerie und Catering kamen vom 9. bis 13. März unter dem Motto „Food meets Beverage“ im Empire Riverside Hotel in Hamburg zusammen.

Hotel & Gast Salzburg 2012: Start für Österreichs Top-Frühjahrs-Branchenevent

(Salzburg, 16. März 2012) Nach der gelungenen Premiere der Hotel & Gast Wien im April 2011 trifft einander Österreichs Hotellerie und Gastronomie vom 18. bis 20. März 2012 zum zentralen und wichtigsten Frühjahrs-Branchenevent, der Hotel & Gast Salzburg. Als einzigartige Kombination findet im Messezentrum Salzburg, ebenfalls in neuer Form, das ‘Fleischerforum’ statt, die Informations- und Orderplattform für das Fleischerhandwerk in Österreich und Bayern. Insgesamt 286 Aussteller (Anm. Hotel & Gast Salzburg inkl. “Fleischerforum”) präsentieren an drei Tagen die neuesten Trends für die Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und das Fleischerhandwerk.

Die HOTEL & GAST Salzburg vom 18. bis 20. März 2012 ist der zentrale und wichtigste Frühjahrs-Branchenevent für Österreichs Hotellerie und Gastronomie

Die HOTEL & GAST Salzburg vom 18. bis 20. März 2012 ist der zentrale und wichtigste Frühjahrs-Branchenevent für Österreichs Hotellerie und Gastronomie

Fachmesseorganisator Reed Exhibitions Messe Salzburg hatte sich im Herbst 2010 mit den wichtigsten Ausstellern* darauf verständigt, seine Frühjahrs-Gastronomie-Fachmessen neu auszurichten. Insbesondere die heimische Getränkeindustrie, aber auch Aussteller anderer Branchen hatten unmissverständlich zum Ausdruck gebracht, dass sie im Frühjahr nur mehr einen zentralen nationalen Fachmessetermin wollen. Daraus entstand das neue Konzept eines hochkarätigen, jährlich zwischen Wien und Salzburg wechselnden nationalen Branchen-Events im Frühjahr.

Zur richtigen Zeit am richtigen Ort
Dir. Johann Jungreithmair, CEO von Reed Exhibitions in Österreich: ‘Der Messetermin, 18. bis 20. März 2012, ist ideal gewählt. Das Frühjahr gibt Zeit, die zurückliegende Saison zu überprüfen, Erfolge zu bewerten sowie entschlossen und vorausschauend die Weichen für die Sommer- und Herbstsaison zu stellen. Da kommt eine hochkarätige Fachmesse wie die Hotel & Gast Salzburg gerade recht.’ Der Hotel & Gast 2012 am Messeplatz Salzburg kommt auch die verkehrsgeographische Zentrallage der Salzach-Stadt im Donau-Alpen-Adria-Raum zugute, deren Fachmessen traditionell auch massiv in die Nachbarländer ausstrahlen, nach Bayern und Norditalien, aber auch nach Tschechien und Slowenien.

Die Hotel & Gast Salzburg richtet sich an alle Branchenprofis, die an topaktuellen Innovationen und einem regen Erfahrungs- und Know-how-Austausch interessiert sind. Die Fachmesse selbst ist in drei große Themenkomplexe gegliedert: Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Die Bandbreite reicht vom Bauen und Renovieren über Interieur und Dekoration, Management und Kommunikation bis hin zu Berufskleidung, Nahrungs- und Genussmittel sowie Anlagen und Systemen für Gemeinschaftsverpflegung.

Hochkarätiges Rahmenprogramm
Begleitet wird die Hotel & Gast Salzburg durch ein hochattraktives Angebot an Vorträgen, Symposien und diversen anderen Veranstaltungen, die den Fachbesuchern beider Fachmessen offen stehen. Das “I-Forum” als Informations- und Innovationsforum widmet sich an allen drei Messetagen den zentralen Themen der Branche. Am 19. März dreht sich beim “ÖGZ Tag der Hotellerie” und dem “ÖGZ Sterne Award” alles um Qualität, Klassifizierung und Nominierungen. Der ‘Bundeskongress der Österreichischen Gastronomie’ lädt vom 18. bis 20. März 2012 nach Salzburg ein. Auf dem Programm stehen Expertenvorträge und Diskussionsrunden zu aktuellen Themen und Zukunftsfragen der Gastronomie.

Beim Nachwuchswettbewerb “Restaurant der Zukunft 2012″ stellten Studierende der Fachakademie für Raum- und Objektdesign in Garmisch-Partenkirchen ihre Visionen vom Restaurant der Zukunft in Form von plastischen Modellen dar. Die sechs visionärsten Projekte der insgesamt 14 Studierenden machen – einmalig in Österreich – vom 18. bis 20. März 2012 bei der Hotel & Gast Salzburg Station. Das gesamte Rahmenprogramm der Hotel & Gast Salzburg ist im Internet unter www.hotel-gast.at/programm abrufbar. ‘Hotel & Gast Salzburg’ und ‘Fleischerforum’ können mit einer einzigen Eintrittskarte besucht werden. Alle Details über Tickets und Preise sind unter www.hotel-gast.at/ticket abrufbar. Öffnungseiten von Sonntag bis Dienstag von 9 bis 18 Uhr.

Alle weiteren Informationen zur Hotel & Gast Salzburg finden Sie stets aktuell unter www.hotel-gast.at.

Internorga Hamburg: Knapp 100.000 Besucher – 2013 wieder Überschneidung mit ITB Berlin

(Hamburg, 14. März 2012) Sie ist und bleibt die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt: Die Internorga Hamburg (09. bis 14. März 2012) verzeichnete 1.200 Aussteller und knapp 100.000 Besucher. Vorläufiges Fazit: Die Stimmung im Außer-Haus-Markt ist gut und viele Hoteliers und Gastronomen zeigen sich investitionsfreudig. Im nächsten Jahr wird es wieder eine Überschneidung mit geben: Die 87. Internorga Hamburg findet vom 8. bis 13. März 2013 statt – die ITB Berlin vom 07. bis 11. März 2013.

Internorga Hamburg 2012: Als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt bestätigt

Internorga Hamburg 2012: Als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt bestätigt

Das Urteil der Aussteller über die hohe Qualität der Fachbesucher spiegelt sich auch in den Ergebnissen der Besucherbefragung durch ein unabhängiges Marktforschungsinstitut wider. So gehörten mehr als die Hälfte der Besucher der Führungsebene ihrer jeweiligen Unternehmen an. Gute Noten erhält die Internorga auch von den Besuchern. 92 Prozent geben an, dass Ihnen die Internorga sehr gut oder gut gefallen hat und 74 Prozent wollen die Fachmesse bestimmt oder wahrscheinlich wieder besuchen. Bei nahezu allen Besuchern (93%) wurden die Erwartungen mindestens erfüllt, bei mehr als einem Drittel sogar übertroffen.

Positiv fällt auch das Resümee des Ausstellerbeirats und des Veranstalterausschusses der Internorga aus. Christian Strootmann,Vorsitzender Austellerbeirat, Sprecher des Vorstands BHS Tabletop: „Die Internorga hat ihre Stellung als Leitmesse bestätigt. Sehr erfreulich ist, dass die Aussteller in allen Segmenten des Außer-Haus-Marktes eine durchweg positive Stimmung feststellen konnten.“ Rose Pauly, Vorsitzende Veranstalter-Ausschuss, Präsidentin Dehoga Hamburg: „Die Gastronomen und Hoteliers sind bereit zu investieren. Dabei stehen sie neuen Ideen und innovativen Konzepten sehr aufgeschlossen gegenüber. Das Forum Gastgewerbe hat sich zu einem beliebten Treffpunkt der Kolleginnen und Kollegen aus der Branche entwickelt“.

Die 87. Internorga Hamburg findet vom 8. bis 13. März 2013 statt – die ITB Berlin vom 07. bis 11. März 2013.

Die 87. Internorga Hamburg findet vom 8. bis 13. März 2013 statt – die ITB Berlin vom 07. bis 11. März 2013.

Stimmen der Aussteller:
Georg Weber, Geschäftsführer MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer, Gewinner des Internorga-Zukunftspreises 2012 in der Kategorie TopRunner Angebot Technik und Ausstattung: „Wir sind mit dem Verlauf der Messe sehr zufrieden. Die Internorga ist für uns die bedeutendste nationale Fachmesse“.

Ralph Kölch, Leiter Business Unit Deutschland Winterhalter Gastronom: „Wir konnten ein hohes Besucheraufkommen verzeichnen und sind mit der Internorga äußerst zufrieden.“

Max Boller, Vorsitzender der Geschäftsführung Nestlé Professional: „Die Internorga ist für uns sehr gut gelaufen. Erfreulich war die hohe Anzahl und Qualität der Fachbesucher.“

Bernd Stark, Geschäftsführer Salomon Food World: „Die Internorga ist die Königin für die Branche. Die Kombination aus den Angeboten der Aussteller und dem hochkarätigen Rahmenprogramm hat eine große Zugkraft und wirkt wie ein Magnet auf wichtige Entscheider.“

Marco Bruns, Geschäftsführer Smartwurst: „Wir haben auf der Internorga unseren Wursttoaster das erste Mal einem großen Fachpublikum vorgestellt. Dafür ist die Newcomers‘ Area eine optimale Plattform, weil hier viele Fachbesucher aus allen Bereichen des Außer-Haus-Marktes hinkommen, die gezielt neue Ideen suchen.“

Internorga Hamburg: Knapp 100.000 Besucher

Internorga Hamburg: Knapp 100.000 Besucher

Robert Hinz, Mitglied der Geschäftsleitung Handelshof Management: „Wir waren das erste Mal als Aussteller auf der Internorga und sehen unsere Erwartungen erfüllt. Unsere Zielgruppen aus der Hotellerie und Gastronomie waren sehr zahlreich vertreten.“

Christoph Barre, Geschäftsführender Gesellschafter Privatbrauerei Ernst Barre: „Unsere Erwartungen an unserem ersten Internorga -Auftritt seit 15 Jahren wurden voll erfüllt. Die Fachmesse ist eine hervorragende Plattform zum Knüpfen und zur Pflege von Kontakten. Sowohl die Frequenz als auch das Niveau der Fachbesucher waren erfreulich hoch. Wir werden auch auf der nächsten Internorga dabei sein.“

Axel Ohm, Marketing Ratsherrn Brauerei: „Wir haben uns auf der Internorga mit einem völlig neuen Auftritt präsentiert und darauf ein sehr positives Feedback erhalten. Unser Konzept ist voll aufgegangen und wir konnten auf der Fachmesse unsere Kunden erreichen.“

Rico Üslük, Direktor Verkauf Außer-Haus-Markt Coca-Cola Erfrischungsgetränke: „Wir ziehen eine positive Bilanz der Internorga. In unserer Coca-Cola Customer Lounge konnten wir zahlreiche Kundengespräche auf Top-Level Niveau führen und viele Entscheider und Meinungsbildner des Außer-Haus-Marktes erreichen.“

Paul Bethke, Geschäftsführer Lemon Aid Beverages, Gewinner des Internorga-Zukunftspreises 2012 in der Kategorie „Top Runner Angebot Nahrungsmittel und Getränke“: „Wir sind sehr zufrieden. Immer mehr Gastronomen sind offen für unser nachhaltiges Getränkekonzept und wir konnten viele interessante Kontakte knüpfen.“

Helga Peter, Marketing Manager Mineralbrunnen Überkingen-Teinach: „Die Internorga ist die nationale Branchenplattform im Getränkebereich. Unsere neuen Produkte sind bei den Fachbesuchern auf eine überaus positive Resonanz gestoßen.“

Christopher Arp, Geschäftsführender Gesellschafter Drinks & More: „Die Internorga ist für uns eine sehr gute Bühne zur Präsentation unserer Neuheiten. Mit unserem Auftritt zeigen wir Beständigkeit. Das haben in diesem Jahr viele Besucher aus der Gastronomie honoriert.“

Frank Hilgenberg, Marketingleiter J.J. Darboven: „Für uns war das die erfolgreichste Internorga seit Jahren. Wir konnten alle Kundengruppen erreichen, von kleinen Betrieben bis zu nationalen und internationalen Gastronomie-Ketten.“

Kurt Frehe, Geschäftsführer Tchibo Coffee Service: „Wir sind von der hohen Qualität der Fachbesucher positiv überrascht und konnten mehr neue Kontakte knüpfen als im Vorjahr. Zu unseren neuen Konzepten haben wir viele positive Rückmeldungen erhalten, sowohl von Geschäftsführern großer Unternehmen als auch von Kleingastronomen und Bäckern.“

Melanie Nolte, Marketing WMF: „Die Qualität der Fachbesucher war sehr gut. Die Stimmung in der Branche ist positiv und wir können eine hohe Investitionsbereitschaft beobachten. Viele sind bereit, sich auf Neues einzulassen. Dabei sind vor allem innovative Konzepte gefragt.“

Sheila Rietscher, Marketingleiterin Kahla Porzellan: „Für uns ist die Internorga die wichtigste Messe für die Gastronomie und Hotellerie und wir sind sehr zufrieden. Unsere Neuheiten wurden von den Fachbesuchern hervorragend angenommen.“

Matthias Schorn, Verkaufsleiter Voglauer Hotel Concept: „Viele Hoteliers sind investitionswillig und haben sich vor allem für Gesamtkonzepte aus einer Hand interessiert. Grundsätzlich verstärkt sich der Trend zu Nachhaltigkeit und Qualität.“

Triabadi Schmidt, Leiterin Verkaufsförderung und Kommunikation Jowa: „Wir haben das erste Mal auf der Internorga ausgestellt und die Fachmesse für unsere Backwaren als Markteintritt in Deutschland genutzt. Die Premiere war ein voller Erfolg und wir konnten unsere hoch gesteckten Ziele sogar übertreffen.“

Steven Koel, Vertriebsleiter Berner Ladenbau: „Die Stimmung ist durchweg positiv und die Investitionsbereitschaft für 2012 hoch. Das zeigt sich auch daran, dass wir mit vielen Kunden Gespräche über konkrete Projekte führen konnten.“

Marc Grimminger, Leiter Marketing WP Bakery Group: „Die Qualität der Kontakte war hervorragend und unsere Erwartungen wurde voll erfüllt. Die Internorga gibt einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen und die Trends von morgen in der Backbranche und Gastronomie.“

Thomas Gruschinski, Geschäftsführer Gram Deutschland: „Wir sind das erst Mal seit zehn Jahren auf der Internorga und sind sehr zufrieden. Unser Standort in der Halle B6.1 wurde stark frequentiert und wir konnten viele Fachgespräche auf hohem Niveau führen.“

ITB Berlin 2012: Mehr Geschäftsabschlüsse – Positive Signale für weiteres Wachstum in der Reisebranche

(Berlin, 12. März 2012) Ein Plus bei den Fachbesuchern, mehr Geschäftsabschlüsse der Aussteller und ein Ansturm auf den ITB Berlin Kongress prägten die 46. Auflage der ITB Berlin. Mehr als 113.000 Fachbesucher (davon 44.000 aus dem Ausland) informierten sich bei 10.644 Ausstellern aus 187 Ländern über alle Segmente der internationalen Reiseindustrie. Nach ersten Hochrechnungen nutzten mehr als 55.000 Berliner und Brandenburger das Wochenende, um sich über Urlaubsziele und neue Reiseangebote zu informieren. Die nächste ITB Berlin findet von Mittwoch bis Sonntag, 6. März bis 10. März 2013, statt. Offizielles Partnerland ist Indonesien.

ITB Berlin 2012: Freien Eintritt am Eingang Süd gibt es für als Taucher kostümierte Besucher am 10. März zwischen 11 und 11:30 Uhr

ITB Berlin 2012: Freien Eintritt am Eingang Süd gibt es für als Taucher kostümierte Besucher am 10. März zwischen 11 und 11:30 Uhr

Der ITB Berlin Kongress hat sich als Besuchermagnet erwiesen und konnte weiteres Wachstum bei den Besucherzahlen verzeichnen. Mit insgesamt mehr als 17.000 Besuchern legte er um über 20 Prozent zu. Dafür sorgten ein hochaktuelles Programm und prominente Redner. Vom 7. bis 9. März 2012 versammelten sich über 200 namhafte Experten und bekannte Unternehmer beim weltgrößten Tourismuskongress, um neue Trends zu beleuchten oder Best-Practice-Beispiele aufzuzeigen.

Blogger und Travel Technology im Fokus
Erstmals richtete die ITB Berlin am Vorabend der Messe einen Empfang für Blogger aller Welt aus. Speziell auf das Interesse von Bloggern ausgerichtete Veranstaltungen zogen über 120 Blogger aus mehr als zehn Ländern an. Das Segment Travel Technology war auf der ITB Berlin 2012 so groß wie noch nie. In vier Hallen zeigten 236 Aussteller technische Innovationen. In der Halle 7.1c präsentierten renommierte Unternehmen und junge Start-ups Apps und Produkte aus den Bereichen Mobile Travel Services und Social Media. Applikationen sind in den vergangen zwei Jahren schnell gereift, aber weiterhin im Ausbau. Ein spannendes Thema, das nicht nur Reiseexperten, sondern auch das Publikum interessierte. Am ITB-Samstag fand erstmals ein App-Marathon statt, der den Besuchern einen Überblick über die Welt der Reise-Apps gab.

Trendthema Nachhaltigkeit
Ein wichtiges Thema in diesem Jahr war Nachhaltigkeit im Tourismus. Die Bandbreite auf der ITB Berlin reicht von Accessible Tourism über Menschenrechte, Gütesiegel, Geoparks, Regenwald bis hin zur Übernutzung von Ressourcen. In Halle 4.1, ECOtourism & Expeditions, fanden dazu täglich Vortrage auf der Bühne statt. Auf dem ITB Berlin Kongress wurden sowohl auf den drei ITB Destination Days, dem MICE Day als auch dem ITB Mobility Day Aspekte des Klimawandels und des nachhaltigen Tourismus aufgegriffen. Die neuesten Trends wie Nachhaltigkeitssiegel und Accessible Tourism wurden auf dem ITB CSR Day auf Vorträgen und Podiumsdiskussionen mit Reiseanbietern, Hochschulen, Hotellerie und Non-Profit-Organisationen erörtert. Der „1. Tag des barrierefreien Tourismus“ unter Federführung der Nationalen Koordinierungsstelle Tourismus für Alle e. V., NatKo, zog rund 300 Fachbesucher an. Diskutiert wurde das Marktpotenzial von Reisenden mit Handicap, die der Tourismuswirtschaft derzeit fünf Milliarden Euro Umsatz bringen.

Von der ITB Berlin berichteten 6.975 akkreditierte Journalisten aus 94 Ländern. Die Messe war erneut Treffpunkt internationaler Politiker und Diplomaten. Neben 64 ausländischen Delegationen reiste die Thailändische Prinzessin Ubolratana Mahidol an. 76 Botschafter aus der ganzen Welt, 43 ausländische Minister und eine Reihe ausländischer Staatssekretäre kamen zusammen. Philipp Rösler, Bundesminister für Wirtschaft und Technologie, Dr. Peter Ramsauer, Bundesminister für Verkehr, Bau und Stadtentwicklung, Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie Dirk Niebel, Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung sowie der der Regierende Bürgermeister von Berlin, Klaus Wowereit machten sich ein Bild der Leistungsfähigkeit der Reisebranche.

Internorga Hamburg 2012: Zukunftspreis geht an Effenberger Vollkornbäckerei, Lemon Aid Beverages und MKN Maschinenfabrik

(Hamburg, 08. März 2012) Die Gewinner des Internorga-Zukunftspreises 2012 stehen fest. In diesem Jahr haben drei norddeutsche Unternehmen, darunter zwei aus Hamburg, das Rennen um den begehrten Branchenpreis gemacht. In der Kategorie „Top Runner Anwendung“ wird die Effenberger Vollkornbäckerei ausgezeichnet. In der Kategorie „Top Runner Angebot“ werden gleich zwei Preise verliehen: Zum einen in dem Bereich Nahrungsmittel und Getränke an das Hamburger Unternehmen Lemon Aid Beverages, zum anderen in dem Bereich Technik und Ausstattung. Hier hat die MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer gewonnen.

Das Hamburger Unternehmen Effenberger Vollkornbäckerei erhält den Internorga Zukunftspreis in der Kategorie „Anwendung“. Überzeugt hat die Jury vor allem, dass die Bäckerei vorbildhaft zeigt, wie modernes Bäckerhandwerk mit hoher Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenorientierung Hand in Hand gehen kann. So wird beispielsweise die Abwärme der Produktionsstätten weiter genutzt und Solarenergie auf dem eigenen Dach produziert. Abfälle und Reststoffe werden soweit wie möglich vermieden und rückgeführt. Außerdem legt das Unternehmen großen Wert auf die Qualifikation seiner Mitarbeiter, beschäftigt nur gelernte Bäcker in Festanstellung und wirbt mit dem Projekt „Handwerk macht Schule“ in Hamburger Schulen für das Bäckerhandwerk.

In der Kategorie „Top Runner Angebot“ setzte sich im Bereich Nahrungsmittel und Getränke das Hamburger Unternehmen Lemon Aid Beverages durch. Ausschlaggebend für die Jury war hier, dass das Unternehmen mit seinen Produkten „Lemon Aid“ und „Chari Tea“ zeigt, wie ökologische, soziale und ökonomische Zukunftsfähigkeit gebündelt eine erfolgreiche Liaison für Nachhaltigkeit schaffen können. Mit hundert Prozent kontrolliert nachhaltig produzierten Zutaten leistet Lemon Aid Beverages Unterstützung in Regionen, die vom internationalen Handel häufig kaum beachtet werden und investiert Teile seiner Profite in soziale Projekte in den Herkunftsregionen der Rohwaren.

Im Bereich Technik und Ausstattung geht der Internorga Zukunftspreis an die MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer . Das Wolfenbütteler Unternehmen überzeugte mit seinem innovativen Gargerät FlexiChef. Besonders beeindruckte eine Funktion, die dafür sorgt, dass das Gerät zwischendurch gereinigt werden kann, ohne Zusatz von Chemie. Maßgeblich zu der Entscheidung der Jury beigetragen haben auch das intelligente Energiemanagementsystem und die Kompaktheit und Multifunktionalität des Gerätes – kochen, braten, druckgaren auf weniger als einem Quadratmeter.

Mit dem Internorga Zukunftspreis zeichnet die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) in diesem Jahr zum zweiten Mal Unternehmen, Produkte oder Anwendungen aus dem Außer-Haus-Markt aus, die sich in besonderer Weise um Nachhaltigkeit verdient machen. Im vergangenen Jahr gint die erstmalig vergebene Auszeichnung an das Schweizer Unternehmen Elro Grossküchentechnik (Kategorie Angebot) und die Kliniken Heiligenfeld (Kategorie Anwendung). Ein Spezialpreis geht an den Energieversorger Lichtblick. Die Entscheidung über die Vergabe des Internorga-Zukunftspreises obliegt einer unabhängigen Fachjury aus Wissenschaft, Wirtschaft und Zivilgesellschaft unter Vorsitz des Nachhaltigkeits-Experten Dr. J. Daniel Dahm.

ITB Berlin: Apps und Blogs verändern das Reisen – Tourismus-Fachmesse zeigt Fortsetzung des Individualisierungs-Trends

(Berlin, 07. März 2012) Die ITB Berlin , Europas führende Tourismus-Fachmesse, öffnet am Mittwoch zum 46. Mal ihre Pforten. 10.644 Aussteller aus 188 Ländern – etwas weniger als im Vorjahr – werden sich bis Sonntag für rund 110.000 Fachbesucher und 60.000 Privatpersonen präsentieren. pressetext ist vor Ort anwesend und wird laufend über die Angebote und Trends der Branche berichten, die mit über 100 Mio. Beschäftigten weltweit zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen gehört.

Apps auf Reisen immer wichtiger
Zu den aktuellen Haupttrends im Tourismus zählt Christian Göke, CEO der Messe Berlin, auf der Eröffnungs-Pressekonferenz den immer stärkeren Einfluss der unterstützenden Technik auf Smartphones und Co. “Es geht nicht mehr um bloße Hotelreservierung, sondern zunehmend um Apps, mit denen die Reisenden ihre Reise zusammenstellen und am Zielort auswählen, was sie als nächstes tun. Das Reiseverhalten ändert sich damit völlig.” Bereits 236 ITB-Aussteller stammen aus dem Bereich “Travel Techology”. Der steigenden Bedeutung der Reiseblogs trägt die ITB durch ein eigenes Programm für angereiste Blogger Rechnung.

Bei den Buchungen sind All-Inclusive-Reisen und speziell auf Zielgruppen ausgerichtete Angebote im Aufwind, erklärt Jürgen Büchy, Präsident des Deutschen Reiseverbandes . “Es gibt immer mehr Gruppen-, Sport-, Wander-, Wein-, Kultur- und Radreisen, jedoch auch Reisen zu Sportevents wie der New York Marathon, die EM in Polen oder die London Olympiade. Man bucht zunehmend, wenn man ein auf sich zugeschnittenes Angebot findet”, so der Experte. Städtereisen und Kreuzfahrten boomen auch weiterhin. Ein Nebeneffekt ist die Wiederentdeckung der Beratung, die den Reisebüros eine Renaissance beschert.

Ägypten buhlt um Touristengunst
Thematisch präsentiert sich die ITB politischer denn je: Zu den Hauptthemen des ITB-Kongresses  gehören die europäische Schuldenkrise, der Emissionshandel, Klimaschutz und Nachhaltigkeit sowie die Umwälzungen im arabischen Raum, die dem Tourismus in vielen nordafrikanischen Ländern im Vorjahr herbe Verluste beschert haben.

Speziell um die Touristengunst wirbt diesmal Ägypten als ITB-Partnerland. Ägyptens Tourismusminister Mounir Fahkri Abdel Nour betont die hohe Sicherheit der Touristen in seinem Land und will fortan verstärkt auf Ökotourismus, Wüstensafaris, Wellness-Urlaub und Fünf-Sterne-Hotels setzen. “Die lange Nilkreuzfahrt ist ab Mai wieder möglich, zudem entstehen am Mittelmeer neue Tourismuszonen”, so der Politiker.

Deutschland: Gute Aussichten trotz Schuldenkrise
In Deutschland stehen nach dem Rekordjahr 2011 die Vorzeichen für 2012 weiterhin auf Aufschwung, wenn auch nur bei abgeschwächtem Plus von zwei bis drei Prozent. “Dennoch bleiben die Firmen vorsichtig und sind zum Gegensteuern mit Sparmaßnahmen bereit. Die weitere gesamtwirtschaftliche Entwicklung und die Energiekosten werden die nächsten Monate bestimmen”, betont Klaus Läpple, Präsident des Bundesverbandes der Deutschen Tourismuswirtschaft. Die Politik solle sich hüten, der Branche neue Belastungen aufzubürden, um den Tourismus als wichtigen Wirtschaftsfaktor zu erhalten, so seine Forderung.

“Ich will ins Bett” – mit der InterCityHotel GmbH auf der ITB

(Frankfurt/Main, 06. März 2012) Glamourfeeling im InterCityHotel-Bett: Wer sich wie ein Star auf der ITB fühlen möchte, kann sich an den Besuchertagen (9. bis 11. März 2012) mit einem männlichen oder weiblichen Model im Bett fotografieren lassen. Bei der Facebook-Aktion werden auch attraktive Preise verlost.

Wer nicht allein ins Bett möchte, geht zu InterCityHotel - zumindest auf der ITB

Wer nicht allein ins Bett möchte, geht zu InterCityHotel - zumindest auf der ITB

Auf dem Messestand der Steigenberger Hotel Group, zu der die InterCityHotel GmbH und die Steigenberger Hotels and Resorts gehören, wird es an den Besuchertagen der ITB vom 9. bis 11. März 2012 glamourös: Gäste können sich wie Stars mit einem männlichen oder weiblichen Model in einem Bett fotografieren lassen. Die Aktion findet unter dem Motto “Ich will ins Bett” statt. Die Fotos werden auf die Facebook-Seite von InterCityHotel (www.facebook.com/InterCityHotel) hochgeladen.

So können die Teilnehmer die Bilder mit ihren Freunden teilen. Alle Personen, die sich fotografieren lassen, nehmen an einer Verlosung teil und können interessante Reisepreise gewinnen. Auch wer auf Facebook den gefällt-mir-Button klickt, hat die Chance auf einen Gewinn: Hier winken ebenfalls Wochenenden in InterCityHotels. Wer sich die Wartezeit am Bett versüßen möchte, den erwartet frisch zubereitetes Popcorn am Stand.

Meetingplace Germany: Nur eine Fachmesse für Veranstaltungsorganisatoren in den Rhein-Main-Hallen

(Bad Kreuznach/Mannheim, 06. März 2012) Der erste Meetingplace Germany erhält großen Zuspruch aus der Branche. Wenige Tage nach Start des Standflächenverkaufs zeigen sich die Organisatoren begeistert über die Zahl der Interessenten, Reservierungen und die ersten Standbuchungen. Die Premiere der Fachmesse für Seminar- und Tagungsorganisatoren findet am 19. und 20. September in den Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden statt. Die Gründer der neuen Fachmesse, Kurt Schüller und Alexander R. Petsch, gehen mit dem Veranstaltungsort eine langfristige, branchenexklusive Zusammenarbeit ein.

„Anders als man vor kurzem in den Medien lesen konnte, hat kein Kampf um den Veranstaltungsort Wiesbaden stattgefunden“, erklärte Alexander R. Petsch. Es gebe nur einen Vertrag mit den Rhein-Main-Hallen – und zwar branchenexklusiv mit der Meetingplace Germany GmbH, so der Geschäftsführer der Spring Messe-Gruppe, der die neue Fachmesse gemeinsam mit Kurt Schüller Anfang Februar aus der Taufe gehoben hat.

„Wir sind darauf aufmerksam geworden, dass die MICE AG weiterhin einen ursprünglich geplanten Termin für den MICE Marketplace in Wiesbaden kommuniziert“, so Holger Syhre, Geschäftsführer der Rhein-Main-Hallen. „Wir haben einen Vertrag mit der Meetingplace Germany GmbH unterzeichnet und streben eine langfristige Zusammenarbeit an, deshalb haben wir die MICE AG aufgefordert, diesen Termin aus dem Netz zu nehmen und nicht weiter anzukündigen. Wir arbeiten in diesem Messethema exklusiv mit Meetingplace Germany GmbH zusammen.“ Das Konzept des Meetingplace Germany als Fachmesse mit direkt in die Messe integrierten Fachinhalten und dem klaren Fokus auf Veranstaltungs- und Tagungsverantwortliche habe überzeugt, so Syhre über die Gründe für die Zusammenarbeit mit dem Veranstalter. Zudem stimme bei der Meetingplace Germany GmbH die Kombination aus Kurt Schüller, der seit Jahren als Garant für Qualität stehe, und der spring Messe Gruppe als kompetentem Messepartner.

„Als Veranstalter setzen wir auf ein zentrales Event pro Jahr, immer im Herbst und mit Besuchern aus dem gesamten Bundesgebiet. Als Veranstaltungsort haben wir uns aufgrund der guten Erreichbarkeit für unsere Zielgruppe bewusst für die Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden entschieden“, beschreibt Petsch die Zielrichtung der Veranstaltung. Ab 2013 verbinde der Meetingplace Germany den Ansatz einer bundesweiten Fachmesse mit einer regionalen Messe pro Jahr, alternierend im MOC in München (2013, 2015 und 2017) und im CCH in Hamburg (2014, 2016 und 2018) jeweils mit einem Sonderthema. Ziel sei es, den Fachbesuchern attraktive Aussteller und spannende Messethemen zu bieten und allen Beteiligten ein verlässlicher Partner zu sein. „Auch an den anderen Standorten haben wir selbstverständlich Themenexklusivität vereinbart. Alles andere wäre weder für unsere Aussteller, die Fachbesucher noch für die jeweiligen Messestandorte sinnvoll“, so Petsch.

Das Konzept der neuen Fachmesse kommt gut an: Die Resonanz auf die ersten Marketingaktivitäten sei überwältigend, freut sich Petsch: „Noch nie haben wir innerhalb so kurzer Zeit so viele Buchungsanfragen für Messestände auf einer unserer Veranstaltungen erhalten!“

Internorga 2012 in Hamburg: Tanzende Flammen für Lounge und Lobby

(Hamburg, 05. März 2012) Spartherm (Halle B7, Stand 423) präsentiert auf der diesjährigen Internorga vom 9. bis 14. März 2012 in Hamburg besonders hochwertige Bio-Ethanol-Feuerstellen für die Hotellerie und Gastronomie. Ob in Restaurant, Bar, Lounge oder Hotel-Lobby – die mit Bio-Ethanol betriebenen Flammen-Spender der Serie „ebios-fire“ sind überall ein Blickfang und sorgen für eine ganz eigene Atmosphäre.

Der Vorteil gegenüber einem klassischen Kamin: Bio-Ethanol-Feuerstellen benötigen keinen Schornstein. Sie verursachen weder Ruß, noch Rauch oder Asche und die Verbrennung des Bio-Ethanols erfolgt rückstandsfrei und beinahe geruchlos.

Spartherm - Ethanol-Feuerstellen für die Hotellerie

Spartherm - Ethanol-Feuerstellen für die Hotellerie

Das Unternehmen aus Melle im Landkreis Osnabrück bietet einerseits Solitäre wie das elegant geschwungene Modell Elipse Z und andererseits Einsätze, die in Nischen oder Wände, aber auch in Möbelwelten eingepasst werden können und dort Akzente setzen. Den Einsatzmöglichkeiten sind dabei kaum Grenzen gesetzt: In Hotelzimmern und Suiten ebenso wie auf Fluren, am Buffet oder Bankett, ja sogar in Bädern, auf der Terrasse oder am Rande eines Schwimmbeckens im Freien.

Flackernde Flammen spiegeln sich in Chrom, Glas und Edelstahl wider
Als Sonderanfertigungen aus der Kaminofen-Manufaktur am Rande des Teutoburger Waldes bieten die vom TÜV Süd nach DIN 4734-1 geprüften Geräte aus Chrom, Glas und Edelstahl zudem weitere Möglichkeiten der individuellen Raumgestaltung.

„Das Thema ist architektonisch und gestalterisch noch lange nicht ausgereizt“, so Frank Rokossa, Geschäftsführer der Spartherm Feuerungstechnik GmbH, im Vorfeld der internationalen Leitmesse, zu der rund 100.000 Fachbesucher erwartet werden. „Wir sehen uns deshalb auch als Impuls- und Ideengeber und empfehlen, die Ausstattung mit Bio-Ethanol-Geräten frühzeitig in die Einrichtungsplanung einzubeziehen.“

Seit jeher wird die Sicherheit bei Spartherm großgeschrieben. Das gilt auch und gerade hier: Die zum Patent angemeldete Brennertechnik verfügt über eine Rückbrandsicherung. Dazu befindet sich über der Brennerwanne eine Matte aus nicht brennbarem Keramik-Vlies. Zudem ist der Tank vom Brenner getrennt. Und der Transport des Bio-Ethanols zum Brenner erfolgt über Glasfaserdochte. Dadurch ist eine thermische und räumliche Entkopplung von Flamme und Tank gewährleistet. Ein spezieller Service besteht deshalb auch darin, dass der technische Kundendienst die Hotelangestellten im richtigen Umgang mit Bio-Ethanol-Feuerstellen unterweist.

Viele interessante Neuheiten: Die Newcomers‘ Area auf der Internorga – Exklusive Präsentationsplattform für Innovationen

(Hamburg, 05. März 2012) Der Außer-Haus-Markt zeichnet sich durch eine große Dynamik und Innovationsfreude aus. Auch für Unternehmen, die sich neu in Richtung Gastronomie und Hotellerie orientieren, birgt er zahlreiche Möglichkeiten, mit frischen Ideen und originellen Konzepte zu punkten und wirtschaftlich Erfolg zu haben. Diesen Neueinsteigern bietet die Internorga mit der Newcomers‘ Area zum dritten Mal eine exklusive Präsentationsplattform. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 9. bis 14. März auf dem Hamburger Messegelände.

Internorga - Leitmesse für den Außer-Haus-Markt - 9. bis 14. März 2012 (Foto: Michael Zapf/HMC)

Internorga - Leitmesse für den Außer-Haus-Markt - 9. bis 14. März 2012 (Foto: Michael Zapf/HMC)

Die Newcomers‘ Area präsentiert sich noch größer und vielfältiger als in den Vorjahren. Rund 20 Unternehmen aus dem In- und Ausland stellen auf diesem Marktplatz der Innovationen ihre Neuheiten, Konzepte und Dienstleistungen für Gastronomen und Hoteliers vor. Die Angebote reichen von technischen Neuerungen über neue Snacks und Getränkekreationen bis hin zu Personaldienstleistungen und Einrichtungskonzepten.

Im Bereich der Getränke präsentiert die Tau Flüssiggeschmack GmbH mit Bio-Kräuteraufgüssen, deren frisch aufgebrühten Kräuter und Blüten aus ökologischem Landbau und Wildsammlung stammen und mit Saft verfeinert werden. Auch bei Liv Natur aus Schweden steht der Gesundheitsaspekt im Vordergrund. Die Tees und Getränke auf Mate-Basis sind zuckerfrei und enthalten keine Farbstoffe und künstlichen Aromen. Einen Energy Drink mit dem Geschmack von Limetten und Minze zeigt die Wei-Wasser GmbH.

Eine neue Zubereitungsart für einen Imbiss-Klassiker stellt die Smartwurst GmbH vor. Der Wursttoaster ermöglicht die einfache und schnelle Zubereitung von bis zu zwei Bratwürsten gleichzeitig. Pitabrot von der kleinen Cocktail-Pita bis zur XL-Version und Bio-Pita präsentiert Nina Bakery aus den Niederlanden. Snacks mit Nüssen, Trockenobst und Schokolade stellt die wellnuss Premium Snacks GmbH vor und das US-amerikanische Unternehmen Y3K kommt mit Süßwaren wie Eiskreationen und Käsekuchen nach typisch amerikanischer Art auf die Internorga.

Stempelkarten auf dem Handy als neues Tool der Kundenbindung ist das Geschäftsmodell der Contigua GmbH. Mit 10stamps bietet das Unternehmen Treuestempel für ein stetig wachsendes Partnernetzwerk. G-design setzt mit seiner Produktserie Napkin auf komprimierte Servietten, Produkte zur Erfrischung und verführerische Duftessenzen. Mit der orderbird AG zeigt sich ein absoluter Newcomer auf der Internorga. Das Unternehmen wurde im Februar 2011 gegründet und stellt i-pad Kassensysteme für die Gastronomie vor.

Insgesamt dreimal dürfen sich Unternehmen in der Newcomers‘ Area präsentieren. Einige Firmen treten wegen des Erfolgs bereits nach einer oder zwei Teilnahmen als reguläre Aussteller auf der INTENRORGA auf. Das gilt für das Unternehmen EGGcellent mit seinem Polluxierverfahren für die keimfreie Zubereitung von Eiern ebenso wie für die Fresh Connection GmbH mit ihren Frappegetränken und die Kids-Stuff GmbH, Hersteller von Unterhaltungs- und Spielmaterialien für Kinder. Auch für die Life Food GmbH, Anbieter von Bio-Tofuspezialitäten und pflanzlichen Bio-Kühlfrische- und Tiefkühlprodukten, ist das Konzept der Newcomers‘ Area aufgegangen. Das Unternehmen richtet sich an den Großhandel, das Catering und die Gemeinschaftsverpflegung und trifft auf der Internorga alle Zielgruppen. Die Spaghettissimo International AG zählt mit ihrem Maccheroni-Kochautomaten jetzt ebenfalls zu den regulären Ausstellern der Internorga.

Das Jordan Tourism Board plant Weltrekord zur ITB

(Berlin, 01. März 2012) In Jordanien sind sie beliebte Reise-Souvenirs: Kleine Glasflaschen, die kunstvoll mit farbigem Sand gefüllt werden bis daraus Wüstenlandschaften oder Mosaike entstehen. Auf der ITB (Internationale Tourismusbörse Berlin) will das Jordan Tourism Board jetzt einen Rekord aufstellen und die größte Sandflasche der Welt gestalten. Um dieses Ziel zu erreichen, sind die Besucher gefragt: Fünf Tage lang wird ein Team des Tourism Boards Beutel mit buntem Sand an die Messebesucher verteilen.

Jordanien

Jordanien

Wer zum Jordanien-Stand kommt und sein Sandsäckchen in die Flasche füllt, nimmt Teil am Projekt Weltrekord und gewinnt mit etwas Glück ein Wellnesspaket. Der Rekord ist aufgestellt, wenn 250 Kilogramm Sand die Flasche füllen und im Inneren eine bunte Wüstenlandschaft entstanden ist. Touristiker, Journalisten und Messebesucher sind herzlich eingeladen, am Rekordversuch teilzunehmen.

Der Stand des Jordan Tourism Boards befindet sich in Halle 23B, Stand 207

Die Internorga ist ausgebucht: Die Premium-Plattform der Branche mit mehr als 1.200 Ausstellern

(Hamburg, 29. Februar 2012) Volle Hallen auf der Internorga. Mehr als 1.200 Aussteller aus 25 Ländern präsentieren auf der internationalen Fachmesse vom 9. bis 14. März auf dem gesamten Hamburger Messegelände Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Ausstellerliste liest sich wie ein „Who is Who“ der Branche. Aus allen Bereichen stellen Markführer ihre Neuheiten und Dienstleistungen vor.

Internorga Hamburg 2012 - Mit über 1.200 Ausstellern ausgebucht

Internorga Hamburg 2012 - Mit über 1.200 Ausstellern ausgebucht

Mit ihren Themenschwerpunkten Küchentechnik und -ausstattung, Nahrungsmittel und Getränke, Einrichtung und Ausstattung, Bäckerei- und Konditoreibedarf sowie EDV, Kassensysteme und Kommunikation bildet die Leitmesse die gesamte Angebotspalette für den Außer-Haus-Markt ab. Der Vorteil: Die Fachbesucher erhalten den kompletten Überblick unter einem Dach.

Die Internorga ist gleichzeitig eine Kommunikationsplattform der Extraklasse. Dazu bei trägt auch das hochkarätige Rahmenprogramm mit Top-Kongressen wie dem Internationalen Foodservice Forum am 8. März mit dem renommierten italienischen Star-Architekten und Designer Matteo Thun als Keynote Speaker. Thun hat zahlreiche große und preisgekrönte Architekturprojekte realisiert, wie beispielsweise das Innendesign des Side Hotels in Hamburg, des Radisson SAS Hotels in Frankfurt und des Nhow Hotels in Mailand. Weitere Kongresse sind der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsverpflegung am 12. März sowie das Internorga Forum Schulcatering am 13. März.

Fachliche Einblicke gewähren das Forum Gastgewerbe und attraktive Wettbewerbe wie der „Große Preis der Köche“. Bei dem mit 11.000 Euro höchstdotierten Nachwuchs-Kochwettbewerb in Deutschland müssen 15 Teams á zwei Personen ein viergängiges Menü mit gehobenem Anspruch kochen. Im Foyer Süd erwartet die Fachbesucher die gläserne Konditoren-Backstube der norddeutschen Konditoren-Verbände und die Vitrinenschau. Hier werden aus Marzipan und Schokolade süße Konditoren Kunstwerke gezaubert und gezeigt.

Die 86. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, ist vom 9. bis 14. März täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände geöffnet. Mehr als 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren auf der Internorga Neuheiten, Trends und Komplettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Der Einlass erfolgt nur nach Legitimation als Fachbesucher.

GCB-Wild Cards für die Messe IMEX gehen nach Husum und Regensburg

(Frankfurt am Main, 29. Februar 2012) Zwei Marketing-Organisationen haben die „Wild Card“ des GCB German Convention Bureau e.V. für die Messe IMEX 2012 gewonnen: Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH (TSMH) sowie Regensburg Tourismus GmbH (RTG) überzeugten die Jury mit ihrem Destinationsmarketing-Konzept. Sie dürfen sich daher mit einer kostenfreien Ausstellungsfläche am Deutschlandstand unter dem Dach des GCB auf der internationalen Fachmesse der Tagungs- und Kongressbranche präsentieren. Die „IMEX – incorporating Meetings made in Germany – the worldwide exhibition for incentive travel, meetings and events“ findet vom 22. bis 24. Mai 2012 in Halle 8 der Messe Frankfurt statt.

„Die neuen Wildcard-Gewinner zeigen beispielhaft, wie sich Destinationen mit maßgeschneiderten Konzepten erfolgreich auf dem Veranstaltungsmarkt präsentieren können: Ganz im Sinne der Kompetenzfeldstrategie des GCB nutzen sie dabei ihre ansässigen Schlüsseltechnologien und -wissenschaften für eine zielgerichtete Vermarktung ihrer Destination und Veranstaltungslocations. Denn das wirtschaftliche und wissenschaftliche Umfeld bekommt in den letzten Jahren eine immer stärkere Bedeutung für Veranstaltungsdestinationen“, erklärt Matthias Schultze, Geschäftsführer des GCB.

Das GCB vergibt seit 2005 jedes Jahr zwei Wild Cards an deutsche Organisationen und Unternehmen, die ihren Schwerpunkt auf Veranstaltungen im eigenen Land legen. Die Bewerber dürfen noch nie an einer Fachmesse der Branche teilgenommen haben. Zudem müssen sie neu auf dem deutschen Meeting-, Incentive-, Kongress- und Event-Markt sein oder ein neues, innovatives Produkt für den Kongress- und Veranstaltungsbereich anbieten.

2010 wurde in Husum am UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer das NordseeCongressCentrum der Messe Husum & Congress eröffnet. Es ist das modernste Kongress- und Veranstaltungszentrum Schleswig-Holsteins. Aus diesem Grund wird die Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH (TSMH) in Zukunft verstärkt national und international für Veranstaltungen in der „Westküsten-Metropole“ werben. „Für unser neues Veranstaltungsmarketing haben wir ein Kreativkonzept entworfen, das auf den Kernkompetenzen unserer Region aufbaut. Neben den regenerativen Energien sind das Themen wie Nordsee / Ebbe & Flut und Nachhaltigkeit. Die Umsetzung des Konzepts soll im Mai dieses Jahres beginnen. Was könnte dazu ein besserer Startpunkt sein als die IMEX“, freut sich Jutta Albert, Geschäftsführerin der TSMH, über die Wild Card. Seit mehr als 20 Jahren ist das nordfriesische Husum bereits Veranstaltungsort der HUSUM WindEnergy, der internationalen Leitmesse der Windenergie-Branche.

Seit Juli 2006 gehört die Regensburger Altstadt mit Stadtamhof zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Geschichtsträchtigkeit des Ortes spiegelt sich auch in den Veranstaltungsstätten wider. So vermietet die Regensburg Tourismus GmbH (RTG) unter anderem 13 historische Säle. „Die Ernennung der Regensburger Altstadt zum UNESCO Welterbe ist auch ein Beweis für den qualitätsvollen Umgang der Region mit ihrem geschichtlichen Erbe. Sie bescheinigt uns eine hohe Kompetenz im Bereich der Denkmalpflege sowie der erfolgreichen Vermarktung historischer Sehenswürdigkeiten. Dieses Know-how sowie das hohe Qualitätsbewusstsein unseres Teams, das Veranstaltern maßgeschneiderte Rundumlösungen aus einer Hand für erfolgreiche Kongresse und Events mit historischem Ambiente liefert, macht Regensburg zu einem wichtigen Anbieter auf dem internationalen MICE-Markt. Wir freuen uns, diese Wettbewerbsvorteile auf der IMEX 2012 erstmals einem internationalen Publikum präsentieren zu können“, erklärt Sabine Thiele, die Geschäftsführerin der RTG. 2014 wird der 99. Deutsche Katholikentag in Regensburg veranstaltet.

Gastro Vision Hamburg 2012 – Portfolio erweitert: Innovative Mehrwertkonzepte für Küche und Bar

(Hamburg, 27. Februar 2011) „Das beste aus Küche und Bar verbinden, um dadurch mehr Umsatz zu generieren“, lautet der Ansatz der Gastro Vision. Der exklusive und visionäre Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering findet 2012 vom 9. bis 13. März (jeweils 14 bis 21 Uhr) im Empire Riverside Hotel Hamburg statt. Als reine Einladungsveranstaltung wird die Gastro Vision jedes Jahr von mehr als 3.000 Fachleuten besucht. Im Fokus der 13. Gastro Vision steht der erweiterte Bereich „Getränke und Spirituosen“ und somit die inhaltliche Verknüpfung unter dem Motto „Food Meets Beverage“. Mehr als 80 Aussteller präsentieren 2012 zukunftsweisende Trends und Neuerungen, die einen Ausblick in die Zukunft bieten. Tägliche Kochshows sowie Tastings, Verkostungen und Produktpremieren bilden das Rahmenprogramm des Fachforums.

Gastro Vision Hamburg 2012: Das Beste aus Küche und Bar verbinden

Gastro Vision Hamburg 2012: Das Beste aus Küche und Bar verbinden

Aussteller aus dem Getränke-Segment haben in diesem Jahr noch stärker als bisher die Möglichkeit, ihre Produkte in Verbindung mit korrespondierenden Speisen und Dienstleistungen vorzustellen. Von Kaffee über Spirituosen bis hin zu Frucht-Smoothies steht die Gastro Vision allen Anbietern innovativer hochwertiger Produkte offen.

Die Öffnung der Veranstaltung für Getränke verkörpert den Geist der Gastro Vision: „Wichtig ist uns, dass wir die beiden Welten Essen und Trinken nicht nur vorstellen, sondern auch kreativ zusammenführen und aufzeigen, welche zusätzlichen Umsätze sich durch neue, einfallsreiche Ansätze schaffen lassen“, erklärt Klaus Klische, Initiator der Gastro Vision, das Konzept. Der Kerngedanke dahinter: Auf der Veranstaltung sollen Experten aus dem Food- und Beverage-Bereich neue Impulse erhalten, wie sie nicht nur ihr eigenes Portfolio ergänzen können, sondern ihre bestehenden Produkte in Küche und Bar kreativ miteinander verbinden und einsetzen können. In interaktiven Workshops lernen Fachbesucher und Aussteller unter Anleitung von Branchenprofis neue Rezepturen kennen.

Top-Trend Foodpairing
Geht nicht? Geht doch! Foodpairing bedeutet, dass Speisen und Getränke aufgrund ähnlicher Schlüsselaromen zusammenpassen. Um das zu zeigen, gibt es über zwei Etagen wechselnde Shows und Workshops zum Mitmachen. Zu den Höhepunkten zählt schon jetzt die Interaktion der Kochpiraten der Berliner „Kochbox“ mit Foodpairing-Experte Jürgen Deibel. Gemeinsam werden im Wechsel zwischen Showküche und Showbar neue Kreationen entwickelt und aufeinander abgestimmt, wie beispielsweise der in Cachaca gedämpfte Caipirinha-Lachs.

Täglich volles Programm und innovative Kochtrends bietet die Showküche „Cook & Style“ auf der Gastro Vision: Sternekoch Heiko Antoniewicz zeigt das faszinierende Sous-Vide-Verfahren. Küchenmeister Ludwig „Lucki“ Maurer verspricht puren Genuss bei der Zubereitung des Bio-Wagyu Rinds. Und wenn die beiden Sterneköche Juan Amador und Ralf Jakumeit außergewöhnliche Kochkreationen erstellen, wird Kochen zur Kunst.

Eine Premiere feiert unter dem diesjährigen Motto der Gastro Vision die Eröffnung der „Drink & Style Bar“. Neben Foodpairing-Spezialitäten von Jürgen Deibel werden auch Cocktail-Kreationen von Kim Kalinski und Thorsten Mangelsdorf von BK Gastro Consulting serviert. Scharfe Drinks mit Kresse und Gewürzen, hausgemachte Limonaden und Molekular Cocktails stehen exemplarisch für das Motto in dieser Bar: Liquid Kitchen.

2012 haben Aussteller und Besucher auch erstmals die Möglichkeit, sich für Business-Gespräche und fachlichen Austausch in der Competence Lounge zu treffen. In Zusammenarbeit mit der Einkaufsgesellschaft Progros werden täglich ab 18.30 Uhr Impulsvorträge mit Themen wie Nachhaltigkeit im Hoteleinkauf oder Greentelligence geboten. Das Highlight: der „Buyers Talk“ am 12. März mit hochkarätigen Experten der Branche.

Innovationen fördern, die eine Chance haben, sich am Markt durchzusetzen – diesem Ziel dient der jährlich von der Gastro Vision vergebene Förderpreis. Die diesjährigen Gewinner Sanasol und Mjam werden am 9. März in einer offiziellen Preisverleihung gekürt.

ProWein 2012: Alles um die besten Tropfen

(Düsseldorf, 23. Februar 2012) Mit mehr als 3.700 erwarteten Ausstellern aus rund 50 Ländern ist die ProWein 2012 (4. bis 6. März, Messe Düsseldorf) erneut ein einzigartig umfassendes Spiegelbild des internationalen Wein- und Spirituosenmarktes. Neben den traditionellen Weinbaunationen aus Europa und Übersee präsentieren sich auch „exotische“ Weinländer wie Brasilien, Indien und erstmals das Kosovo. Rund 300 internationale Spirituosen-Anbieter zeigen einen anspruchsvollen Mix aus bewährten Klassikern, landestypischen Kostbarkeiten und ausgefallenen Neuvorstellungen. Darüber hinaus bietet das umfangreiche Rahmenprogramm der Leitmesse ProWein vielseitigen Mehrwert für die Besucher.

Pro Wein 2012: Zahlreiche Veranstaltungen rund um die besten Tropfen

Pro Wein 2012: Zahlreiche Veranstaltungen rund um die besten Tropfen

„Ursprungsweine – Wines of Origin“ in der zentralen Verkostungszone
Traditionell ein Highlight der ProWein, ermöglicht die zentrale Verkostungszone auch in 2012 die freie Verkostung von rund 1.000 Weinen unter einem aktuellen marktrelevanten Themen-Schwerpunkt. „Ursprungsweine – Wines of Origin“ lautet das Motto im März 2012. Zu entdecken sind spannende, authentische Weine aus aller Welt, die die regionalen Anbaubedingungen mit einem eigenständig erkennbaren Weinprofil zum Ausdruck bringen. Zur ProWein 2012 bezieht die Verkostungszone einen neuen Standort und ist in der neu hinzugekommenen Halle 7.1 in unmittelbarer Nähe des Eingang Nord zu finden.

Konzentrierte Plattform für Biowein in Halle 7.1
Erstmals präsentieren sich deutsche und internationale Branchenverbände und Unternehmen mit dem Schwerpunkt Biowein mit einem gemeinsamen Auftritt. In der erstmalig belegten Halle 7.1 erwartet die Besucher geballte Kompetenz des ökologischen Weinbaus. Mit dabei sind unter anderem: Ecovin, Demeter, Fepeco (Spanien), Fnivab (Frankreich), Bioland Landesverband Rheinland Pfalz, Naturian, Vivolin und Peter Riegel.

„Wine’s best friends“
Auf der Empore der Halle 6 zeigen mehr als 30 Teilnehmer „Wine’s best friends“. Die Sonderschau wird in Zusammenarbeit mit dem Magazin „Der Feinschmecker“ veranstaltet und präsentiert hochwertige Delikatessen, die besonders gut zu Wein und Spirituosen passen. Teilnehmer unter anderem aus Deutschland, Spanien und Italien stellen ausgefallene Gaumenfreuden vor. Der Weg zu „Wine’s best friends“ ist somit insbesondere für Besucher aus Fachhandel und Gastronomie ein Muss, denn hier finden sie zahlreiche Ideen und köstliche Überraschungen für die Gestaltung des eigenen Sortiments.

Rahmenprogramm der Aussteller
Von informativen Seminaren über hochkarätige Fachvorträge bis hin zu spannenden Verkostungen: Die ProWein-Aussteller selbst laden zu rund 300 Veranstaltungen zu unterschiedlichsten Themen an ihre Stände. Die Moderatoren und Referenten sind führende Branchenexperten, bekannte Sommeliers und internationale Fachjournalisten. Das Rahmenprogramm der Aussteller ist vielseitig und innovativ. Ab Februar 2012 sind alle Termine auf www.prowein.de veröffentlicht.

ProWein goes city
Während der gesamten Laufzeit der ProWein veranstalten Düsseldorfer Gastronomen und Fachhändler ausgefallene Events zu Wein und Spirituosen unter dem Motto „ProWein goes city“. Restaurants, Bars und Weinhandlungen begeistern das lokale und internationale Publikum mit unterschiedlichsten Veranstaltungen. Details (ab Mitte Februar 2012) unter www.prowein-goes-city.de.