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November 2012

Hotelsuche immer verworrener: Buchungsportale listen Hotels kunterbunt auf – Gästebewertungen offenbar ausschlaggebend

    (Hamburg, 30. November 2012) Die Hotelsuche im Internet wird auf neue Füße gestellt: Nicht nur hrs.de, sondern auch deren Tochterunternehmen hotel.de sowie booking.com richten ihre Hotelsuche auf Gästebewertungen aus. Das Kölner Buchungsportal, führend in Europa, hatte kürzlich die Umstellung des Suchalgorithmus bekannt gegeben. Dabei sind u.a. Gästebewertungen ein wichtiges Kriterium für die Auflistung der Hotels.

    Erneuter Rückschlag für Internetpranger: Berliner Bezirk muss Café von “Prangerliste” nehmen

      (Berlin, 30. November 2012) Neuer Rückschlag für die amtlichen Internetpranger: Nun verbietet das Verwaltungsgericht Berlin dem Bezirk Tempelhof-Schöneberg die Bewertung von Gaststätten im Internet (Urteil vom 28. November 2012, Aktenzeichen VG 14 K 79.11). Ein Café-Betreiber hatte gegen die Veröffentlichung in der von der Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz geführten „Liste der kontrollierten Gaststätten und Schankwirtschaften“ geklagt. Diue Richter monieren, dass für die eine „schlechte Beurteilung mit Prangerwirkung“ die gesetzliche Grundlage fehle. Es spreche bereits viel dafür, dass die Neufassung des Verbraucherinformationsgesetzes im Lebensmittelbereich nur Warnungen vor konkreten Erzeugnissen erlaube.

      Hotelsicherheitsexperte Ulrich Jander warnt vor mobilen Gasöfen: Furchtbare Brandkatastrophen wie in Titisee vermeidbar – Besser sind elektrische Heizstrahler

        (Rüsselsheim, 30. November 2012) Ein furchtbarer Brandunfall wie jüngst in Titisee-Neustadt, mit 14 Toten, kann auch in Hotels passieren.- Darauf weist der aus dem TV bekannte Hotelsicherheitsexperte Ulrich Jander hin. Immer wieder findet er bei seinen Begehungen Gasflaschen in Gebäuden. Auch Terrassenwärmer oder mobile Heizgeräte, so Jander, werden häufig verwendet. Besonders jetzt in der kalten Jahreszeit sollte sorgfältig auf die Sicherheitsbestimmungen für Heizgeräte geachtet werden. Jander empfiehlt seit Jahren zum Eimsatz von elektrischen Heizstrahlern. Diese seien relativ sicher, so der Sicherheitsexperte.

        Ralf Priemer neues Vorstandsmitglied der hotel.de AG

          (Nürnberg, 30. November 2012) Der Aufsichtsrat der hotel.de AG hat Ralf Priemer mit Wirkung vom 01.12.2012 neu in den Vorstand der hotel.de AG berufen, wo er künftig die Bereiche „Hotel-Contracting & -Relations“ und „Human Resources“ verantworten wird. Priemer folgt damit Reinhard Wick nach, der als verantwortlicher Vorstand für „Hotel-Contracting & -Relations“ am 30. September 2012 aus dem Unternehmen ausgeschieden war.

          Stern präsentiert Webmagazin “100 besten Hotels in Europa”

            (Hamburg, 30. November 2012) Digitales Magazin für Hotels: Das neue Webmagazin “100 beste Hotels in Europa” von der Zeitschrift “Stern” zeigt die ausgewählten Häuser übersichtlich sortiert, mit einfacher Navigation und umfangreichen Experten-Tipps. Für 2,99 Euro ist der Hotel-Katalog auf www.stern.de/hotels erhältlich.

            Expertenjury hat entschieden: Sechs hochqualifizierte Gastronomen sind nominiert für den Deutschen Gastronomiepreis 2012

              (Warstein, 30. November 2012) Die Auswahl der nominierten Kandidaten für den Deutschen Gastronomiepreis steht fest. Die Jury der wohl bedeutendsten Auszeichnung der Gastronomiebranche tagte in der vergangenen Woche und sprach sich für Roland Fischer vom Romantikhotel Namenlos in Ahrenshoop, Marco Grenz vom Restaurant Alte Kanzlei in Stuttgart und Christian Mook, Inhaber der Mook-Group in Frankfurt am Main als Nominierte in der Kategorie Food aus. In der Kategorie Beverage gehen Marc Ciunis und Christoph Strenger vom east Hotel in Hamburg, Michael Büter vom Goparc in Herford sowie Uwe Bergmann, Inhaber der Bergmann-Gruppe in Hamburg, ins Rennen um den 19. Deutschen Gastronomiepreis.

              Hrs.de legt nach: „Top Quality Siegel“ soll bestbewerteste Hotels besonders hervorheben – Keine Klarheit über neuen Suchalgorithmus

                (Köln, 29. November 2012) Bei hrs.de wird alles neu: Der neue Algorhythmus zur Hotelsuche stellt nun vor allem die am besten bewerteten Hotels nach oben. Um diese noch stärker hervorzuheben wurde das neue Siegel „Top Quality Hotel“ eingeführt. Wie die Gewichtung aller Kriterien beim Suchalgorhythmus erfolgt, wurde bislang nicht offen gelegt. Die Gästebewertungen seien nur eins von mehreren Dutzend Kriterien, die für die Empfehlung berücksichtigt werden, erläuterte eine Unternehmenssprecherin gegenüber diesem Fachportal. „Dazu gehören neben dem Preis beispielsweise auch die Ausstattung des Hotels, die Angebotsvielfalt (zum Beispiel Angebot von Hot-Deal-Raten oder Firmenrabatten), kostenlose Zusatzleistungen (z.B. Wlan oder freies Parken), ausführliche Darstellung des Hotels (z. B. viele Bilder) und gute Verfügbarkeit des Hauses.“

                Reise & Tourismus-Studie von Text 100: 87 Prozent der unter 34-Jährigen planen Urlaub mit Hilfe von Facebook – Die Branche muss Vertrauen aufbauen und soziale Beziehungen pflegen

                  (München, 29. November 2012) Text100 Global Communications hat einmal mehr einer Branche auf den digitalen Puls gefühlt, diesmal widmet sich der Text100 Digital Index der Reise- und Tourismus-Industrie. Die Studie beschäftigt sich mit der wachsenden Bedeutung von Social Media und Mobil-Technologien bei der Urlaubsentscheidung – von der ersten Inspiration über die Buchung bis hin zum Urlaubserlebnis selbst. Demnach spielen Social Media vor allem bei der Anregung zu einer Reise eine wichtige Rolle, ebenso wie bei den Reiseerlebnissen. Das korreliert mit dem Ergebnis, dass 63 Prozent der Befragten Empfehlungen durch Familie und Freunde als wichtigsten Faktor bei der Anregung zu einer Reise sehen und vermehrt Social-Kanäle für den Austausch in dieser Gruppe nutzen.

                  Leaders of the Year Award 2012: Fachmagazin “Rolling Pin” ehrt die Leuchttürme der Gastronomie und Hotellerie in Deutschland und Österreich

                    (Wien/München, 29. November 2012) Jährlich vergibt “Rolling Pin” den “Leaders of the Year Award” an herausragende Größen der Spitzengastronomie und Tophotellerie in Deutschland und Österreich. In Deutschland wurde Nils Henkel (Gourmetrestaurant Schloss Lerbach) als “Koch des Jahres geehrt. “Gastronom des Jahres” wurde Alfons Schubeck. “Hotelier des Jahres” ist Christoph Hoffmann von 25hours Hotels. In Österreich ist Silvio Nickol (Wien) “Koch des Jahres”, “Gastronom des Jahres” wurde Gastronom des Jahres: Bernhard Schlacher und “Hotelier des Jahres” Balthasar Hauser vom Bio-Hotel Stanglwirt in Going am Wilden Kaiser.

                    HGK startet Buchungstechnologie-Tool “Hotelnex” – Nur 5% Provision

                      (Hannover/Stuttgart, 28. November 2012) Start für “Hotelnex”: Die führende deutsche Einkaufsgenossenschaft für Hotels, HGK, will mit der neuen Buchungstechnologie den Direktvertrieb in der Hotellerie stärken; wir berichteten. Das Konzept umfasst drei Säulen: Buchungstool für die Hotel-Homepage, Buchungsportal und Internetvermarktung einschließlich Anbindung an den Google Hotelfinder. Für die technische Umsetzung ist die Hamburger Agentur BE:CON zuständig.

                      Schloss Fuschl: Paul J. Kernatsch ab Januar 2013 neuer Geschäftsführenden Direktor – Vorgänger Wolfgang Greiner wechselt ins Mandarin Oriental München

                        (München/Hof bei Salzburg, 28. November 2012) Paul J. Kernatsch heißt der neue Geschäftsführende Direktor des Schloss Fuschl Resort & Spa und des Sheraton Fuschlsee-Salzburg Hotel Jagdhof. Er übernimmt mit 1. Januar 2013 das Zepter von Wolfgang M. Greiner, der sich nach neun erfolgreichen Jahren als Geschäftsführender Direktor am Fuschlsee einer neuen beruflichen Aufgabe stellt und mit Februar 2013 als General Manager in das Mandarin Oriental nach München wechselt. Der 54 Jahre alte Paul J. Kernatsch ist gebürtiger Ire und verfügt über breit gefächerte Erfahrung in den Bereichen Hotellerie und Gastronomie. Kernatsch war bis vor kurzem Direktor des Grand Elysee Hamburg; sein Vertrag mit Inhaber Eugen Block war kurzfristig aufgelöst worden, nach nur knapp eineinhalb Jahren. Zuvor hatte Kernatsch 14 Jahre lang das Hotel Elephant Weimar geleitet.

                        Bettensteuer in Hamburg ab 2013: Hoteliers wollen Stadt verklagen

                          (Hamburg, 28. November 2012) Hamburgs Politiker wollen es noch einmal wissen: Im Landesparlament, der Bürgerschaft, wurde nun mit de Stimmen der alleinregierenden SPD und der CDU-Fraktion die Bettensteuer auf private Übernachtungen beschlossen. Die FDP stimmte dagegen. Grüne und Linke enthielten sich. Die Hamburger Hoteliers kündigen dagegen eine Klage an. Otto Lindner – in Hamburg gibt es zwei gut gehende Lindner Hotels – will in Abstimmung mit Hotelierskollegen und dem Dehoga juristisch vorgehen.

                          Hrs.de ändert Hotel-Suche: Ausgerechnet Gästebewertungen sollen Auflistung bestimmen – Hälfte der Hoteliers kämpfen mit gefälschten Hotelbewertungen

                            (Köln, 28. November 2012) Änderung der Vorzeichen bei der Hotelbuchung im Internet: Deutschlands führendes Hotelbuchungsportal hrs.de sieht sich dazu getrieben, die Partnerhotels nicht mehr wie bisher nach Preis aufzulisten, sondern vor allem nach Gästebewertungen. Dabei wird Hotels ein bislang rege gebrauchtes Marketingtool genommen: Es sei nicht mehr möglich, „in der Hotelliste durch erhöhte Provisionen ein besseres Ranking zu erreichen“, wird von hrs.de mitgeteilt.

                            Video – Hotel Atlantic Kempinski Hamburg: Mit 30 aufwändig renovierten Suiten wieder an der Spitze der Grand Hotellerie – Interview mit Hoteldirektor Peter Pusnik

                              (Hamburg, 27. November 2012) Die „weiße Dame“ an der Alster ist in vielerlei Hinsicht ein außergewöhnliches Grand Hotel: Mit Rockstar Udo Lindenberg gastiert seit 19 Jahren am längsten ein Top-Promi in einem Luxushotel. Hollywood-Stars wie Robbie Williams buchen sich selbstverständlich in dem frisch renovierten Tophotel ein. Und mit 30 Suiten – bei 215 Zimmern – bietet das Hotel Atlantic Kempinski Hamburg eine überdurchschnittlich hohe Zahl an außergewöhnlichen Wohnbereichen. Nach zweieinhalb Jahren Bauzeit, die die umfassendste Renovierung in der 103-jährigen Hotelgeschichte darstellen, sind nun auch die beliebten Ecksuiten mit Panoramablick auf Hamburgs Binnen- und Außenalster fertig gestellt worden.

                              „Nicht voll auf Kurs“: Adlon Berlin erreicht beim anonymen Hoteltest von “Top hotel” nur die Note „Gut“

                                (Landsberg am Lech/Berlin, 26. November 2012) Ein ernüchterndes Ergebnis beim anonymen Qualitätscheck: Deutschlands führendes Luxushotel Adlon in Berlin erreicht beim Hoteltest der Fachzeitschrift „Top hotel“ mit 61 Prozent gerade noch die Note „Gut“. Speziell beim wichtigen ersten Eindruck, dem Check-in, gab es einige Kritikpunkte. Stärke zeigte das Grand Hotel dagegen im Restaurant „Lorenz Adlon“.

                                Neue Sensation in Dubai: Weltgrößtes Kaufhaus und Taj Mahal-Nachbau in Planung – 67 neue Tophotels mit 26.600 Zimmern in Bau

                                  (Hamburg, 27. November 2012) Der Immobilienboom in Dubai läuft zur neuen Höchstform auf: Mit sensationellen Projekten und dem Bau von zahlreichen neuen Tophotels entstehen in der Metropole am Arabischen Golf noch mehr Glitzerfassaden. In zwei Jahren wird eine Replik des weltberühmten indischen Grabmals Taj Mahal eröffnet. Dubais Herrscher Sheich Mohammed Bin Rashid Al Maktoum gab nun den Startschuss für die Planung der weltgrößten S hopping Mall mit riesigem Park mitten in Dubai. Laut tophotelprojects.com werden aktuell 67 neue First-Class- und Luxushotel u.a. der exklusiven Marken Rosewood, Oberoi und Four Seasons gebaut.

                                  Accor eröffnet 100. Franchise Hotel: Ibis Styles Nagold-Schwarzwald

                                    (München, 27. November 2012) Grund zum Feiern für die Accor Hotelgruppe: Im Schwarzwald öffnete diese Tage mit dem Ibis Styles Nagold-Schwarzwald das 100. Franchise-Hotel von Accor seine Pforten. Accor ist in Deutschland mit 344 Hotels und über 43.000 Zimmern der führende Hotelkonzern und befindet sich auf einem konsequenten Wachstumskurs. Dabei liegt der Fokus neben der Entwicklung von Eigenhotels auf Franchise, seit über 35 Jahren fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie von Accor.

                                    Video – Ski Opening in Ischgl: Festival Opening Woche mit Amy Macdonald

                                      (Ischgl/Österreich, 26. November 2012) Gitarrenpop, breite Pisten und freie Volkswagen-Fahrt im Schnee: Am 23. November 2012 eröffnete Ischgl die Skisaison 2012/13. Die schottische Popsängerin Amy Macdonald gab am 24. November den Auftakt und läutete die Saison mit einem Open-Air Konzert vor über 8.000 Fans ein. In Kooperation mit Volkswagen veranstaltet die Alpen Lifestyle Metropole zum ersten Mal eine Festival Opening Woche. In die Bühnen-Fußstapfen treten diese Woche noch DJ Antoine und wingenfelder:Wingenfelder. Ihren rockigen Höhepunkt findet die Festival Opening Woche mit dem Top of the Mountain Opening Concert der Scorpions am 1. Dezember 2012.

                                      Drei-Sterne-Restaurant „Amador“ insolvent – Spitzenkoch Juan Amador macht aber weiter – neues Konzept für 2013

                                        (Mannheim, 26. November 2012) Drei-Sterne-Koch Juan Amador ist voller Zuversicht: Trotz Insolvenz seiner Amador AG, die das gleichnamige Gourmetrestaurant in Mannheim betreibt, will er mit einem neuen Konzept weitermachen. Dies erklärte der Spitzenkoch gegenüber dem Fachportal fienholdbiss.de. Das Restaurant bleibe weiterhin geöffnet, der Betrieb mit den beisherigen 16 Mitarbeitern soll aufrecht erhalten werden.