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November 10, 2014

Christoph Rüffer - Porträ

Gault Millau Deutschland 2014: 19 Punkte für Koch des Jahres Christoph Rüffer – Thomas H. Althoff als Hotelier des Jahres 2014 geehrt

    (Hamburg, 10. November 2014) Freudige Überraschung: Christoph Rüffer, Küchenchef des “Haerlin” im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, wird im neuen Deutschland-Guide des Gault Millau mit 19 Punkten notiert. Damit ist Rüffer der höchstbewertete Koch in Hamburg – und einer der besten in Deutschland. Der neue Guide Michelin bewertet Rüffer weiterhin mit zwei Sternen, allerdings gut informierter Kreise zufolge nur knapp unterhalb des dritten Michelin-Stern.

    Im Bett mit Batman: Das frivole Doppelleben deutscher Hotelbesucher

      (München, 10. November 2014) Als Serienstar ins Hotel einchecken, um nicht vom Boss ausfindig gemacht zu werden – ein wenig Flunkern für ein Zimmer-Upgrade und letztendlich in den “eigenen” vier Hotelzimmerwänden bei lautstarkem Bass-Beat ein unanständiges Selfie schießen: ordnungsliebend, prüde und fleißig. Diese Tugenden lässt der deutsche Hotelurlauber gerne beim Check-in an der Rezeption zurück, so die Ergebnisse der neuesten Umfrage von lastminute.de, für den 6.000 Europäer, 1.000 davon in Deutschland, befragt wurden. Mehr als jeder Fünfte hat demnach schon einmal geflunkert, um ein Zimmer-Upgrade zu erhalten (21%) und immerhin sieben Prozent haben gleich unter falschem Namen eingecheckt. Ganze 18 Prozent taten dies übrigens, weil sie bereits im Vorfeld wussten, dass ihr Aufenthalt etwas aus dem Ruder laufen wird. Kein Wunder, schließlich bucht mehr als jeder Zweite so ein Wochenende, um aus seinem Alltag auszubrechen (65%).

      Cornelia Kausch: Pandox will mehr Hotels im deutschsprachigen Raum kaufen

      Pandox will mehr Hotels in Deutschland kaufen – Eigene Hotelbetreibergesellschaft gegründet

        (Berlin, 10. November 2014) Großauftrag für Cornelia Kausch: Die erste Offizierin der skandinavischen Hotelgesellschaft Pandox soll neue lohnende Objekte zur Übernahme auswählen. Die deutschsprachigen Hotelmärkte stehen klar im Fokus der Immobilieninvestoren – mit einer nun neu gegründete Betreibergesellschaft will man die Hotels unabhängig managen. Pandox nennt bislang 16 Hotels (mit insg. 4.958 Zimmern) in Deutschland, Belgien Dänemark, Finnland, Kanada und auf den Bahamas sein Eigen.

        Geschäftsreisende werden durch Streiks kalt erwischt - Chefs bieten Reisenden zu wenig Unterstützung

        Travel Industry Club: Streikrecht für Lokführer und Piloten einschränken – Grundrecht soll beschnitten werden

          (Frankfurt/Main, 10. November 2014) Ein Grundrecht soll beschnitten werden: Die Mitglieder des Travel Industry Clubs fordern mehrheitlich, das Streikrecht für die Berufsgruppen Lokführer und Piloten einzuschränken. Dies ergab eine interne Umfrage des Branchenverbandes. Mit ihren Streikmaßnahmen hätten die in der Gewerkschaft der Deutschen Lokomotivführer GDL organisierten Lokomotivführer und die in der Vereinigung Cockpit organisierten Piloten die deutsche Reiseindustrie gegen sich aufgebracht. Die Tourismusmanager meinen, dass das Image des Reiselandes Deutschland durch den Streik geschädigt wird.

          Bundeskanzlerin Angela Merkel: Bedeutung des Tourismus nicht unterschätzen - Gastgewerbe bleibt Zugpferd im Ausbildungsbereich

          Kanzlerin Merkel: Bedeutung des Tourismus nicht unterschätzen – Besuchermagnet Berlin als Symbol für Wiedervereinigung Europas

            (Berlin, 10. November 2014) Bedeutungsvolle Worte: Die Bedeutung des Tourismus für Deutschland darf man nicht unterschätzen und Besuchermagnet Berlin steht als Symbol für die Wiedervereinigung Europas. Im Vorfeld des Dehoga-Branchentages stimmt Bundeskanzlerin Merkel in ihrem aktuellen Videointerview auf die wirtschaftliche Herausforderung im Gastgewerbe ein. Das Interview sehen Sie jetzt bei HOTELIER TV:

            Good Morning, Hoteliers (11) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

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