June 1, 2011

1. Göttingen Gourmet Festival: Genuss-Gipfel mit „Chef“ Kirill Kinfelt & Friends

Es ist ein Achtungserfolg: Kirill Kinfelt, Chefkoch des „Planea“ in Göttingen, schafft es auf Anhieb, zum ersten „Göttingen Gourmet Festival“ am 05. Juni namhafte Gastköche einzuladen. Mit Ingo Bockler vom Relais & Chateaux Hotel Hohenhaus und Jürgen Reidt vom Hotel Traube Tonbach Baiersbronn sind zwei Stars der Sterneküche mit dabei. Mit TV-Koch Peter Scharff und „Chef“ Alexander Frien von Schloss Wilinghege ist das „Dream Team“ perfekt.

FBMA: Sieben Teams im Casting für „Dream Team“-Wettbewerb

Sieben Teams hat die Food + Beverage Management Association (FBMA) zum Casting für das „Dream Team Culinaire Malaysia 2011“ am 5. Juni 2011 in das Welcome Hotel Frankfurt/Main eingeladen. Vor einer Fachjury werden die Teams ihr Konzept für den Wettbewerb in Kuala Lumpur präsentieren sowie ihre Kompetenz, Kreativität und Flexibilität bei praktischen Aufgaben unter Beweis stellen. Jedes Team besteht aus drei Young Professionals aus den Bereichen Küche, Service und Bar.