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November 2011

Konsumenten bei Online-Buchungen zurückhaltend

    4,1 Millionen Österreicherinnen und Österreicher haben im 3. Quartal 2011 online eingekauft. Damit ist der Anteil der Webshopper gegenüber dem Vergleichsquartal des Vorjahres von damals 55% auf nunmehr 58% der Bevölkerung angewachsen. Während Bücher und Bekleidung die Beliebtheitsskala anführen, zeigen sich Herr und Frau Österreicher beim Kauf von Bahn- und Flugtickets per Mausklick bis dato zurückhaltend. Das geht aus dem aktuellen Bericht des Austrian Internet Monitor-Consumer AIM-C der Integral Marktforschung hervor.

    Bundesrat stimmt für Beibehaltung des ermäßigten Mehrwertsteuersatz für Personenschifffahrt – SPD auf Zick-Zack-Kurs in Mehrwertsteuerfrage

      Der Bundesrat hat auf seiner heutigen Plenarsitzung auf Antrag der SPD-geführten Landesregierung von Rheinland-Pfalz beschlossen, sich für die Verlängerung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für Personenbeförderung auf Schiffen über den 31. Dezember 2011 hinaus bis zum Ende 2013 einzusetzen. “Das ist mit Blick auf die mittelständischen Anbieter von Flusskreuzfahrten an Rhein, Mosel und Elbe richtig und wichtig”, erklärt hierzu Fritz G. Dreesen, Vorsitzender des Hotelverbandes Deutschland (IHA).

      Best Western Hotels Deutschland – „Quality Awards 2011“: Sieger ist Das Best Western Premier Konrad Zuse Hotel in Hünfeld

        Die Preisträger der diesjährigen „Best Western Quality Awards“ stehen fest: Das Best Western Premier Konrad Zuse Hotel in Hünfeld sicherte sich bei der jährlichen Qualitätsprüfung der rund 200 Best Western Hotels in Deutschland zum dritten Mal in Folge den ersten Platz. Dicht darauf folgen das Best Western Hotel Bamberg und das Best Western Premier Schlosshotel Park Consul in Heidenheim.

        hrs.de startet tägliche „Hotel-Deals“ mit Preisnachlass von mindestens 50 Prozent

          Noch mehr Preisdruck? Jetzt will hrs.de auch noch Schnäppchen anbieten. Täglich sollen “Hotel-Deals” jeweils mit einem Preisnachlass von mindestens 50 Prozent umgesetzt werden. Ab 1. Dezember 2011 werden unter www.hrs-deals.de ausgewählte Übernachtungsangebote zum Sonderpreis angeboten. Der Haken: Der Taruf muss „mindestens 50 Prozent unter dem günstigsten HRS-Preis“ liegen, heißt es von dem führenden deutschen Hotelbuchungsportal aus Köln.

          Intergastra Stuttgart 2012: Gastro-Königin gesucht

            Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Baden-Württemberg sucht zur Intergastra Stuttgart 2012 erstmalig die „Gastro-Königin“. Das Casting indet auf der großen Branchenfachmesse statt, die vom 11. bis 15. Februar in Stuttgart ihre Pforten öffnet.

            Missoni wird zur stärksten Marke unter den Fashion-Hotels

              Das ist Erfolg: In zwei Jahren betreibt die schnell wachsende Rezidor Hotel Group insgesamt fünf Fashion-Hotels der Marke Missoni. Neben den beiden bestehenden Top-Häusern in Edinburgh und Kuwait-City sind ein 250-Zimmer-Haus im Oman (mit 50 Villlen, geplante Eröffnung: 2013, TOPHOTELPROJECTS Nr. 5457), ein 120-Zimmer-Projekt in Brasilien (Eröffnung geplant: 2014, TOPHOTELPROJECTS Nr. 6480) und ein Haus mit 110 Zimmern und 28 Villen in Belek/Südtürkei (2014, TOPHOTELPROJECTS Nr. 9597) in Entwicklung.

              Firmenkunden fordern: Hotels müssen Sicherheitschecks machen

                Hotels werden immer öfter beklagt. Sei es aufgrund eines Sturzes auf der Hoteltreppe oder wegen Bettwanzen-Stiche … – das Haftungsrecht in der Beherbergung ist komplex und setzt immer neue Anforderungen an die Hotelbetreiber. Darauf macht der international tätige Hotel-Sicherheitsberater Ulrich Jander aufmerksam. Im Auftrag von namhaften Firmenkunden, Banken, Versicherungen und ausländischen Botschaften prüft er die Sicherheitslage für Geschäftsreisen und Hotelaufenthalte.

                Hotel München Palace – Neue Führung: Salika Glattkowski übernimmt von Uli Schirmer

                  Führungswechsel im Hotel München Palace: Seit Anfang Oktober ist Salika Glattkowski die neue Direktorin des Fünf-Sterne-Hotels. Sie folgt auf den langjährigen Direktor Uli Schirmer, der sich im Hotel neuen Aufgaben widmet. Die 40-jährige Deutsche mit thailändischen Wurzeln kann auf eine langjährige internationale Karriere im Bereich der Luxushotellerie zurückblicken. Zwischen 1994 und 2006 hatte sie bei Europas ältester Luxushotelgruppe Kempinski verschiedene Management-Positionen inne, zuletzt die des Group Director Business Development. Das 74 Zimmer und Suiten umfassende Hotel München Palace ist in Familienbesitz und wurde 2010 komplett renoviert. Es ist Treffpunkt internationaler Künstler und Stars von Weltruf.

                  Starwood Hotels & Resorts: Eigenes Hotelbewertungssystem gestartet

                    Ein Stück weit unabhängiger von tripadvisor.com: Starwood Hotels & Resorts lässt nun auf den eigenen Webseiten Gäste und Mitglieder des Kundenbindungsprogramms „Starwood Preferred Guest“ (SPG) Hotelbewertungen abgeben. Starwood gehört nach eigenen Angaben damit zu den ersten großen Hotelgesellschaften, die ihren Gästen die Möglichkeit gibt, Hotelbewertungen und -ratings direkt auf den Hotelwebseiten einzutragen. Wie mit Fälschungen und manipulierten Bewertungen umgegangen werden soll, wurde bislang nicht mitgeteilt.

                    Besser essen – Besser leben – Gesucht wird: Der „Pirate of the Pots“

                      Ab sofort können sich Köchinnen und Köche im Alter von 18 bis 30 Jahren bei „Pirates of the Pots“ bewerben. Doch sie sollen nicht nur gut kochen können, sondern dabei auch noch unterhaltsam sein. Dem Gewinner des Castings winken tolle Preise. Im Finale beurteilen der „Koch des Jahrhunderts“ Eckart Witzigmann, der deutsche Gastrokritiker Heinz Horrmann sowie Moderator Jochen Bendel die Kochkünste der Bewerber.

                      Hilton krönt den Super-Azubi: Bester Lehrling wird zum „Hilton Champ 2011“ gekürt – Spannende Finalrunde im Hilton Mainz

                        Found: der beste Azubi 2011! Zum ersten Mal hat Hilton Worldwide den „Superstar“ unter allen jungen Leuten, die in den Häusern der Gruppe in Deutschland, Österreich und in der Schweiz ihre Lehre absolvieren, gekürt. Die „Hilton Champs 2011“ wurden am 18. und 19. November 2011 im Hilton Mainz ermittelt: Eingeteilt in die beiden Kategorien „Koch“ sowie „Hotel-, Restaurantfach und kaufmännischer Bereich“ stellten sich insgesamt 27 Azubis einer hochkarätigen Jury.

                        Mobile Reiseberater gesucht: TUI baut Vertriebsnetz aus

                          TUI baut das Vertriebsnetz aus. Die für die mobile Reiseberatung verantwortliche TLT Urlaubsreisen GmbH hat dazu die Marke Feria kreiert, die speziell Vollzeit-Touristiker anspricht. Viele Reisebüroinhaber lieben ihre Kunden, die Beratung, das Verkaufen. Aber die Verwaltung und die Kosten des Ladenlokals sorgen für Frust. Jetzt können sie sich auf ihre Stärken konzentrieren: als selbständige Reiseberater ohne Ladenlokal.

                          Savoir-vivre mit Heinz Horrmann – Magische Momente im Hotel: Außergewöhnliche Service-Leistungen als Gästepflege

                            Wie gute Geister umkreisten die Kellner mit Sonnenhüten bei 30 Grad im Schatten die Pool-Landschaft im One-&-Only-Hotel “The Palm” in Dubai. Immer wieder servierten sie frisch gepresste Fruchtcocktails, boten eisgekühlte Feuchttücher und kleine Ananasschiffchen auf Plastiktellern, alles kostenlose Gästepflege, Liebenswürdigkeiten, die den Hotelaufenthalt zum Erlebnis machen. Kleine magische Momente, die oft eindrucksvoller sind als ein ganzer Hoteltag. Begeisterung verleiht meinen Gedanken Flügel. In das wolkenlose Blau des Himmels blinzelnd, habe ich mich an derart außergewöhnliche Service-Leistungen aus mehr als drei Jahrzehnten Hotel-Test zurückerinnert. Momente mit Savoir-vivre…

                            Good Morning Hoteliers (107): Eine ganz neue Meßgröße für die Hotellerie wird wichtig - Zeit - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-107-eine-ganz-neue-mesgrose-fur-die-hotellerie-wird-wichtig-zeit

                            Innovatives Konzept TARGETaround für B2B-Zielgruppenbearbeitung im Außer Haus Markt

                              Das ist wie „Google“ für den Außer-Haus-Markt: Per Knopfdruck werden alle umliegenden Betriebe des Außer-Haus-Marktes – Hotels, Restaurants, Kantinen etc. – mit allen Detaildaten und Ansprechpartnern auf dem iPhone oder iPad aufgerufen. Die neue Anwendung für Zulieferer und Ausstatter im Foodservice heißt „TARGETaround“. Die Innovation wird von der The Business Target Group (BTG) geliefert. Mit dem exklusiven Spezialtool setzt der zur Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag gehörende Informations-Dienstleister einen neuen Meilenstein in der mobilen, webgestützten B2B-Kommunikation.

                              Marco Saxer ist neuer General Manager im Swissôtel Kolkata

                                Das Swissôtel Kolkata, Indien wird ab sofort von einem neuen General Manager geleitet: Marco Saxer. Der gebürtige Schweizer war zuletzt als Hoteldirektor für das Mövenpick Hotel in Kuwait tätig und bringt in seine neue Position über 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie mit.

                                Hilton Worldwide: Sieger des großen Food & Beverage Masters 2011

                                  Beim European Food & Beverage (F&B) Masters 2011, der vom 16. bis zum 17. November 2011 im Hilton Berlin stattfand, kürte Hilton Worldwide die Creme de la Creme seiner europäischen Mitarbeiter. Nach den zwei Wettbewerbstagen und einem spannenden Finale standen in den vier Kategorien „Culinary Cup“, „Pastry Cup“, „Bar Cup“ und „Service Cup“ endlich die Sieger fest. Aus Hilton Worldwide Hotels in ganz Europa hatten sich etwa 200 Mitarbeiter für den F&B Masters beworben – 50 wurden für die finale Teilnahme ausgewählt. Freundschaftliche Rivalität dominierte den Wettkampf als die Finalisten antraten um zu beweisen, dass sie in ihrem Fach die Besten sind.

                                  Hotelmarkt Halle/Saale: Bettensteuer abgelehnt

                                    Es gibt auch mal gute Nachrichten: In Halle/Saale lehnte nun der Stadtrat die Einführung einer Bettensteuer ab. Mit der sog. Kulturförderabgabe sollten pro Jahr rund 300.000 Euro für Museen und Theater zusammen kommen. Der Vorstoß vom Oberbürgrmeister und der Fraktion Mitbürger wurde mit 28 zu 23 Stimmen abgelehnt.