HOTTELLING 2.0 – DIGITAL NEWS FOR HOTELIERS
HOTTELLING 2.0 – Digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
(Bad Blumau/Steiermark, 19. Juni 2013) Kuriose Stellenausschreibung: Das Rogner Bad Blumau in der Steiermark, ein echtes Hundertwasser-Hotel, sucht nun einen Hofnarren. Direktorin Melanie Franke sucht für die Begrüßung, Erheiterung und musikalische Unterhaltung der Gäste einen Hofnarren. Bewerber müssen redegewandt und humorvoll sein, ein Instrument beherrschen und ein phantasievolles Kostüm als Arbeitskleidung akzeptieren.
(New York, 19. Juni 2013) Jan Goessing, bisher Area Vice President Operations und General Manager Mandarin Oriental, New York, wurde zum Executive Vice President Operations Director – The Americas mit Sitz in der New Yorker Zentrale der Luxushotelkette.
(Leipzig, 18. Juni 2013) Unister bekommt eine mehrköpfige Geschäftsführung: Nachdem bereits Andreas Prokop als neuer COO an Bord ist, wurde nun bekannt, dass der Regierungssprecher von Thüringen, Peter Zimmermann, als neuer CEO zu den Leipziger Firmengruppe wechseln wird. Die neue Führungsmannschaft soll die 2.000 Mitarbeiter starke Internetfirma zu neuer Blüte führen.
(Heiligendamm, 13. Juni 2013) Holger König geht, Tim Hansen bleibt und steigt auf. Die Position des Hoteldirektors im kürzlich verkauften Grand Hotel Heiligendamm wurde nun auch offiziell neu besetzt. Hansen war bisher die Nr. 2 im Hause und ist nun von Peter J. Leitgeb, offizieller Berater und Owner‘s Representative der Käufer De & De Holding GmbH und Palladio AG, befördert worden.
(Bremen, 13. Juni 2013) Aus der Frankenmetropole nach Bremen an die Weser: Dort wird der 47-jährige Carlton Courtney mit der Direktion des neuen Steigenberger Hotel Bremen betraut. Das Vier-Sterne Superior Haus mit 137 Zimmern und Suiten entsteht in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weser Tower und ist – direkt am Wasser gelegen und mit hervorragender Verkehrsanbindung – für Städte- wie Geschäftsreisende gleichermaßen attraktiv. Die Eröffnung des Steigenberger Hotel Bremen ist für Herbst 2013 geplant.
(Zürich, 11. Juni 2013) Am 1. Juli übernimmt Jan Phillip Langhammer die Position des Resident Managers des Lifestyle-Hotels Kameha Grand Zürich im Glattpark Zürich, das sich seit November 2012 im Bau befindet. Bis zur offiziellen Eröffnung des Hotels im Frühjahr 2015 ist der gebürtige Tübinger als Projektleiter „Pre-Opening“ tätig und rapportiert an Carsten K. Rath, den Gründer und CEO der LH&E Management AG.
(Berlin, 11. Juni 2013) Start soll im Herbst sein: Mit „Eures“ startet ein neues Portal zur EU-weiten Mitarbeitersuche. Mit ihm wird das Personalrekruiting nicht nur europaweit passgenau nach beruflichen Fähigkeiten – auch unterhalb der Schwelle formaler Ausbildungsabschlüsse – über das Internet und per App ermöglicht. Das Portal wird auch das betriebliche Zeugniswesen in 28 Sprachen automatisiert revolutionieren.
(Bad Nauheim, 11. Juni 2013) Was ist ein Tuxedo? Selbstverständlich ein Dinnerjacket in schwarz oder weiß, das zu Empfängen getragen wird. Und mit welchem Schreibgerät darf man eine Dankeskarte auf keinen Fall schreiben? Antwort: mit dem Kugelschreiber. Die Regeln für gutes Benehmen beziehen sich nicht nur darauf, wer wem die Türe aufhält und welches Besteck zum Fisch passt. Das wissen die Azubis des Dolce in Bad Nauheim jetzt ganz genau, denn im Rahmen ihrer Ausbildung besuchten sie im eigenen Hotel ein Seminar mit dem Titel „Business-Knigge für Auszubildende”.
Gastbeitrag von Thomas Fahr, Küchenchef des Frankfurt Marriott Hotel – Juni 2013
Aufgrund teilweise miserabler Zustände im Hotel- und Gaststättengewerbe verlangt die SPD-Fraktion in einem aktuellen Antrag, die Situation der Auszubildenden zu verbessern. Denn schon seit langem ist die Abbrecherquote in der Branche besonders hoch, der Fachkräftemangel ein großes Problem. Jeder zweite Koch bringt seine Ausbildung nicht zu Ende. Die SPD-Initiative begrüße ich deshalb nachdrücklich.
(St. Gallen, 05. Juni 2013) Der Schweizer Andreas Stöckli übernimmt als Nachfolger von Dany Lützel am 1. Juli 2013 die Leitung des Radisson Blu Hotel in St. Gallen. Zuvor zeichnete er während mehr als vier Jahren als General Manager im Radisson Blu Hotel Frankfurt/Main verantwortlich.
(Frankfurt/Main, 05. Juni 2013) Mit dem im Sommer 2014 eröffnenden Intercity Hotel Hamburg Dammtor-Messe stellt die Steigenberger Hotel Group bereits ihr drittes Haus in der norddeutschen Hafenstadt bereit. Geleitet wird das moderne Business-Haus von dem 47-jährigen Thomas Nixdorf, der ab dem 1. August 2013 bereits das Pre-Opening begleiten wird.
(Bad Arolsen, 04. Juni 2014) Heraus kam alles schon am 29. April: In der Führung von Ramada Deutschland kam es zu einem abrupten Führungswechsel. Bernd Nieding, langjähriges Vorstandsmitglied der Hospitality Alliance AG, fällt krankheitsbedingt offenbar für einige Zeit aus. Sein Vorstandskollege Marijan Galic übernimmt seinen Geschäftsbereich. Zudem wurde Andreas von Reitzenstein, bislang Vice President Sales & Marketing, als Chief Commercial Officer (COO) in den Vorstand um Alexander Fitz berufen. Dies wurde nun auch offiziell bekannt gegeben.
(Hannover, 31. Mai 2013) Thomas Pietzka übernimmt mit sofortiger Wirkung die Leitung des Bereichs Hotel Portfolio Management der TUI AG. Der 48-jährige Finanzexperte ist damit künftig verantwortlich für die Steuerung aller Hotelbeteiligungen von TUI Hotels & Resorts.
(Heiligendamm, 31. Mai 2013) Überraschung gestern abend: Die neuen Eigentümer des Grand Hotel Heiligendamm setzen den Hotelveteranen Peter J. Leitgeb ab 1. Juli 2013 als neuen Geschäftsführenden Direktor ein. Holger König, der im Sommer vergangenen Jahres vom Insolvenzverwalter zurück geholt worden war, wird wieder ausscheiden.
(Berlin, 28. Mai 2013) Noch ein Top-Hotelier macht sich selbstständig: Fred Hürst verlässt Hyatt und wird künftig als selbstständiger Berater für Hotelentwicklungen tätig sein. Er war seit 27 Jahren für die US-Hotelkette tätig, davon seit 15 Jahren im Grand Hyatt Berlin u.a. als Area Vice President Hyatt Central Europe. Ende August startet in seine neue berufliche Herausforderung und bleibt Berlin treu. Ein Nachfolger ist noch nicht benannt.
(München, 28. Mai 2013) Eigenwillig ist Dietmar Müller-Elmau, Chef des Ausnahme-Wellness-Hotels Schloss Elmau: Der „Hotelier des Jahres“ von 2012 wurde nun vom Bayerischen Rundfunk porträtiert. Der 45-minütige Film von Eva Serverini zeichnet ein Porträt des Schlossherrn, der das elterliche Schloss in jungen Jahren verließ, um nie mehr zurückzukehren, und dann doch aus dem antiquierten Familienbesitz ein beliebtes Fünf-Sterne-Resort machte. Das TV-Porträt wurde am 26. Mai erstmals ausgestrahlt. Eine Wiederholung ist für den 26. Juni geplant. Im August 2012 entstand ein weiteres TV-Porträt – dieses Mal bei der Deutschen Welle. Sehen Sie den Report nun bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net
(Wien, 23. Mai 2013) Fühlen sich Gastro-Mitarbeiter wirklich so schlecht bezahlt? Freuen sie sich über hohes Ansehen? Und sind sie eher pessimistisch oder zuversichtlich, was ihre Jobchancen betrifft? Stellenangebote.at bietet nun einen Job-Image Check an. Arbeitnehmer können damit ihre eigene Sicht der Arbeitswelt mit jener ihrer österreichischen Berufskollegen aber auch mit der Stimmungslage in anderen Branchen vergleichen.
(Frankfurt am Main/Zürich, 21. Mai 2013) Am 1. Juli 2013 übernimmt Stefan-Peter Buchs die Position des Area General Manager Schweiz der Steigenberger Hotels AG. Zur Gesellschaft zählen in der Schweiz die drei Hotels Steigenberger Bellerive au Lac in Zürich, das Steigenberger Grandhotel Belvédère in Davos sowie das Steigenberger Alpenhotel and Spa in Gstaad-Saanen.
(Bremen, 16. Mai 2013) In Bremen und Bremerhaven erhalten die rund 7.000 Mitarbeiter in der Bremer Hotellerie und Gastgewerbe mehr Geld. Die Entgelte von Küchenbeschäftigten, Servicekräften und Co. erhöhten sich rückwirkend zum 01. April zwischen 3,25 Prozent und 4,28 Prozent. Sehen Sie dazu einen aktuellen TV-Report bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net.
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